Erstatning for søtet kondensert melk

Cowrsquo-s melk etter fjernelse av vann er referert til som kondensert melk. Sukret kondensert melk er søt og veldig tykk, som, hvis ikke åpnes, på hermetikk kan forbli frisk i mange år, selv uten å plassere den i et kjøleskap. De to begrepene ldquo-søtet kondensert milkrdquo- og ldquo-kondenserte milkrdquo- er svært ofte brukt synonymt. I flere land er mange desserter laget av kondensert melk. Inndampet melk er et beslektet produkt for kondensert melk, som fremstilles ved en mye mer komplisert prosess og er ikke søtet.

Bli kjent med sukret kondensert melk

Fra sukret kondensert melk, har 60% av vannet er fjernet og sukker tilsettes til det. Den har 40 til 45% sukker, 28% av melkefaststoffer og 8% av fettinnhold. I løpet av fremgangsmåten i fordampning, er kondensert melk også pasteurisert og tilsatt sukker stopper ytterligere sterilisering, fordi det hindrer vekst av mikroorganismer. Dessuten er det nødvendig med statlige reguleringer som vitamin A legges til kondensert melk. Andre næringsstoffer kan også legges om ikke kreves av lover. Men husk at sukret kondensert melk er svært høy i kalori. Kanskje dette er grunnen til at folk kan be om en erstatning for sukret kondensert melk.

Sukret kondensert melk er mørkere og gulere enn vanlig melk. Det er veldig tykk akkurat som melasse og naturlig tykner på tillegg av en sur ingrediens som sitron juice uten oppvarming. Kondensert melk brukes til å lage pai fyllinger, puddinger, nedkjølt desserter og bar cookies. Det finnes flere typer av sukret kondensert melk tilgjengelig som lav fett, vanlig, sjokolade og fett fri.

Erstatninger for sukret kondensert melk

Noen ganger sukret kondensert melk anses usunt på grunn av sin høye kalorier innhold eller overhodet, så la oss se på noen sunn erstatning for sukret kondensert melk:

1. En Dairy-Free Substitute

Kolesterol og fett i kosten er levert av meieri de har vært knyttet til diabetes og noen kreftformer og kan tolereres dårlig forårsaker problemer med fordøyelsen hos noen individer. For å fremstille en kopp med meieri-fri erstatning, sette 3/4 kopp honning og 3/4 kopp tofu i en blander og bland til blandingen blir jevn. Oppbevar den i kjøleskap og spise når du vil.

2. En erstatning for Veganere

Veganere spiser ikke eventuelle melke eller animalske produkter, så de definitivt trenger en sukret kondensert melk erstatning. For å gjøre dette erstatning, legg 3 kopper ris eller soyamelk til en panne med 1/2 kopp sukker. Sett kjelen på en middels lav varme, røre hele tiden og kok inntil blandingen er redusert til omtrent en kopp. legger nå en klype salt og noen få dråper av vaniljeekstrakt. Bland godt og lagre blandingen i et kjøleskap for bruk.

3. Sugar-Free Substitute

Det sies at blodkar blir skadet av sukker på en lignende måte som lungene blir skadet av røyk. Så du kan lage en sukkerfri erstatning for sukret kondensert melk til å leve et sunnere liv. For å gjøre dette erstatning, oppløse 1-1 / 3 kopper melkepulver i 1/2 kopp vann. Mikrobølgeovn blandingen i 1 minutt eller til det damper. Legg til 1 ts. av vanilje og 3/4 kopp sukker sukralose. Bland og dekker. Oppbevares i kjøleskap til chill og bruke.

Gode ​​oppskrifter å erstatte sukret kondensert melk

La oss diskutere noen gode oppskrifter å lage god en erstatning for sukret kondensert melk som virkelig stimulerer din smaksløk!

oppskrift 1

Instruksjon

• Sørg for at alle ingrediensene er litt varm eller ved romtemperatur.
• Ha alle ingrediensene i en blander og bland for å danne en jevn blanding.
• Juster sødme i henhold til din smak og oppbevar i kjøleskap.

oppskrift 2

Instruksjon

• Sett melkepulver og sukker på en blander og bland i ca. 30 sekunder eller inntil sukkeret er pulverformet.
• Tilsett gjenværende ingredienser og bland blandingen inntil det er glatt, kremaktig og tykt eller i 2 minutter.
• Bruk av blandingen som en erstatning for søtet kondensert melk.

oppskrift 3

Instruksjon

• Varm en liten gryte over middels høy varme. Ha alle ingrediensene i den. Rør eller visp av og til eller inntil blandingen koker.
• Skru varmen til lav grad og putre innholdet for rundt 30 minutter eller til litt redusert.
• Sett til side for å avkjøle og oppbevar i kjøleskap, men vet at blandingen tykner på kjøle.