Hva er curds? Hvordan lage curds?

Ostemassen er en av de vanligste kjøkken ingrediens, anvendes i forskjellige ostestoffet oppskrift. Ayurvediske bøker har forklart ulike typer curds, hvordan gjøre curds etc i detalj.

Hva er curds?

Curds er et melkeprodukt. Ostemasse fremstilles fra melk. Curds har sine egne spesielle helsemessige fordeler.

Hvordan lage curds?

• I løpet av kvelden tid, ta 500 ml kokt og avkjølt melk i et kar.
• Ta tidligere gjort rømme - to skjeer. legge dette til melk og holde det for en natt.
• Neste dag morges, curds er klar.
• Hvis du ikke har to skjeer rømme, pre-side, så kan du legge en skje av sitron juice til et halvt glass melk. deretter melk curdles. bruke denne surmelk to spiseskjeer til 500 ml melk i løpet av kvelden og holde det for en natt. Neste morgen, vil curds være klar neste dag morges.
• Hvis du ønsker curds å være sur, deretter legge om tre til fire spiseskjeer av rømme til 500 ml melk.
• Ayurveda forklarer forskjellige typer ostemasse med ulike rømme fordeler.

Typer curds ifølge Ayurveda:

• tykke curds
• søte curds
• Søt-sur rømme
• Sour curds
• Veldig surt curds.

Hver av disse typene curds har forskjellig curds fordeler.

Sour curds bør unngås hvis du har gastritt.
Curds om natten?

butter fordeler