Forskjellen mellom ostemasse og yoghurt

Begge er melk fødte produkter, yoghurt og rømme er ofte betraktet som det samme. Men de to er forskjellige i flere aspekter, slik som behandling, bruksområder, fordeler, etc. En viktig forskjell mellom ostemasse og yoghurt er i sin produksjon, noe som videre fører til forskjeller i næringsinnhold, fordeler, og annet bruk.

Både curd og yoghurt er bra for gastrointestinal helse og bygge sterke bein, og det er mange fordeler å hente på å innlemme disse produktene i en daglig diett. Mens de kan ha et lignende utseende, er det viktig å huske at ostemasse og yoghurt handle annerledes i oppskrifter og bør ikke erstattes av en annen. Hold lesing for mer spesifikke detaljer om forskjellen mellom ostemasse og yoghurt.

Curd vs yoghurt: hva er de?

Yoghurt er et meieriprodukt som er laget av bakteriell fermentering av melk ved hjelp "yoghurt kulturer". Bakteriene bevirke fermentering av lactose og produsere melkesyre.

Curd er et melkeprodukt som behandles av dryppende melk med løype eller en sur substans (spiselig) som eddik eller sitronsaft, og deretter drenering av væsken og gjør at den kan sitte.

Forskjellen mellom Curd og yoghurt

1. Ernæring

2. Produksjon

Hovedforskjellen mellom ostemasse og yoghurt er hvordan de er laget. Yoghurt er fremstilt ved fermentering av laktat til melkesyre ved bakteriekulturer naturlig finnes i meieriprodukter, mens ostemasse fermenteres ved tilsetning av en sur væske som sitronjuice eller eddik, og slik at melken for å løpe sammen.

Dateres tilbake til gamle dager, rapporter viser at gamle kulturer i India og Iran skapte yoghurt så langt som 500 f.Kr. Curd ble sannsynligvis oppdaget ved et uhell når gamle melk curdled.

3. Fordelene

Mens de to ser ut til å være svært like, yoghurt og ostemasse gir ulike fordeler når det forbrukes regelmessig.

• ??Fordeler for Whole Health

Når det gjelder de helsemessige fordelene, på grunn av lignende innhold, kan deres helsemessige fordeler lapper i flere aspekter.

Som for yoghurt, hjelper det til å forebygge osteoporose, kontrollere kolesterolnivåer, redusere risikoen for høyt blodtrykk, bedre tarmen helse, og kurere vaginale infeksjoner. Yoghurt også øker immunsystem, noe som ytterligere bidrar til helbredelse hoste og kaldt-det også styrker tannkjøttet og hindrer hulrom.

Ostemasse bidrar til å helbrede intestinale infeksjoner og soppinfeksjoner, og for å kontrollere blodtrykket og kolesterol, beskytter mot hjertesykdommer. Nærværet av kalsium hjelpemidler i benhelse, styrker tenner, og reduserer risikoen for kreft. Generelt er ostemasse et middel for stress og angst, øker immunsystemet, forbedrer fordøyelsen, tilfører energi, og stimulerer hjernen.

• fordeler for Hår

Yoghurt gir lindring for kløende hodebunn, reduserer flass, hår falle, og delt ender, og som også fungerer som en utmerket balsam. Ostemasse kan også være en stor balsam, og øker også hårvekst og forbedrer tørr og ru hår.

• ?? fordeler for Hud

Yoghurt er et utmerket middel for hudproblemer og solbrenthet. Det fungerer som et naturlig fuktighetskrem, legger lysstyrke til hud, eksfolierer død hud, bekjemper kviser og akne, og reduserer urenheter, mørke sirkler, misfarging av huden, og effekten av anti-aldring. Yoghurt kan også brukes som en hjemmelaget ansiktsmaske.

Når du bruker curd huden, kan det exfoliate død hud, gjør huden glødende og feilfri, og du kan forvente en mykere og glattere hud.

4. Bruksområder

Både yoghurt og ostemasse kan spises vanlig eller spises med tilsatt salt eller søtningsmidler. Yoghurt er ofte brukt i å lage drikker som for eksempel den indiske lassi eller chaas, eller brukes til å erstatte kremfløte i mange oppskrifter. Likevel er curd oftere brukt i desserter og servert i smørbrød eller salater.

Flere fakta om kvarg og yoghurt

Mye av forvirring over forskjellen mellom ostemasse og yoghurt er nominell - de kalles ofte det samme uten å forstå forskjellene. For eksempel tror mange at curds kan fungere som en erstatning for vanlig yoghurt i oppskrifter, men dette er ikke så. I India, refererer massen til yoghurt som virker som et måltid etterbehandler med kjernemelk. En mulig erstatning for yoghurt og ostemasse er rømme, som har en lignende utseende, men det er mye fett i rømme og har ikke samme helsemessige fordeler.

En annen misforståelse er at ostemasse kommer fra bøffel melk, noe som kan være vanlige i enkelte deler av verden, men dette er ikke det viktigste definerende trekk ved curd produksjon.