Gresk yoghurt vs Natural yoghurt

Populariteten av gresk yoghurt har økt kraftig den siste tiden og lurer du kanskje hvorfor. Er gresk yoghurt bedre for deg enn naturlig yoghurt? Naturlig yoghurt er den enkleste og reneste form av yoghurt, og det spennes to ganger etter fermentering, noe som betyr at det fortsatt er noe væske igjen i sluttproduktet. Gresk yoghurt, derimot, er anstrengt tre ganger, noe som gjør det tykkere og mer intens i smaken. Hold på lesing for å finne ut mer om forskjellene mellom gresk yoghurt og naturlig yoghurt.

Gresk yoghurt vs Natural Yoghurt: Næringsstoffer

1. Protein

Gresk yoghurt bidrar til å holde deg mettere lenger som det er høy i protein. En 6-unse servering av gresk yoghurt inneholder vanligvis 15 til 20 gram protein, lik som 2 til 3 unser magert kjøtt, som appellerer til vegetarianere som ikke alltid får nok protein fra andre matvarer. Naturlig yoghurt inneholder bare halvparten av dette beløpet, som betyr at du kan føle deg mer sulten raskere.

2. Karbohydrater

Hvis yoursquo-re på en lav-carb diett, kan det hende du wan å velge gresk yoghurt. Med bare 5 til 8 gram per porsjon, inneholder gresk yoghurt halvparten av mengden av karbohydrater som naturlig yoghurt (13 til 17 gram per porsjon). I tillegg, i den strai prosessen, noen av melkesukker (laktose) fra gresk yoghurt er fjernet, slik at det er et bedre valg for de laktoseintoleranse. Likevel, alle yoghurter er rike på karbohydrater hvis de legges med sukker eller søtningsmiddel, så alltid lese etiketten og velge yoghurt med mindre tilsatt sukker.

3. Fat

Video: ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ГРУШАМИ И МИНДАЛЕМ.РЕЦЕПТ

Vær forsiktig med fettinnholdet i gresk yoghurt. Fagersquo-s full-fett gresk yoghurt inneholder 16 gram mettet fett. For de som er på en 2000 kalori diett, er dette 80 prosent av daglig inntak! Imidlertid inneholder Dannonrsquo-s fettrik naturlig yoghurt mindre mettet fett (kun 5 gram). Les ernæring etiketter nøye som mettet fett kan øke kolesterolnivået, øker risikoen for hjertesykdom. Hvis du velger den tidligere en av de to gresk yoghurt vs naturlig yoghurt, deretter holde seg til en lav fett eller fett gratis versjon.

4. Sodium

Gresk yoghurt inneholder i gjennomsnitt halvparten av mengden av natrium som naturlig yoghurt (det er lav natrium naturlig yoghurt tilgjengelig), med en gjennomsnittlig servering inneholdende 50 milligram. Som for mye salt kan øke blodtrykket og risikoen for hjerteproblemer, de føderale myndigheter 2010 kosten retningslinjer anbefaler amerikanere har ikke mer enn 2300 milligram natrium per dag. Alle som er over 50, African American eller har høyt blodtrykk, diabetes eller nyresykdom bør ha 1500 milligram per dag.

5. Kalsium

Gresk yoghurt og naturlig yoghurt begge inneholder en anstendig mengde kalsium, med naturlig yoghurt gir 30% av regjeringene anbefalte daglige beløpet og gresk yoghurt gir 20% (noen er tapt gjennom belastende prosess). Laste opp på melk, frø og mandler for å få enda mer kalsium.

6. Kalorier

Plain, fett gratis versjoner av gresk yoghurt og naturlig yoghurt har en lignende mengde kalorier i per serving- men med tilsatt sukker, de begge har et økt antall kalorier.

Hvilken du skal velge

Gresk yoghurt er populært for alle å følge et vegetarisk eller vegansk kosthold som den har et høyt nivå av protein. Det er imidlertid lavere i kalsium og er tykkere i konsistensen, som isnrsquo-t noe alle liker. Begge disse typer yoghurt er sunne alternativer, så det kommer an på personlige preferanser.

Gresk yoghurt vs Natural Yoghurt for Cooking

Den største forskjellen mellom gresk yoghurt og naturlig yoghurt er tykkelsen og mengden av protein. Gresk yoghurt en tendens til å ha en tykkere konsistens og inneholder mer protein, noe som kan være bedre for bakevarer som vannaktig konsistens som naturlig yoghurt kan føre til et hardere sluttprodukt. I likhet med rømme, fukter gresk yoghurt bakte produkter, noe som gjør dem mør og med en bedre tekstur. Ved bruk av yoghurt for bakevarer, velge enten en gresk yoghurt eller en unflavored vanlig yoghurt. Dersom oppskriften spesifikt sier legge naturlige yoghurt, kan dette være fordi gresk yoghurt er for tykk. I dette tilfelle, enten legge naturlige yoghurt eller vann ned i gresk yoghurt med litt melk. Som gresk yoghurt kan være dyrere enn naturlig yoghurt, hvis yoursquo-re strapped for kontanter, kan du vurdere å kjøpe naturlige yoghurt i stedet, eller prøve å gjøre noen gresk yoghurt selv.

Ovennevnte viser forskjellene mellom gresk yoghurt vs naturlig yoghurt. Hvorfor ikke se selv ved å ha en gå på to deilige oppskrifter? Banan havre muffins bruke gresk yoghurt, mens den franske Onion Dip bruker naturlig yoghurt.

1. Banana Oat gresk yoghurt Muffins

ingredienser

• 225g gresk yoghurt
• 200 g mellom modne bananer
• 2 store egg
• 160g havregryn
• 50g brunt sukker
• frac12- ts bakepulver
• frac12- tsp natron
• 85G sjokoladebiter

Video: Homemade Yogurt 3 Ways | Plain, Strawberry, Greek Yogurt

Bruksanvisning

• Forvarm ovn til 400 ° F (204 ° C) og spray en muffins brett.
• Legg alle ingrediensene (bortsett fra sjokoladebiter) i en kjøkkenmaskin inntil blandingen er glatt og kremaktig.
• Tilsett sjokoladebiter og rør inn for hånd.
• Hell røren i muffins skuffen, fylle hver seksjon frac34- full. Som et alternativ legge til noen sjokoladebiter til toppen av hver muffins.
• Stek i ovnen i 15-20 minutter. Poke en tannpirker inn i midten av en muffin og sikre at det kommer ut ren. Hvis så det er tilberedt.
• La muffinsene avkjøles i 10 minutter før du spiser.

2. fransk Onion Dip med Natural Yoghurt

ingredienser

• 1 ss olivenolje
• 4 kopper hakket løk
• frac34- tsp salt
• 14 unse tinn buljong (redusert salt) eller frac34- kopper sopp kjøttkraft
• 2 ts løkpulver
• 2 ss hvit eddik (destillert)
• En kopp lav rømme
• 1/3 kopp naturlig yoghurt

Bruksanvisning

• Varm oljen i en stor panne på middels varme. Tilsett løk og salt, røring i 6 til 8 minutter eller inntil brun. Tilsett buljong og kok i 10 til 20 minutter inntil væsken er nesten fordampet. Deretter redusere varmen og la det koke i 5 til 8 minutter. Rør i løkpulver og eddik kok og i ytterligere 2 minutter inntil væsken er fordampet. Ta kjelen av varmen og la den avkjøles i 20 minutter.
• Blande den naturlig yoghurt og rømme i en bolle, og rør i løk blandingen når itrsquo-s kjølt. Oppbevares i kjøleskapet og chill i 30 minutter for å blande smaker.