Topp 15 mest smakfulle indiske desserter du må prøve

De sier, uansett hvor mye du spiser, er det alltid plass til dessert. Dessert ikke går til magen. Det går rett til hjertet. Og vi kunne ikke vært mer enig. Hvis hovedrett er det kake, dessert kirsebær på kaken. Ingen kan synes å få nok av søtsaker. Å ha en dessert etter et måltid er nesten betraktes som en viktig tradisjon på tvers av kulturer i verden. Måltidet synes bare ikke komplett uten en dessert. Desserter har en viss ‘feel good’ faktor knyttet til dem. Den søte smaken av dessert nesten fungerer som en anti-depressant.
På grunn av det faktum at India er hjem til en rekke kulturer, har det en lik mengde av appetittvekkende desserter. Her er en liste som gir et innblikk i de 15 mest smakfulle indiske desserter som du må prøve (i ingen spesiell rekkefølge av preferanse);

15. Gaajar Ka Halwa

Video: The Great Gildersleeve: Craig`s Birthday Party / Peavey Goes Missing / Teacher Problems

En tykk, søt lime tilberedt med revet gulrot, kondensert melk og nøtter, er Gaajar ka Halwa en vinter spesialitet. Opplevdes av både barn og voksne, er denne søte fatet forberedt i nesten alle Nord Indian husstand i løpet av vintersesongen. Gulrøtter er kjent for å være en rik kilde til vitamin A. De er også kjent for å være effektive i å avgifte leveren. En søt tallerken med sine egne helsemessige fordeler, hva mer kan man be om!

14. Gulaab Jamun

En svampaktig, søt, brun farget ball, dyppet i tykk sukkersirup - det er Gulaab Jamun for deg. Fylt med duften av kardemomme og roser, din munn vann på bare synet av en Gulaab Jamun og nei, vi er ikke overdriver. Gulaab Jamun er ren lykke på tungen, Khoya eller fordampet melk er den viktigste ingrediensen i oppskriften. Begrepet Gulaab Jamun ble utledet fra det faktum at sukkersirup er rose farget og ballene er størrelsen på Jamun bær.

13. Jalebi

Når Maida mel røren er dypt stekt i sirkulære former og deretter dynket i tykk sukkersirup, resultatet er ren awesomeness eller som vi vil kalle det, jalebis. Jalebis trenger ingen introduksjon. Det smaker best når parret med Rabri. Det er sprø og vanligvis forbrukes varmt. Det anses å være den typiske ‘feiring søt’ i India. Jalebi er en effektiv løsning for alle som har en søt tann!

12. Rasgulla

Laget av runde dumplings av Indian cottage cheese eller ‘chhena’ og semulegryn lim, Rasgullas er populære over hele landet. Vest-Bengal er først og fremst kjent for å være fødestedet til parabolen. De chhena ballene blir kokt og deretter dyppet i sukkersirup eller ‘chaashni’ inntil den gjennomtrenger søt ball som er fullstendig. Rasgullas kan serveres varm eller kald, og de ville smake like deilig.

11. Ras Malai

Navnet på denne søte preparatet er avledet fra to Hindi ord, ‘ras’ betyr juice og ‘malai’ betyr krem. Flate chhena baller dynket i malai og smaksatt med kardemomme og safran. Denne retten smaker best når serveres avkjølt. Den chhena ballen er gooey i tekstur og smelter i munnen forlate en gisper etter mer. Opprinnelsen til denne retten spores til å være i Vest-Bengal om det er konsumert med lik entusiasme over hele landet.

10. Shahi Tukra

Shahi betyr ‘kongelig’ og ‘tukra’ betyr stykke. En søt rett laget ved hjelp av brød er helt sikkert kommer til å være en kongelig stykke i munnen. En Rabri blir fremstilt ved anvendelse av melk, søt kondensert melk, og smaken av safran og kardemomme. Brød brød blir deretter kuttet i to og oppvarmet på en Tava. Blandingen av Rabri helles over brødskivene. Oppskriften blir servert varmt for en rik, kongelig og himmelsk smak.

9. Malpua

En søt pannekake, er malpua populær i Nord indiske delstater. Det er også presentert som et offer til Herren Jagannath Puri. En rett som er tilbudt til gudene må være en guddommelig glede for mennesker. En batter bruke mel og ris mel er forberedt og pannekaker er laget ut av det. Røren blir deretter stekt i varm ghee og dyppet i sukker sirup. For å styrke sin smak, er det ofte servert med Rabri.

8. Kheer

En risgrøt utarbeidet av kokende ris, melk og sukker og ofte smaksatt med safran, kardemomme, mandler og pistasjnøtter. Det er også kjent som Phirni i noen regioner og Sør indiske versjonen av kheer er kjent som Payyasam. Det er vanligvis utarbeidet i indiske husholdninger på festivaler og spesielle anledninger. Enten serveres varm eller kald, det smaker like deilig.

7. inventar Kalti

Video: Suspense: My Dear Niece / The Lucky Lady (East Coast and West Coast)

Barfi laget med cashewnøtter og melk og dekorert med sølv warq, kaju katli er en barndom favoritt. Ved spesielle anledninger, er det vanligvis utveksles som søte gaver. Tradisjonelt spises i løpet av Diwali, er denne søte fatet nytes og elsket av mennesker over hele året. Kaju katli er utvilsomt en av de mest ettertraktede indiske dessert.

6. Kulfi Faluda

En sommer favoritt, er Kulfi Faluda en frossen dessert toppet med Faluda sev sammen med rose sirup og tørr frukt. Kulfi er den indiske versjonen av iskrem. Perfekt løsning til en varm sommerdag, er dette dessert forfriskende, kjøling, fløyelsaktig, søt og crunchy, alt i ett. Den første slurk av den ned i halsen gir deg en følelse av lykke som er uforklarlig i ord. Du må prøve det for å vite det.

5. Soan Papdi

En tørr nord indisk dessert, Soan Papdi er vanligvis servert som kuber av flak og har en skarp og en eksentrisk tekstur. I motsetning til sitt utseende, oppløser den i munnen nesten umiddelbart. De viktigste ingrediensene i denne desserten er besan, mel, ghee og sukker, og det er vanligvis smaksatt med kardemomme og rose sirup og pyntet med tørr frukt.

4. Kalakand

Med sin opprinnelse i Alwar, er Than denne tallerken fremstilt med søtet, størknet melk og paneer. Melken blir kokt på en stor flamme og omrøres kontinuerlig inntil den tykner. Deretter er det smaksatt med nøtter og tørket frukt. En viktig del av festligheter i India, har Kalakand en smuldret tekstur.

3. laddu

Ball formet søtsaker som er laget av mel og sukker laddus er en populær indisk dessert. Smaken av dessert kan variere i henhold til ens smak og omegn, men dette er en dessert som er elsket av både barn og voksne. Laddus kommer i en rekke varianter som kokos, besan, boondi, malai og gond (spiselige tannkjøtt) og er de foretrukne søtsaker for religiøse anledninger.

2. Ghevar

En Rajasthani dessert, er Ghevar tradisjonelt forbundet med teej festivalen. Det er en skiveformet dessert laget ved hjelp av alle formål mel og sukker sirup. Det opplevdes med stor glede i nordlige delen av landet og kommer i en rekke varianter som malai og Mava Ghevar. Det har sin egen unike smak og smelte i munnen tekstur.

1. Petha

En myk gjennomskinnelig godteri, Petha oppsto i byen Agra, fra kjøkken av Mughal keiseren Shah Jahan. Den er fremstilt av en frukt som heter ‘vinter melon’ som inntas som en frukt og som en grønnsak når den modnes. Det er vanligvis sylindrisk, rektangulær eller rund i formen og smaker best når nedkjølt. Den kommer vanligvis i en rekke farger og smaker som Angoori Petha, Coconut Petha etc. Den har en glatt tekstur og en liten knase.