Karpe fisk fordeler og ernæring fakta

Historie

Ordet karpe er avledet fra gresk "Cyprinus" og latinske "Carpio". Det var først introdusert i 1877 i Nord-Amerika. Det ble utbredt i Nord-Amerika, Sentral-Canada og Mexico. Historien ble sporet til romertiden. I de fleste områdene er det konsumert som mat, men det er også brukt som skadedyr. Karpe ble funnet ca 2000 år siden i innlandsdelta av Donau. Det har gylden til gul farge og en form av torpedo. Det ble holdt i store dammer bygget av romerne i sør til Sentral-Europa. Karpe er iboende i Kaspihavet, Aralsjøen og Svartehavet. De asiatiske og europeiske underarter ble temmet. Munkene spre karpe domestisering som matfisk i Europa mellom 13. og 16. århundre. I 12. århundre, karpe nådde til Delta bredd. Med sin domestisering variantene ble arised.

Typer av Carp

1. karpe

Det kalles også europeisk karpe og er iboende i Europa og Asia. Den har fått introdusert til verden. Den måler omtrent 5 fot. Lang og veier over 80 lb eller 37,3 kg. Det er mørk brun for lys gull i fargen.

1. Mirror karpe

Dette karpe har speil som vekter i kroppen. Den vokser anfall 5 fot eller 1.5 meter lang og veier ca 60 pund eller 27,2 kg.

1. lær karpe

Den har lavere antall røde blodceller. Den vokser opp til 4 fot lang og veier over 50 pund eller 22,7 kg.

1. karuss

Karuss er stort sett funnet i innsjøer og dammer. Den har høy ryggen i form av skiveform. Den kan overleve i lavt oksygen og dårlig vannkvalitet.

1. Grass Carp

Karuss er mindre i forhold til vanlig karpe. Den måler opp til 1 til 2 fot eller 0.4 meter og veier mer enn 4 lb eller 1,8 kg. Den har avrundede hoder og lange slanke kropper.

1. Ghost Carp

Det er også kalt Ghosties som har metallisk glans, og er i fargen på gull, sølv og hvit. Den vokser opp til 4 fot. Eller 1,2 meter lange og veier omkring 50 pund eller 22,7 kg.

Næringsverdi

En filet gir 275 kalorier, 118,37 g av fuktighet, 38,86 g protein, 12,19 g av total lipid fett og 3,18 g av aske. Den dekker også 129% av fosfor, 107,18% av isoleucin, 106,76% av lysin, 104,17% av vitamin B12, 98,86% av tryptofan, 96,76% treonin, 94,84% av valin, 92,86% histidin, 85,47% av leucin, 77,72 % protein, 50% selen, 34.83% av total lipid fett, 33,75% jern, 29,58% av vitamin B5, 29,36% til sink, 28,62% av vitamin B6, 22,31% av niacin, 19,83% av tiamin, 15,48% av magnesium, 15,45% kalium og 13,78% kobber.

Helsemessige fordeler av Carp

Carp fisk er lastet med forskjellige næringsstoffer. Det er i stand til å redusere betennelse, øker hjertefunksjon, fremme fordøyelsen fungerer og bremser aldringsprosessen. Det har høyt innhold av protein og lav mengde av mettet fett. Det er smakfull og mør som er lagt til kulinariske retter og supper.

1. sunt hjerte

Carp inneholder høye mengder av omega-3 fettsyrene som beskytter hjertet helse. Det forbedrer balansen mellom omega 6-ere og omega 3 fettsyrer for å hindre oppbygging av plakk og redusere sjansene for åreforkalkning. Den senker blodtrykk hindre belastning på hjerte-system som bidrar til å redusere sjansene for hjerneslag eller hjerteinfarkt. (1)

1. Anti-inflammatoriske egenskaper

Carp fisk har Omega 3 fettsyrer som ligger stort for hjerte og også senker betennelse. Den høye nærvær av godt kolesterol bidrar til å redusere sjansene for revmatoid artritt. Inntak av omega-3 er forbundet med forebyggelse av osteoartritt. (2)

1. styrke immunforsvar

Den mangel på sink, slik som kalsium eller jern kan påvirke immunsystemet. Det bidrar til å stimulere immunforsvaret. Carp er rike på sink som gir omtrent 10% i en enkelt porsjon. (3)

1. gastrointestinal helse

Det gastrointestinale system og tarm betennelse kan føre til sykdommer som Crohn`s sykdom og ulcerøs kolitt. Tillegg av karpe i kostholdet bidrar til å redusere forstoppelse, oppblåsthet, magesyke og hemorroider. Tilstedeværelsen av omega-3 fettsyren bidrar til å redusere sjansene for inflammatorisk tarmsyndromer. (4)

1. kroniske plager

Carp har mineraler og vitaminer som vitamin A anses som en antioksidant som kan utrydde fri radikaler og de negative virkninger. De frie radikalene kan mutere friske celler som kan resultere i kronisk sykdom og kreft. (5)

1. respiratoriske plager

Den høye mengden av næringsstoffer og mineraler bidrar til å opprettholde luftveiene helse. Betingelsene som kronisk respiratorisk distress, bronkitt og andre lidelser er forbundet med luftveier og lunger. Karpe bidrar til å senke betennelse og øker den helbredende prosessen også. (6)

1. Bein og tenner helse

Carp har høyt innhold av fosfor, som er vesentlig for bibehold og utvikling av mineraltetthet av ben. Det forhindrer faren for osteoporose, skadet eller svekket emalje. (7)

1. Bremser aldringsprosessen

Blemishes, alder sport, rynker på huden er forårsaket på grunn mister elastisitet. Antioksidanter øke produksjonen av sunne celler og forsinke prosessen med aldring. Det kunne reversere prosessen med aldring. (8)

1. god søvn

Carp er nyttig for å ha god søvn på grunn av tilstedeværelsen av tilstrekkelig mengde magnesium. Det stimulerer frigjøring av signalstoffer som bidrar til å roe nervesystemet og gir avslappet søvn. Inntaket av karpe bidrar til å behandle søvnløshet. (9)

1. hormoner

Vitamin B stimulere stoffskiftet og balansere nivået av hormoner. Karpe har jod som bidrar til å balansere skjoldbruskkjertelen funksjoner og hormoner i kroppen. En antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper hos fisk fremmer funksjonene til kjemisk prosess. (10)

1. visjon helse

Beta-karoten fungerer som en antioksidant som er forbundet med å fremme visjonen helse og retina styrke. Inntaket av karpe fremmer syn og reduserer oksidativt stress, blindhet og hindrer makuladegenerasjon. (11)

1. forbedre kognisjon

Selen, sink, antioksidanter og omega-3 fettsyrer er forbundet med kognitiv helse. Det stimulerer nervebaner og forhindrer oksidativt stress i blodkar og kapillærer i hjernen. Det hjelpe fokus, hukommelse, høy konsentrasjon og hindrer sjansene for Alzheimers sykdom og demens. (12)

tradisjonelle bruksområder

• Det kokte kjøtt av fisk bidrar til å behandle hoste og redusere temperaturen i kroppen.
• Fisken hud bør bli brent til aske og drikke med vannet. Dette bidrar til å behandle kvelning.
• Brenne øynene som er nyttig for skaden, knivstukket eller smerte.
• Anvendelsen av blod til hevelse bidrar til å kurere det helt.
• Benet bidrar til å kurere utflod kvinne.
• Hjernen brukes til å kurere epilepsi. Inntaket av grøt sammen med hjernen til karpe behandler uholdbar øre.
• Å spise grøt med karpe hjernen kan kurere uholdbar øre.
• Tarmen blir brukt som en behandling for magesår hos barn, hemorroider og øreinfeksjoner.
• Bruken av tenner med alkohol eller eddik er nyttig for folk som tisse ut grus og sand spredt ut.
• De sår røde øyne kunne bli behandlet med bruk av galle og også vurdert bra for synet.
• Fin bidrar til å kurere menstruasjonssmerter. Det bør bli brent og drikke med vin. Den behandler også blod puls.
• Inntaket av stekt fett er behandling for epileptiske kramper hos barn.
• De ødem pasienter bør spise karpe grøt.

forholdsregler

Den inneholder høye mengder fett som kan føre til hjerteproblemer.

Hvordan spise

Det kan bli hermetisert, syltet og røkt.

andre fakta

• Verdensrekorden for Carp fisk som ble fanget inn i Romania veide ca 83 pounds.
• Det var stammer fra Black, Caspian og Aral hav.
• I det 15. århundre, ble det kjent i Storbritannia.
• De tilhører ørekyte familien.
• I USA og Europa, er Karpe kaviar ganske populær.
• Det er ganske vanskelig å anerkjenne deres kjønn.
• De regnes som et godt tegn.