Hvor mange kalorier i laksefilet

Laks, som er en av de mest næringsrike typer fisk, gjør et godt tillegg til et balansert kosthold. Den inneholder høye proteininnhold og har lav mettet fett. Laks er også svært allsidig i at det kan inngå i mange ulike krydderkombinasjoner og oppskrifter. Laksefilet er også en utmerket kilde av omega-3-fettsyrer, som kommer med forskjellige helsefordeler. Den kaloriinnhold i laksefilet er avhengig av forskjellige faktorer, blant annet laks typen og fremstillingsmetoden.

Hvor mange kalorier i laksefilet

Laksefilet Oppskrifter

1. Balsam-Glasslaksefileter

porsjoner: 6

ingredienser:

• Seks laksefileter (5 ounces hver)
• 4 finhakket fedd hvitløk
• Hvitvin (1 tspn)
• Honning (1 tspn)
• Balsam eddik (1/3 kopp)
• Dijon Sennep (4 tspn)
• Pepper og salt etter smak
• Fersk hakket Oregano (1 tspn)

Bruksanvisning:

• Forvarm ovnen til 200⁰C (400⁰F)
• Ta en stekeplate og det innvendig med aluminiumfolie. Bruke en ikke-stick cooking spray på folien.
• Ta en liten kasserolle og strøk den med non-stick matlaging spray. Bruke middels varme, stek hvitløk og rør til den er myk (3 minutter senere).
• Bland det i honning, hvitvin, pepper, salt, sennep og balsamico blikk. La det avdekket og kok til det tykner (i omtrent tre minutter).
• Forvarm ovnen og stek laksefilet i ca 10-14 minutter. Brush filetene ved hjelp av glasur og smak til med pepper og salt (om nødvendig).

2. Ginger Grillet laksefilet

porsjoner: 8

ingredienser:

• Soyasaus (1 kopp)
• Olivenolje (1/4 kopp)
• Mørk brunt sukker (1 kopp)
• Friske skrelles, hakket ingefær røtter (1 stk)
• Knuste fedd hvitløk (2)
• En hel laksefilet (3 pund) med hud
• 1 planker (ubehandlet)

Bruksanvisning:

• Visp de ovennevnte ingrediensene sammen med unntagelse av laks og sedertre og hell den til en sipper plastpose.
• Legg laks i plastposen og presse ut overflødig luft deretter forsegle posen. La det marinere over natten, eller så lenge som 2 dager.
• Ta sedertre og suge den i litt vann 30 minutter før grilling.
• Forvarm grillen på middels varme og olje sin rist lett på.
• Fjern laks, og rist av overflødig og kast marinaden. Ta laksen og legg den på cedar planke med huden ned.
• Grill med dekselet til laks er tett og saftig i 20 minutter. Fjern laks nøye som du lar huden på planke.