Zero magen kokebok oppskriften: gresskar suppe

Denne velsmakende gresskar suppe av Chris Jaeckle, som driver kjøkkenet på NYC`s Ai Fiori i Bryant Park Hotel, er under 200 kalorier en servering!

Serverer: 4

Cook: 10 minutter

Dette trenger du

1 ss olivenolje
6 rå reker hoder
2 kanelstenger, små
1 stjerneanis
2 fedd
1/2 ts sennep frø
1/4 ts fennikelfrø
1/4 ts spisskummen frø
1/2 ts korianderfrø
1/2 kopp finhakket sjalottløk
4 ts hakket hvitløk
1/4 kopp hakket fersk ingefær
4 1/2 lbs gresskar, skrelles og terninger (ca. en liten gresskar)
1 qt vann
1 qt med lavt natriuminnhold kyllingbuljong
Sherry eddik til smak
Kosher salt etter smak
Sukker etter smak

HVORDAN Å KLARE DET

1. Varm olivenolje i en stor kjele over middels varme og stek rekehoder, ca 5 minutter.

2. Fjern hodene fra panne og sett til side.

3. Legg kanel, stjerneanis og nellik. Tilsett sennep frø og stek til de begynner å dukke. Legg fennikel frø og spisskummen frø til de blir aromatiske. Deretter legger korianderfrø.

4. Tilsett stekt reker hoder tilbake i potten med sjalottløk, hvitløk og ingefær. Svette disse før de blir myknet.

5. Tilsett gresskar og svette til det er mykt. Tilsett vann og kyllingbuljong.

6. Kok til de er møre. Trykk gjennom en porselen hette eller sil.

7. Smak til med sherry eddik, salt og sukker.

Per porsjon 196 kalorier / g fett 4/36 g carb / g 3 fiber / 6 g protein

Miste opptil 16 pounds i 14 dager!

FOR 150 + oppskrifter som flate magen fort gjort med den maten du liker-kjøpe splitter ny bok fra abs Diet skaperen David Zinczenko som allerede topping Amazon diagrammer: Zero Belly Cookbook!