11 Utrolige fordeler av brokkoli

‘B’ er for Broccoli og for lykksalig helse. Denne populære grønnsaker har et bredt utvalg av ernæringsmessige og medisinske fordeler, inkludert dens evne til å forebygge mange typer kreft, forbedre vårt fordøyelsessystem, lavere kolesterol, avgifte kroppen, maksimere vitamin og mineral opptak, forebygge allergiske reaksjoner, øke immunforsvaret, beskytter huden, forebygge misdannelser, lavere blodtrykk, eliminere betennelser, og forbedre synet og okular helse.

Denne grønne grønnsaker, som av og til har noen lilla tinges, er en nær slektning av kål og blomkål, og representerer Italica Cultivar gruppe av Brassicaceae familie. De vanligst spist deler av brokkoli er blomstrende hoder, som er formet som et tre, kommer av en tykk, sentral, spiselig stalk.There er tre hovedvarianter som er populære i ulike deler av verden. Calabrese brokkoli er den vanligste, og er vanligvis bare forkortet til “brokkoli”, mens spirende brokkoli og lilla blomkål er to andre varianter av grønnsaker hovedsakelig finnes i Europa og Middelhavslandene.

Det er faktisk hører hjemme i denne regionen også, og har vært en del av kulturell historie som går tilbake til det 6. århundre f.Kr.. Det ble etter hvert spredt over hele Europa og ble mye dyrket. Det gjorde ikke gjøre en betydelig opptreden i Amerika før begynnelsen av det 20. århundre. Den største kultivator av brokkoli i verden er nå Kina, tett fulgt av India, men de viktigste forbrukerne forblir vestlige nasjoner. Brokkoli er svært vanlig over hele verden, spesielt i Europa, Amerika og Australia, men ikke så mye i Afrika. Det kan også bli funnet i noen sørasiatiske retter som India, Pakistan, Bangladesh og Nepal.

Brocoli kan spises kokt eller rått, men de beste måtene er å dampe dem, grunt yngel dem, eller spise dem rå som salatgrønnsaker, fordi det bevarer næringsstoffene som finnes i disse. Noen måter å tilberede denne grønn forbedrer visse helsemessige fordeler, for eksempel økt kolesterolsenkende egenskaper som er oppnådd når brokkoli er dampet. La oss ta en titt på noen av de ernæringsmessige verdier som finnes i brokkoli som gjør det så viktig del av vårt kosthold!

Ernæringsmessige verdien av Brokkoli

Helsefordelene ved brokkoli er utledet fra det unike blanding av næringsstoffer, organiske forbindelser, mineraler og vitaminer som er funnet i denne vakre grønnsak. Disse omfatter betydelige mengder av vitamin C, vitamin K, kostfiber, folat, kalium, selen, vitamin A, mangan, tryptofan, vitamin B6, og fosfor. I form av unike organiske forbindelser, er brokkoli en rik kilde til phytonutrient glukosinolater, flavonoider, og diverse andre antioksidanter som øker vår helse på en stor måte!

Helsemessige fordeler av brokkoli

Kreft: Brokkoli kan vise seg å være en naturlig rart medikament for mange typer av cancer, herunder brystkreft, kreft i livmor, prostata cancer, og cancer i forskjellige indre organer som lunger, tykktarm, lever, nyrer, og tarmene. Som blir sagt, det er spesielt gunstig for brystkreft og livmorkreft, fordi det fjerner ekstra østrogen fra kroppen. Dette er på grunn av tilstedeværelsen av sterke anti-kreftfremkallende forbindelser som glucoraphanin, diindolylmethane, beta-karoten, selen og andre næringsstoffer som vitamin C, vitamin A og vitamin E, sink, kalium og visse aminosyrer, som også er gode anti-cancer midler.

Video: You Bet Your Life: Secret Word - Street / Hand / Picture

avgiftning: Tilstedeværelsen av vitamin C svovel og visse aminosyrer gjøre brokkoli en meget god detoxifier. Brokkoli bidrar til å fjerne frie radikaler og giftstoffer som urinsyre fra legemet, for derved å rense blodet og holde unna problemer knyttet til giftstoffer som koker, klør, utslett, gikt, artritt, revmatisme, nyresten, hudsykdommer som eksem og herding av huden.

Hudpleie: Æren for å holde huden din glødende og unge går til ekspert antioksidanter som betakaroten og vitamin-C, samt andre hjelpere som vitamin b kompleks, vitamin E (den som gir glans til huden og håret mens gjenopplive huden vev) , vitamin A K, omega-3-fettsyrer (tilføyer glans), aminosyrer og folat til stede i brokkoli. De bidra til å ta veldig godt vare på huden og la den glødende, sunn og strålende.

UV-stråler: Videre glucoraphanin, en av fytokjemikalier som finnes i betydelige mengder i brokkoli, har vært forbundet med å reversere de negative effektene av soleksponering, slik at du kan skru klokken tilbake på huden din ved å spise rikelig med dette gunstig grønnsak!

Mage lidelser: Brokkoli er meget rikt på fiber eller fyllstoff, er den primære kost ingrediens som kan kurere nesten alle magelidelser ved herding forstoppelse, fordi forstoppelse er roten av nesten alle mage lidelser. Fiberen legger til bulkiness av maten, beholder vann og danner sunne avføring. Magnesium- og vitaminer som er tilstede i brokkoli også herde surhet, lette riktig fordøyelse og absorpsjon av næringsstoffer fra mat og berolige magen ved å redusere betennelse.

Hjertesykdommer: Bortsett fra de antioksidanter som er nevnt ovenfor, har brokkoli et meget høyt fiberinnhold, sammen med betydelige nivåer av beta-karoten, omega-3 fettsyrer og andre vitaminer som bidrar til å redusere dårlig kolesterol og holde hjertet fungerer riktig ved å regulere blodtrykket. Når du damp brokkoli, har studier vist at fiberkomponenter kombinere bedre med galle, noe som gjør det mye enklere og effektiv til å skille ut. Redusere galle har en sterk innvirkning på kolesterolnivået, og dermed hjelpe ditt hjerte helse. Videre kalium finnes i brokkoli er en vasodilator som kan øke blodstrøm og oksygenering av viktige organer ved avslappende spenning og stress av årer og blodkar.

Øyebehandling Katarakt: Zeaxanthin, beta-karoten, vitamin A, fosfor og andre vitaminer, slik som B-kompleks, C og E finnes i brokkoli er meget god for okular helse. Disse stoffene beskytter øynene mot makuladegenerasjon og grå stær, mens også reparere skaden gjort av av stråling.

Amyotrofisk lateral sklerose: Broccoli er rik på forskjellige næringsstoffer, slik som omega-3 fettsyrer. Nyere undersøkelser tyder på at inntak av diett rik på omega-3 fettsyrer, kan redusere eller forsinke inntreden av amyotrofisk lateral sklerose (ALS), også kjent som Lou Gehrigs sykdom.

Immunitet: Stoffene er ansvarlige for den grønne og purpur farge av brokkoli er vitamin C, beta-karoten og andre vitaminer og mineraler, særlig selen, kobber, sink, fosfor. Der forbindelsene er til stede i broccoli og er virkelig gode immunsystem strengtheners som kan beskytte deg mot en rekke infeksjoner.

Bone Helse: Være meget rik på kalsium (tilstede ved 47 mg. Pr 100 g) og andre næringsstoffer som for eksempel magnesium, sink og fosfor, kan spise brokkoli være meget fordelaktig, spesielt for barn, eldre, gravide eller ammende mødre. Det er fordi disse er folk mest utsatt for osteoporose, svekkelse av bein og tenner, og kalsiummangel.

Svangerskap: Siden det er så næringsrik og er full av næringsstoffer viktig for gravide kvinner, for eksempel proteiner, kalsium, vitaminer, antioksidanter, detoxifiers, jern, fosfor og andre, er det en ideell komponent i enhver diett for dem. Er rik på fiber, vil dette også eliminere forstoppelse, noe som er veldig vanlig under svangerskapet. Videre sikrer den folat innholdet i brokkoli at det ikke er noen medfødte defekter, slik som nevralrørmisdannelser, som er et stort problem for gravide mødre som har en folsyremangel i kostholdet.

Høyt blodtrykk: En viktig mineral, krom, finnes rikelig i brokkoli, bidrar i riktig funksjon av insulin og regulerer blodsukkeret og derved regulering av blodtrykk, så vel. Vitaminer, som gjør alle våre systemer fungere skikkelig og finnes i overflod i brokkoli, sammen med fiber og omega-3 fettsyrer, bidra til å regulere blodtrykket enda mer, så pop noen brokkoli i kosten for noen virkelige hjertet helsevern!

anemi: Anemi er direkte relatert til en mangel på jern og visse proteiner. Brokkoli er rik på både disse og vil derfor danne et utmerket middel for anemi. Spis dem og føle blodet bølge kraftig gjennom kroppen din, rik med oksygen for å holde systemene fungerer på et høyt nivå. Kobber er også funnet i brokkoli som en viktig mineral i produksjonen av røde blodceller, sammen med jern.

Noen ord av forsiktighet: Selv om denne fantastiske grønnsaks har et vell av helsemessige fordeler forbundet med det, det er alltid rom for forsiktighet. I noen mennesker, kan kontakt med brokkoli utløse en allergisk utslett, som noen av de kraftige stoffer i grønnsaker kan være irriterende for huden. Annet enn det, spise brokkoli i moderate mengder, ifølge riktig serverer retningslinjer, og du kan begynne å nyte de helsemessige fordelene med en gang!

Hvordan du koker ikke brokkoli?

Det er mange måter å lage mat broccoli- etter å kutte det opp i mindre buketter, kan du dampe det (enten i mikrobølgeovn eller på komfyren), bake eller steke den med ingefær hvitløk og andre grønnsaker. Brokkoli også parene godt med sitron eller lime, basilikum og karri, og kan også nytes rå, hvis grundig vasket først.

Hvor mange kalorier er det i brokkoli?

En kopp hakkede brokkoli inneholder bare 31 kalorier, noe som gjør det svært lite energi. Derfor er det et flott tillegg til diett hvis du overvåker energiinntaket - det er også fylt med vitaminer og mineraler for å hjelpe deg å ha et avbalansert diett.

Er brokkoli bra for deg?

Ja, brokkoli veldig bra for deg! En enkel servering av mindre enn 100 g gir deg mer vitamin C enn du trenger på en dag, ca 11% av det daglige vitamin, samt jern, og kalsium. Det er også en god kilde til kostfiber, og er svært lav i kalorier.

Hvor mange karbohydrater er det i brokkoli?

Video: General Agreement on Tariffs and Trade (GATT) and North American Free Trade Agreement (NAFTA)

Video: Why in The World Are They Spraying [Full Documentary HD]

Bare under 75% av energien i brokkoli kommer fra karbohydrater. Men ikke bli avskrekket av dette! Karbohydrater i brokkoli er hovedsakelig komplekset, som er ‘god’ form for karbohydrater. Det har også vitaminene A, C, B1, B6 og E, som alle er stor for dere, i tillegg er det en kilde for kalium, mangan, og fiber.

Hva er brokkoli?

Brokkoli er en spiselig grønne grønnsaker, som faktisk er en variant av kål. Den kan spises rå, når den skal rengjøres, men er populær i mange asiatiske og italienske retter som tradisjonen med å spise og dyrke brokkoli kommer fra Italia, dette er ikke overraskende.

Hvor mye protein er til stede i brokkoli?

Omtrent 20% av energien du får fra brokkoli kommer fra protein, noe som gjør broccoli en stor vegetarisk kilde for denne makronæringsstoff. Brokkoli er en svært lav-kalori mat som er fleste grønnsaker. Mesteparten av energien du utlede fra å spise brokkoli er fra komplekse karbohydrater-det er også en god kilde til fiber, vitaminer og mineraler.

Hvor kommer brokkoli kommer fra?

Brokkoli stammer fra Italia, så har du kanskje gjette fra lyden av sin navn-ordet ‘brokkoli’ kommer fra et italiensk ord som betyr ‘spire’. Historisk vegetabilsk ble faktisk introdusert til USA av italienske innvandrere, og kom til England fra Belgia i det 18. århundre.

Hvordan brokkoli vokse?

Kan vokse brokkoli fra seeds- det vokser best i kjølig vær, og i jord som er noe alkalisk. Man kan regulere temperatur (for eksempel ved hjelp av mulch) og alkalitet (for eksempel ved å legge til en plante blanding eller stoff som kalkstein) i jord for å optimalisere vekstforhold for brokkoli.