10 Grønnsaker med fantastiske helsemessige fordeler

10 Grønnsaker med fantastiske helsemessige fordeler

Grønnsaker er nummer én maten du bør spise for å holde kroppen sunn og å avverge sykdom. Alle vet det, og folk har prøvd å få barna sine til å spise mer grønnsaker i lang tid, men likevel, det er overraskende mange mennesker som ikke spiser nok grønnsaker i kostholdet. Grønnsaker gir deg fiber, de bygger opp immunforsvaret og de bidrar til å bekjempe sykdommer som kreft, hjertesykdommer og diabetes. Hvis du er en av de mange som ikke spiser grønnsaker, så les videre, og du vil finne ut hva du mangler ved å ikke spise disse ti grønnsaker med fantastiske helsemessige fordeler.

1. rosenkål

Video: Broccoli Nutritional Benefits | Excellent Health Benefits 8 Excellent Selection Of Broccoli

Rosenkål er absolutt ikke alles favoritt grønnsak, men du skal ikke undervurdere sine fantastiske helsemessige fordeler. Rosenkål inneholder mer kreft bekjempelse ingredienser enn noen annen cruciferous grønnsak. De inneholder forbindelser som kalles glukosinolater, som er anti-kreftfremkallende, og faktisk kan ødelegge kreftceller i kroppen.

2. Kale

Video: 187th Knowledge Seekers Workshop August 31, 2017

Kale er tenkt av mange å være nummer én frodige grønne grønnsaker, for ernæring. Den gir deg kalsium, for friske bein og tenner, og det er en stor kilde til vitamin A, C og K, samt kalium og folater. Hvis du spiser nok grønnsaker, ville du aldri trenger å kjøpe multivitaminer igjen!

3. Løk

Løk inneholder vitaminer og mineraler også, men de har en veldig spesiell ingrediens som bidrar til å hindre slag en brønn. De aktuelle forbindelsene er kalt thiosulfinates, og disse naturlig tynne blodet og bidrar til å stoppe blodpropper. Det finnes også en annen sammensetning i løken, kalt quercetin, noe som har vist seg å slappe av blodårene, noe som også vil redusere risikoen for slag.

Video: watermelon nutrition | How to keep your ideal weight while eating watermelon

4. Brokkoli

Brokkoli er en av antioksidanter helter av vegetabilske verden. Vi trenger antioksidanter i vårt kosthold for å bekjempe celleskader som frie radikaler kan indusere, noe som kan føre til betennelse, kreft og for tidlig aldring. Brokkoli er også en meget god kilde til folsyre, som bidrar til å hindre misdannelser hos fostre.

5. Søtpoteter

Søtpoteter er spesielt høy i vitamin A, som bidrar til å holde øynene friske og det er også bra for hud, hår og negler. Denne oransje grønnsaker er også en god kilde til kalium, som er en av de største all round sunne mineraler. Kalium fremmer sunn funksjon av hjerte og nyrer, det regulerer blodtrykket, og det hjelper også musklene å fungere skikkelig.

6. Spinat

Du kan legge til rå spinat til salater, eller lage det som en grønnsak, og ja, spinat virkelig forbedre styrken i musklene. Spinat er en stor kilde til jern, og det er pakket full av vitamin C og A, såvel folater og kalsium. Studier har vist at å spise spinat forbedrer effektiviteten i musklene, men ikke i direkte måte som det gjorde for Popeye.

7. Gulrøtter

Det faktum at gulrøtter er bra for øynene dine er ingen myte heller. Gulrøtter inneholder beta-karoten, som kroppen omdanner til vitamin A, og som bidrar til å hindre aldersrelatert makuladegenerasjon senere i livet. De har også virkelig forbedre visjon og gjøre det lettere å se i mørket.

8. Paprika

Paprika får en omtale her også, på grunn av sin svært høye C-vitamin innhold. I tillegg til å være en deilig, søt, tillegg til matlaging og salater, vil de også øke immunforsvaret og beskytte deg mot sykdom. Bare en enkelt paprika ville gi deg to ganger daglig anbefalt mengde vitamin C.

9. Sopp

Sopp er funnet å ha noen ganske fantastiske kreft bekjempelse egenskaper. Enten du spiser standard knappen sopp, eller noen av de mer eksotiske varianter, vil de alle forbedre immunforsvaret og hjelper deg å bekjempe magekreft, brystkreft og tykktarmskreft. I en kinesisk studie ble det funnet at kvinner som spiste sopp jevnlig hadde 64% mindre sjanse for å utvikle brystkreft.

10. Kål

Video: 9 matvarer som bekjemper tretthet og hodepine

Den ydmyke kål bør ikke ignoreres heller. Det er høy i fiber og lite kalorier, så det er en flott grønnsak å legge til måltider, spesielt hvis du prøver å gå ned i vekt. Det er også en god kilde til vitaminer og mineraler også. Som alle grønnsaker som vi har nevnt her, hemmeligheten til å nyte kål på sitt beste og å få mest mulig næringsverdi fra det, er å ikke kok det. I gamle dager, ville bestemor har forlatt kål koke for alderen, og det er da du ender opp med kjedelig grønn klatt på tallerkenen din at du hatet når du var barn. Bare koker det veldig lett, og det vil smake mye bedre, og du vil beholde mye mer av det gode også.

Holde seg frisk!