Hvor mange karbohydrater i brokkoli

Brokkoli, en grønnsak som er grønn i fargen og har en blomst formet topp, har en spesiell smak ulik alle andre grønnsaker. Det har også veldig sunne egenskaper som gjør den til en av de beste grønnsakene vi kan spise. Det anses som et lavkalori maten og er høy i fiber og vitaminer, inkludert-vitamin C, vitamin D, lutein, betakaroten og selen. Brokkoli er full av sulforaphane og fytokjemikalier som hjelper kroppen bekjempe kreft. Denne artikkelen omhandler carb innhold, samt andre næringsstoffer i brokkoli og deilige brokkoli oppskrifter.

Hvor mange karbohydrater i Brokkoli

Gode ​​karbohydrater eller dårlige karbohydrater?

De fleste av oss vet at grønnsaker er et karbohydrat mat. Forskjellen vi trenger å forstå er hvis brokkoli har gode karbohydrater eller dårlige karbohydrater. Hvordan avgjør vi dette på er ved hjelp av en skala kalt "glykemisk indeks". Denne skalaen forteller oss hvor høyt en mat øker blodsukkeret. Bad karbohydrater kan pigge blodsukkeret raskt og insulin i blodet går ned slik at kroppen har problemer med å behandle maten riktig. Gode ​​karbohydrater tendens til å brenne saktere og forårsake en mild økning i blodsukkeret. Bearbeidet mat og raffinert mel kan pigge blodsukkeret raskt og har liten næringsverdi. Brokkoli er bare 15 av 100 på glykemisk indeks. Dette betyr at det er svært liten effekt på blodsukkeret.

Karbohydrater i Brokkoli
karbohydrater	Fiber	Protein	kalorier
100g	7g 2% Daily Verdi	2,6g 10% Daglig Verdi	2,8 g 5% Daily Verdi	34
1 Stalk (150 g)	10g 3% Daily Verdi	3,9 g 15% Daily Verdi	4,3g 8% Daily Verdi	50
1 Bunch (600g)	40g 13% Daglig Verdi	16g 64% Daglig Verdi	17g 34% Daglig Verdi	205

Sunn Brokkoli Oppskrifter

Brokkoli er ofte spist kokt fordi smaken er veldig sterk når RAW- men grønnsaker inneholder mest næringsstoffer når det ikke er kokt. Koking av brokkoli kan redusere mengden av næringsstoffer, så det er viktig å forberede brokkoli riktig for å beholde så mange av de næringsstoffene som mulig.

1. Hvitløk Brokkoli

Denne deilige og helse brokkoli krever bare fire ingredienser. Hvitløk og olivenolje legge fantastiske smaken og legger til antioksidanter og sunt fett i kostholdet ditt. Se denne videoen for å se hvordan du gjør hvitløk brokkoli:

Del med venner: