20 Epic oppskrifter for å få flere Chia frø inn i livet ditt

Av Salvia hispanica anlegg, kan chia frø være bitteliten, men at de pakke mye ernæring i sine små vekst. En unse av Chia frø (tilsvarende to spiseskjeer) er en utmerket kilde for vitaminer, mineraler, antioksidanter og omega-3 fettsyrer.

Native til Mexico og Guatemala, Chia frø har lang historie som en super mat. Så langt tilbake som 3500 f.Kr., Chia frø var et viktig kosttilskudd stift for Aztec sivilisasjonen og var like verdsatt som en matkilde så vel som en medisin. Og ja, i moderne tid Chia frø har vist seg å ha en rekke helsemessige fordeler.

Hvordan spise Chia frø:

Litt nutty i smak, Chia frø er så mild at de kan legges til mange oppskrifter uten mye endring i den generelle smaken. Selv om de kan spises som den er, det er noen debatt om den beste måten å øke Chia frø biotilgjengelighet. For å få mest mulig næring fra disse små frøene, kan det være lurt å male dem opp eller pre-suge dem før du tar dem i dine måltider:

Pre-Soaking -

Chia frø er hydrofile, absorberende opptil 12 ganger deres volum når den plasseres i vann. Av denne grunn er det antatt at Chia frø kan hjelpe til med vekttap fordi de utvider i magen og holde deg mett. Når det er sagt spise en skje av Chia frø og jakte den ned med et glass vann kan føre til noen alvorlige mage ubehag, men pre-soaking frøene er en enkel måte å forebygge oppblåsthet og magesmerter. Til pre-sug, tilsett? Kopp chia frø til en kopp vann og la dem ligge i minst 30 minutter. Soaking Chia frø får dem til å bryte ned og bli gelatin-aktig, noe som er perfekt for å bruke dem i puddinger og andre våte matvarer.

sliping -

Ved hjelp av en kaffekvern eller en pistill, pulverisere chia frø for å skape et fint pulver. Denne metoden er best for tørre matvarer og bakevarer.

Ikke sikker på hva du skal gjøre med disse spraglete svarte frø? Heldigvis kan de lett bli innarbeidet i frokost, lunsj og middag, samt snacks, desserter og drinker. Fordi chia frø virke som et bindemiddel, de er stor som et egg erstatning. Når det er vått, gjør deres gelatinøs kvalitet dem et effektivt fortykningsmiddel. Og siden de er nesten smakløs, kan de gi mange måltider en sårt tiltrengt ernæringsmessig løft.

Ønsker du å få flere Chia frø i kostholdet ditt, men ikke sikker på hvor du kan få dem fra? Kan kjøpe dem fra denne siden på Amazon ... 

Hit er 20 av våre favoritt måter å bruke Chia frø:

1. Jordbær “Cream” Chia Pudding

Helt meieri-fri, dette dessert (eller frokost!) Krever ingen matlaging. Bare blande, visp, og avkjøl.

2. Hele korn pannekaker med Chia og Flaxseeds

Kombinere næringsmessige kraften i Chia og linfrø, disse pannekaker er langt sunnere enn den vanlige versjonen, spesielt når du tar med en sjenerøs pålegg av frisk frukt.

3. Cinnamon Chia Seed Granola

Spist på egen hånd, med melk, eller som topping for gresk yoghurt, er kanel chia frø granola en sunn snack som tar bare 15 minutter å tilberede.

4. Energi bomber

Stappfulle av protein, fiber, og flere super mat, disse energibomber er enkelt å gjøre og vil holde deg go-go-gående hele dagen.

5. Chocolate Peanut Butter Strøm Smoothie

Sjokolade og peanøttsmør kan skjule nesten enhver smak, noe som gjør at noen snik protein tillegg som tofu, spinat og grønnkål.

6. Blackberry Chia Jam

Rask og enkel, tar denne jam bare 5 minutter å lage mat på stovetop.

7. Chia Fresca

En populære drikken i Mexico og Sør-Amerika, er denne oppskriften ganske mye hjemmelaget lemonade, men med den fantastiske crunchy tillegg av Chia frøene.

8. spinat salat med kremet Chia Vinaigrette

Mens basen salat (baby spinat, eple, granateple, avocado, fetaost og mandler) er allerede ganske delish, salaten dressing ekte standout hit og kan brukes til å fylle så mange forskjellige blandinger av greener.

9. Chia Seed Pizza Crust

En sunnere pizzabunn for å være sikker, kan du bruke denne chia tilført penger å gjøre flatbreads også.

10. Glutenfri Chicken Nuggets

Ved hjelp av Chia, flaxseeds, parmesan ost, og en blanding av krydder for breading, en mel-mindre kylling nugget som ingen andre.

11. Chia Crusted laks med Soy Bok Choy

Først gnidd med salt, pepper, Dijon sennep, og sriracha, blir laksefilet deretter belagt med et lag av chia frø for å gi det en deilig knasende tekstur.

12. Chia kjøttboller

Du ville aldri vite at skjult innenfor disse velsmakende kjøttboller er fantastisk Chia frø, som brukes som bindemiddel i stedet for egg og korn.

13. Spelt No-Knead Bread

En gammel korn som er lettere å fordøye enn hvete, er speltmel kombinert med Chia frø, tørket frukt og nøtter for å skape en nutty og søtt brød.

14. Bringebær Coconut Chia Pudding Pops

En blanding av kokosmelk, mandelmelk, kokos, bringebær, Chia frø, og et søtningsmiddel av ditt valg, er dette en søt godbit som er praktisk talt skyld-fri.

15. Chia Yoghurt

En veganer oppskrift på yoghurtelskere, er denne hjemmelagde non-meieri yoghurt laget med mandler, solsikkefrø, Chia frø, og en dash av probiotika.

16. Linser med chiafrø

Perfekt på en kald dag, er dette solid linse parabolen positivt dyktig med gode ting: (! Selvfølgelig) ingefær, spisskummen, gurkemeie, hvitløk, og Chia frø.

17. karamelliserte hamp og lin frø Popcorn

En vri på den klassiske, er dette popcorn første drizzled med lønnesirup og kokosolje og deretter kastet i sukker, hamp frø, chia frø, og muskat. Stek i 20 minutter før karamellisert.

18. Vegan Chocolate Chip Cookies

Fuktig og dekadent, disse chocolate chip cookies er eggless grunn av bindingen kraft Chia frø.

19. Chia Seed Gravy

Siden chia frø fungerer så godt som et fortykningsmiddel, kan de brukes til å øke den ernæringsmessige profilen til saus samt andre sauser og marinader.

20. Caprese veggisburger Glidere

Ikke som den første generasjon veggisburgere som har en tendens til å være tørt og tørr, er disse kjøtt-fri mini smørbrød bruke Qi`a (en blanding av chia, bokhvete, og hamp cereal) sammen med terninger tomater, kikerter, hvitløk og basilikum.