9 Mirakuløse fordelene av Chia frø

Chia frø formidle mange helsemessige fordeler, noe som inkluderer å kontrollere diabetes, å senke kolesterolnivåer, forbedrer fordøyelsessystemet, øker hjertesykdommer, kontrollere hypertensjon, og de inneholder til og med anti-inflammatoriske egenskaper.

Chia frø kommer fra chia anlegget, som er innfødt til Mexico og Guatemala. Den vitenskapelige navn på planten er salvie hispanica og salvia columbariae. De begge tilhører mynte familien (Lamiaceae). Chia frø ligne sesamfrø. De er veldig små og mørke. Dette anlegget har vært kjent for mennesker i svært lang tid. Chia anlegg var dyrket av Aztecs, Mayans, Incans og andre stammer i svært lang tid. Det var en stift mat for dem og historikere betraktet det et viktig anlegg og matkilde for indianerne. Med fallet av aztekerne og den generelle nedgangen i den innfødte befolkningen i det nordamerikanske regionen, bruk av Chia frø har også avvist.

Ved slutten av den 19^th -tallet og begynnelsen av 20^th århundre, hvete og mais hadde erstattet Chia frø som avling av valget. Denne endringen i den viktigste næringskilden kan tilskrives de reisende fra Europa koloniserer den nye verden og bringe frem sine mat korn som hvete, ris, mais, poteter og søtpoteter.

Dermed generell preferanse for mat endret seg over årene. Som et resultat, de resterende indianere forlatt sitt gamle mat "og tok opp‘ny mat’. Chia frø hadde blitt glemt i lang tid inntil nylig. Begynnelsen av 20^th -tallet så en gjenreisning av Chia frø som mer og mer folk begynte å vite om Chia frø og deres fordeler.

Ernæringsmessige verdien av Chia frø

I henhold til National Nutrition Database for Standard Reference, 100 gram chia frø inneholder 6 g fuktighet, 486 kcal av energi, 16 gram protein, 30 g fett og 42 g karbohydrater, 34 gram kostfiber, 630 mg kalsium, 7 mg jern, 335 mg magnesium, 860 mg fosfor, 407 mg kalium, 16 mg natrium og 4 mg sink. Chia frø har også vitaminer, slik som vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin og vitamin E. Chia frø har også ingen kolesterol!
Chia frø er gode kilder til antioksidanter i tillegg. Chia frø velig inneholder svært høye konsentrasjoner av omega-3-fettsyrer som har mange fordeler i form av sunn aldring .. De antioksidanter som er tilstede i chia frø omfatter flavonol glykosider, klorogensyre, koffeinsyre, kaempferol, quercetin, myricetin og linolensyre. Disse antioksidanter hjelper i å dempe nivået av frie radikaler i kroppen.

Helsemessige fordeler av Chia frø

Diabetes Control: Stivelse og karbohydrater som finnes i Chia frø frigjøres sakte i forhold til konvensjonelle dietter og er derfor ideell for diabetikere som blodsukkeret vil ikke surge snart etter å ha måltider. En langsommere frigjøring av sukker i blodstrømmen kan hjelpe til optimal absorpsjon av disse sukker ved hver av cellene i kroppen. Derfor er det antatt at insulinbehovet avtar.

Høyeste Levering av Omega-3 fettsyrer: Chia frø er en god kilde av omega-3-fettsyrer, bortsett fra visse typer fisk. Omega 3 fettsyrer er essensielle fettsyrer som kreves av kroppen og bidra til å muliggjøre mange kroppsfunksjoner. De kan også hjelpe med å kontrollere artritt, osteoporose, aldersrelatert demens, og tretthet, blant mange andre forhold.

Høy tilførsel av kalsium: Mengden av kalsium finnes i chia frø anses som høyere enn det som finnes i skummet melk. Derfor har en håndfull av Chia frø daglig er anbefalt å fjerne kalsium mangel. Kalsium er nødvendig for forbedret kroppsfunksjoner, og for ben og tannhelse i tillegg, bidrar til å redusere osteoporose, felles svakhet, og generell kropps fleksibilitet.

Forbedret Gastrointestinal Helse: Den høyt diettfiberinnholdet i chia frø er bra for regulering av avføring og også bidrar til å holde seg generelle gastrointestinale helse. Chia frø føle deg full lenger, og dermed redusere trangen til å overspise.

Video: CARBOHIDRATOS PORQUE REDUCIR SU CONSUMO ana contigo

Holder vekten under kontroll: Chia frø har en høy mengde av kostfiber, god proteininnhold, moderate nivåer av karbohydrater, og omega-3 fettsyrer. Disse næringsstoffene, når kombinert, kan spille en betydelig rolle i å holde en persons vekt under kontroll i det lange løp.

Hjertevennlig: Chia frø regnes som hjertevennlig mat. Årsaken er at de er den rikeste kilden til omega-3 fettsyrer i vegetarianer verden. Omega-3 fettsyrer er de gode fettstoffer som beskytter hjertet og forhindre angrep av hjertesykdommer ved å redusere nivåene av omega-6 fettsyrer (dårlig kolesterol) og opprettholde et spenningsfritt kardiovaskulære system.

Lavere Kolesterol nivåer: Chia frø er kjent for å være en stor kilde for alfa-linolensyre og omega-3 fettsyrer. Disse fettsyrene er uunnværlig for god helse fordi de redusere kolesterolnivået. Studier viser at lin frø forbruket øket HDL kolesterol eller kolesterolnivåene godt, men ble redusert det totale kolesterolnivå.

Styrer Hypertensjon: Den regelmessig inntak av Chia frø er funnet å ha en lignende effekt som vanlige medisiner for hypertensjon. Resultatene av en undersøkelse viste at chia frø kontrollert systolisk blodtrykk ved 6 ± 4 poeng. Det demper også nye og større kardiovaskulære risikofaktorer hos personer med kontrollert type 2 diabetes.

Anti-inflammatoriske egenskaper: Chia frø har høye nivåer av alfa lenolenic syre, som lett kan konverteres til omega-3 fettsyrer og fungerer som en ideell betennelse kontrolleren. Disse fettsyrene kontrollere inflammasjon i ledd og arterier. Det er anslått at et daglig inntak på ca. 4 g alfa lenolenic syre er tilstrekkelig til å forebygge artritt.

Tips for å tjene chiafrø

Chia frø kan bli dynket i et glass vann og forbrukes neste morgen med frokost.

Vann-gjennomvåt Chia frø kan legges til kaker eller informasjonskapsler for å eliminere bruken av smør. Spise spiret Chia frø kan også være svært gunstig.

De kan bli lagt til ulike drikker, juice, protein shakes, og vibrering som en sunn komponent.

Chia frø kan også bli stenket på ulike matvarer i frokost, lunsj og middag.

De kan legges til egg for å lage en sunn omelett eller lagt til salater som dressinger.

Legg en håndfull av Chia frø til melk og kok blandingen i lengre tid å ha en sunn grøt.

Chia frø kan males opp og pulveret kan tilsettes til mel, melk og yoghurt.

Chia frø lagt til stuinger kan gjøre dem tykkere.

Chia frø som fjørfe Grovfôr

Nylig ble en studie utført av Ayerza et al. på fjærkre foreslått at tilførsel av disse dyr med chia frø som foret ville være bedre. Et økt inntak av omega 3 fettsyrene i dyr vil også dra nytte de som til slutt ville forbruke kjøtt av slike dyr.