Er kål bra for deg?

Kål kan ikke være den mest glamorøse elementet i produserer midtgangen, men det er lastet med en rekke næringsmidler og sykdoms-bekjempelse superkrefter. Kål er fra anlegget familien kalles Brassica grønnsaker som også inkluderer rosenkål, blomkål, brokkoli og grønnkål. Mange studier har bekreftet at kål spiller en rolle i å redusere kolesterol, forebygge kreft, og healing sår. Du kan finne ulike varianter av kål, inkludert våren greener, Savoy, rød, grønn og hvit kål, og alle av dem inneholder næringsstoffer som tilbyr en rekke helsemessige fordeler.

Er Kål bra for deg?

Studier viser at cruciferous grønnsaker som grønnkål, kål, brokkoli inneholder massevis av nyttige næringsstoffer. Du kan alltid inkludere disse grønnsaker i kosten for å holde seg frisk. Det kan alltid være en del av din vekttap diett fordi en halv kopp kokt kål inneholder mindre enn 20 kalorier.

Ernæring Fakta av rå kål

En en-kopp porsjon (89 g) av hakket kål inneholder omtrent 22 kalorier. Hva gjør det sunt er det faktum at den ikke inneholder noen trans fett eller mettet fett. Det er ingen kolesterol i kål, heller. Den gir deg omtrent 16 mg natrium, 5 g karbohydrater, og 2 g kostfiber. Her er mer om mineraler og vitaminer som finnes i en en-kopp servering av kål:

Helsemessige fordeler av kål

Er kål bra for deg? Ja, det er det, og det er først og fremst fordi den inneholder en rekke sunne næringsstoffer. Her er noen interessante helsemessige fordeler av rå kål.

1. Det forebygger kreft

Kål og andre cruciferous grønnsaker inneholder antioksidanter som bidrar til å eliminere frie radikaler fra kroppen din. Disse frie radikaler vanligvis bidra til hjertesykdom og kreft. Kål inneholder også sinigrin, lupeol, og sulforaphange, som er anti-cancer forbindelser som vanligvis er kjent for å hemme veksten av tumorer.

2. Det reduserer betennelse

Kål har kadmium-bindende komplekser i bladene, med glutamin, kan være en av hovedkomponentene. Glutamin har anti-inflammatoriske egenskaper og forhindre irritasjon, betennelse, leddsmerter, allergier, feber, og flere hudlidelser.

3. Det Fremmer Eye Heath

Takket være tilstedeværelsen av beta-karoten, fungerer kål utrolig godt å forbedre helsen øyet. Det fremmer god øyehelse og hindrer makuladegenerasjon også. Studier viser at det også kan bidra til å forsinke katarakt.

4. Det reduserer vekten

Er Kål bra for deg å miste i vekt? Kål inneholder så mange nyttige mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer, så det kan alltid være del av din vekttap diett. Det gjør at du føler deg full raskt og forhindrer overspising. Den er også rik på fiber, noe som reduserer appetitten og legger bulk til tarmer også.

5. Det Øker hjernefunksjon

Kål er en kraftig hjerne mat hovedsakelig på grunn av tilstedeværelsen av vitamin K og antocyaniner. Sats på rødkål hvis du er ute etter sine hjernen som øker effekten. Vitamin K er av stor betydning fordi det bidrar til å produsere sphingolipids som bygger en skjede rundt nerver og beskytter den mot skade. Det er derfor kål er en god mat valg for å forebygge Alzheimers sykdom, nevrale degenerasjon og demens.

6. Det Beskytter Bones

Korsblomstrede grønnsaker, inkludert kål, er rike kilder til mineraler, som magnesium, kalsium og kalium. Alle disse mineralene er svært viktig for bein og kan hindre nedbryting av bein. Spise kål forebygger sykdommer som osteoporose og generell bein svekkelse.

7. Man regulerer blodtrykket

Kalium spiller en stor rolle i å regulere blodtrykk, og kål er rik på kalium. Det reduserer risikoen for hjerteinfarkt og slag også. Kalium i kål åpner opp blodårene til å forbedre blodsirkulasjonen, noe som i sin tur hindrer hypertensjon.

8. Det Forbedrer huden din

Er kål god for youin form av for tidlig aldring? Ja, det er det. Det er hovedsakelig fordi den har vitamin C, Svovel, anthocyaniner og andre antioksidanter som forbedrer huden din og reduserer tegn på for tidlig aldring. Det hjelper også bli kvitt frie radikaler og beskytter deg mot problemer som misfarging av huden, rynker, flekker og andre hudsykdommer.

9. Det tilbyr smertelindring

Visse bakterier fermentere sukkere i kål og frigjør melkesyre som spiller en stor rolle for å redusere smerter i kroppen og muskelsmerter. Det er av denne grunn at kål virkelig bidrar til å lindre smerte og holder kroppen smerter i sjakk.

10. Det Detoxifies Your Body

Kål er en stor detoxifier hovedsakelig fordi det inneholder svovel og vitamin C. Det er ikke bare fjerner giftstoffer, men også eliminerer frie radikaler og urinsyre fra kroppen din. Gjennom avgiftning, det reduserer sjansene for å håndtere hudsykdommer, leddgikt, nyresten og eksem.

11. Det Oppmuntrer hårvekst

I likhet med andre grønne grønnsaker er kål lastet med vitamin A som stimulerer hårvekst. Lag en blanding av en halv kopp kokt kål og 1/8 kopp fersk sitronsaft og bruke den på hodebunnen for å fremme hårvekst. La den i håret i en halv time og deretter shampoo og pleie håret. Gjøre det to ganger i uken for gode effekter.

Hva er den sunneste måten å koke kål?

Nå som du har svaret på spørsmålet ditt "Er kål bra for deg", Lurer du kanskje på hvordan du koker det på den rette måten. For å få sine fantastiske fordelene, må du sørge for at du spiser kål eller andre cruciferous grønnsaker minst tre ganger i uken. Hold servering størrelse på 1-1 / 2.

Mange mennesker fortsatt bruke tradisjonelle metoder for koking og dampende kål, men dette gjør vanligvis kål vassen og reduserer effektiviteten. Den beste måten er å skjære kål inn frac14 - tommers skiver og deretter la den i 5 minutter før du koker det. Her er en god oppskrift for matlaging kål:

Kylling Kål Salad Oppskrift

ingredienser

• 4 kopper Napa kål
• 1 teskje av soyasaus
• 1 fedd hvitløk, medium
• 2 ss koriander, hakket
• 1 ss ingefær, hakket
• 1 ss hver av eddik og olivenolje
• 4 oz av kyllingbryst, stekt og skåret i ett-tommers kuber

Video: Mat på mandag | Kålsalat

Prep Tid: 10 minutter

Bare bland alle ingrediensene, og tjene.