Ernæringsmessige fakta av eggehviter vs eggeplommer

Innholdet

• Ernæring verdi av eggehvite, eggeplomme og hele egg
• Fordelene ved å spise eggehvite
• Egg hvit ernæring fakta
• Fordeler med eggeplomme
• Eggeplomme ernæring
• Forbruker egg
• Andre bruksområder
• Få egg oppskrifter å prøve
• Grønnsaker og korn quiche
• Meksikanske sjokolade og almond ice cream

Det ville være svært få mennesker rundt om i verden, annet enn vegetarianere og veganer, som ville misliker egg. Mange vegetarianere spiser kun plantebasert mat, men gjør et unntak for egg.

Egget er et organisk beholder som inneholder zygote i et dyrs embryoet utvikles før det kan fortsette å eksistere på egen hånd, ved hvilket punkt dyret lukene. Hovedsakelig, fugler og krypdyr legger egg. Egget lagt av høne er den som er mest populært konsumert som mat. Egget har en beskyttende eggeskall, eggehvite (albumin) og eggeplomme (vitellus). Kyllinger er alet opp i fjørfe verden over for sine egg. På landsbygda, folk bak noen høner hjemme for egg. Kylling egg har en kilde til mat fra forhistorisk tid. Det har mange vitaminer og mineraler som kreves av kroppen. Forbruket av 100gms av egg inneholder 155 kalorier. Det er også et høyt proteinkilde. Det er også den raskeste og enkleste måten å konsumere de nødvendige næringsstoffene som kreves av kroppen.

Ernæring verdi av eggehvite, eggeplomme og hele egg

Tabell inneholdende næringsverdien av eggehvite, eggeplomme og hele egg

Med et bredt spekter av sykdommer som kommer til den fjerde har kosttilskudd restriksjoner blitt normen for å forebygge helseproblemer i dag. Selv om egg er meget nærings i verdi, har den også et høyt fettinnhold i sin eggeplomme. Dermed debatten, om hele egg bør forbrukes, bare eggeplomme, eller eggehvite.

Fordelene ved å spise Eggehvite

Fargen på eggehvite eller albumin er blakket. Det ser ut til hvitt når den er slått eller kokt. Karbon di oksid gir den sin uklart utseende. Imidlertid, ettersom egg aldre, unnslipper karbon di oksyd, og egget whit å bli mer transparent enn den for en fersk egg.

Egg Hvit Ernæring Fakta

• Det har vært godt registrert at eggehvite ernæring veier høyere enn eggeplommen ernæring.

• Eggehviten står for om lag 66% av egg vekt.

• Men kalorier i en eggehvite er bare 17

• Eggehvite inneholder ingen mettet fett eller kolesterol.

• Det er en kraftpakke av essensielle næringsstoffer og mineraler.

• De fleste av proteiner er til stede i eggehviten. Protein i en eggehvite er ca 3,6 Gms. Dette gjør det ca 5% av den daglige anbefalte dosen.

• Egg har null karbohydrater eller sukker gjør den en god kilde til protein for mennesker som lider av hjertesykdommer eller diabetes.

• Du vil finne 54 mg kalium i en eggehvite, noe som bidrar til lavere blodtrykk og hjerte- og karsykdommer.

• Egg hvitt er en god kilde til riboflavin, noe som bidrar til å produsere røde blodceller og hjelpemidler metabolisme.

• Det er 12% selen i en eggehvite, som bidrar til å beskytte alle cellene i kroppen. Den selen bidrar til å få frie radikaler fra kroppen.

Fordeler med eggeplomme

Den gule delen funnet i egg kalles sin plomme. Dette er omtrent 34% av den flytende vekt i en egg. Mye av debatten for ikke å forbruke eggeplomme er det faktum at plommen har god mengde av kolesterol og mettet fett, men de fleste overser andre næringsstoffer i eggeplomme, som er avgjørende for den menneskelige kroppen. Nesten 80% av de næringsstoffene som finnes i et egg kommer fra eggeplomme.

Eggeplomme Ernæring

• Eggeplomme kolesterol og mettet fett er grunnen til at de fleste fitness og vekt-besatt folk droppe det for hvitt. Imidlertid har de en tendens til å glemme at kroppen, for hormonproduksjon og absorpsjon av mineraler og vitaminer, krever en viss mengde av mettet fett. Så lenge man styrer annen mat, vil kolesterol i egg gjør ingen skade. Kolesterol er nødvendig med svært celle i kroppen. En gjennomsnittlig egg kan inneholde hva som helst mellom 190 til 215 milligram kolesterol.
• Kalorier i en eggeplomme er ca 55.
• Eggeplomme inneholder flere vitaminer. Det har vitamin A, som er meget bra for huden, mens vitamin B gir energi. Den kolin i plomme støtter muskler og hjerne helse. Den støtter også en sunn graviditet.
• Plomme er en kilde til mat som gir vitamin D, noe som bidrar til å holde skjelettet sterkt. Den inneholder også vitamin B12 som er ca 12% av kosten anbefales.
• Ha eggeplomme for optimalt syn som plommen inneholder 10 av Vitamin A er nødvendig for dagen. Karotenoid i plomme fremmer øye helse.
• Eggeplomme er rik på essensielle fettsyrer DHA (20 mg) og arakidonsyre (75mg) som er nødvendig for en sunn hår, hud, reproduksjon og vekst.
• Eggeplommen har mange mineraler som kalsium, jern, natrium, kalium, etc. Det virker som en byggesten for kroppen.
• Proteinet i en eggeplomme er mindre enn halvparten enn i hvitt.

forbruker Egg

Forbruker et egg hver dag er bra kosttilskudd alternativ som det inneholder alle nødvendige næringsstoffer og mineraler som kreves av kroppen. De som er diett bevisst grøft eggeplommen for hvit som den er høy i protein og har ingen mettet fett eller kolesterol. De fleste legen anbefale til folk som lider av hjertesykdommer å holde seg borte fra eggeplomme. Men forbruker plommen med måte ville være en god idé som det har stort utvalg av næringsstoffer og mineraler som ellers er bra for en sunn kropp. Forbruker et egg vil ikke føre til vektøkning hvis man styrer den totale kaloriinntaket. Mye av fettet kommer fra bearbeidet fett man bruker til matlaging annen mat. Det finnes ingen studier som korrelerer at inntak av egg fører til hjertesykdommer. Bare forbruker eggehviter kan også føre til problemer

Biotin er en viktig Vitamin B kreves av kroppen for friske hjernefunksjoner, fordøyelse, stoffskifte, sunn hud, hår. Forbruker bare eggehvite kan føre til utarming av biotin i kroppen hvis det ikke supplere med annen kilde til mat rik på biotin.

andre bruksområder

Egg hvite og eggeplomme kan brukes ikke bare for forbruk, men også for kosmetiske formål. Eggehviten på lufta gir håret med den nødvendige protein for sin næring. Eggeplommen brukes på hår gir conditioning fukter håret.

Eggeplomme eller hvit kan brukes som en ansiktsmaske. Det bidrar til å redusere akne og reparere huden. Det gir en sunn glød til ansiktet og strammer den.

Få Egg oppskrifter å prøve

Egg er en komfort mat for mange. Det er også en av de mest allsidige og enkle å tilberede måltidet. Oppskriften med en egg er et protein pakket måltid som kan brukes når som helst på dagen. Ved hjelp av en helt egg i oppskriften er turnout en god rett som er rikere på smak og bedre i teksturen. Men siden mange kast eggeplomme for et sunnere og lettere alternativ her er to oppskrifter - En med eggehvite og en med eggeplomme.

Grønnsaker og korn quiche

ingredienser

1 kopp: kokt brun ris, 1/4 kopp skivet vårløk, 1 ss. hel-hvetemel, 2 kopp frosne brokkoli kutt, tint, drenert, en liten rød paprika, skåret i tynne strimler, 1/2 kopp sopp i skiver, 1-kopp (8 oz.) eggehvite, 1-kopp skummet melk , 1/2 ts. Salt, 1/2 ts hot pepper saus, 1/2 ts. tørkede basilikum, 1/8 tsp.pepper, 1/2 kopp revet sveitsisk ost

Metode

• Forvarm ovn til 350 grader F
• Ta en 9-tommers pie plate og smør den med smør eller matlaging spray og sett den til side
• I en bolle, kombinere kokt brun ris, skivet vårløk og mel.
• Spre denne blanding ved bunnen av den smurte kaken plate.
• Top denne blandingen med tynt kutte striper av rød pepper, skiver sopp og kuttet brokkoli.
• I en mellomstor bolle, ta eggehvite og slå den til eggedosis. Dette øker volumet seks til åtte ganger.
• Tilsett melk, hot peppersaus, salt, pepper og basilikum. Bland det og hell den over teh grønnsaker i pie plate.
• Topp det med revet ost
• Bake teh pie avdekket i 50 til 55 minutter. Du kan også sjekke med en kniv inn i midten av kaken, og hvis det kommer ut ren, er det perfekt stekt.
• Serveres varm.

Meksikanske sjokolade og Almond Ice Cream

ingredienser:

3 kopper halv-og-halv, oppdelt, 1/4 kopp usukret kakaopulver, 5 unser meksikansk sjokolade slik som Ibarra eller Abuelita, eller god kvalitet semi-søt sjokolade, hakket opp i små biter (ca. 1 dyktig kopp), 1- teskje vanilje eller mandel ekstrakt, 1-ts kanel, 1/8 til 1/4 ts cayennepepper, 1/3 kopp sukker, 5 store eggeplommer, 1Pinch fint salt, en kopp skivet mandler, ristet, Valgfritt påfyll: cayennepepper, flak havsalt

Metode

• Bruk en stor bolle til å lage et isbad. Plasser en annen bolle inne i den og sette en finmasket sil over den.

• Bland 1 1/2 kopper halv-og-halv med kakaopulver i en kasserolle, og la det småkoke over middels varme. Hold omrøring med en visp til alle sjokolade klumper har blandet godt.

• Slå av varmen og tilsett hakket sjokolade biter og rør til alt smeltet.

• Legg mandel eller vanilje ekstrakt, cayenne pepper og kanel.

• I en annen bolle, visp sammen eggeplommer, sukker og salt til det blir en blek gul farge.

• Ta en annen mellomstor kjele og varme de resterende 1 1/2 kopper halv og en halv. Når den blir varm, tilsett egg blandingen i det visping hele, slik at egget ikke er kokt.

• Nå holder det på lav varme og holde røring hele. Når blandingen etterlater en sti på når du tegner en finger gjennom den på en tresleiv, vet du det er tilberedt. Alternativt, hvis den har nådd 170 grad på koke termometer.

• Fjerne den fra varmen og hell denne blandingen gjennom silen inn i blandebollen i isbadet. Legg teh sjokoladeblandingen inn i denne bolle og visp det til kremen er glatt. Legg skiver mandler og chill vaniljesaus i isbadet i 15-20 minutter. Sørg for at den blir rørt av og til.

• Bruk en plastfolie for å dekke direkte på overflaten av eggekrem og holde den i kjøleskapet for å kjøle over natten.

• Når avkjølt ble slå blandingen igjen og holde den i fryseren for isen å fryse.

Egget er en super mat med en hel masse næringsstoffer i det. Ved å skille eggehviten fra eggeplomme, kan man gå glipp av mange mineraler og næringsstoffer som den ydmyke egg tilbud. Forbruker noen egg i en uke er på ingen måte skadelig for kroppen.