Tyrkia fakta og helsemessige fordeler

Mann Tyrkia er vanligvis kalles en gobbler eller tom og har svart tips til de fjær ofte slik at det ser nesten sort metallic. Hode og nakke er vanligvis forskjellige nyanser av blått, rødt eller hvitt, og er utsmykket med kjøttfulle utvekster, kalt hakelapper. Den mannlige vill kalkun har også sporene på beina, og en grov gruppe av bustene på brystet, og danner en ‘beard`.

Hunn vill kalkuner vanligvis kjent som høner er mindre og mattere enn menn. De fleste kvinner har ikke et bryst dusk. Kvinner har en gråaktig hode og en fjær nakke. Tips av female`s fjær er ofte buff, brun, grå, rusten eller hvit, og hodet er vanligvis blå-grå, noen ganger dekket med små, spredte brune fjær. Høna vanligvis ikke har en ‘beard`.

Voksen hann kalkun (eller "tom") vanligvis veier fra 5 til 11 kg (11 til 24 pund) og måler 100-125 cm (39-49 tommer) i lengde, mens voksen kvinne kalkun (eller "høne") er typisk mye mindre på 2.5-5.4 kg (5,5 til 11,9 lb) og er 76 til 95 cm (30 til 37 i) lange. Vekt kan variere betydelig med tid på året og ressurs tilgjengeligheten. De er raske løpere og raske løpesedler. Kalkuner er registrert flygende på 88,5 km / t. Ville kalkuner er normalt altetende. De fleste spiser vegetabilsk materiale som eikenøtter, nøtter, frø, knopper, blader og bregne blader. De spiser også bakkelevende insekter og salaman som utgjør ca 10% av deres kosthold. Den unge kalkun kalles polts og er i stand til å fly i tre eller fire uker, men de bor hos sin mor inntil fire måneder.

Kalkunkjøtt selges i mange former, inkludert hele, prepackaged skiver, bryst, lår, kjøttdeig, koteletter og indrefilet. Å være nidifugous, disse unge damer raskt lære å brødfø seg selv og forlater reiret mellom 12-24 timer senere tidspunkt.

Historie

Tyrkia er innfødt til skogene i Nord-Amerika, fra Mexico, hele midtvesten og østlige USA, og i sørøstlige Canada. De andre levende arter er meleagris ocellata eller ocellated kalkun, innfødt til skogene i Yucatán-halvøya. Ville kalkuner er en av de mest utbredte spillet fuglearter i Nord-Amerika. De finnes over det meste av det østlige USA, og i lommene hele vestlige USA. De er også funnet i deler av det nordlige Mexico, særlig i Sierra Nevada-fjellene. Ville kalkuner har blitt introdusert til Tyskland og New Zealand. Det er i dag finnes over hele verden.

Næringsverdi

Bortsett fra deres fantastiske smaken, er hel stekt kalkun et god kilde til næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Forbruker 85 gram av stekt kalkun gir 8.075 mg Vitamin B3, 24,7 g protein, 26,1 ug av selen, 0,547 mg vitamin B6, 0,8 ug vitamin B-12, 189 mg Fosfor, 2,13 mg Sink, 0,238 mg av vitamin B2 og 0,808 mg vitamin B5. Videre er mange aminosyrer 0,264 g av tryptofan, 0,897 g av Treonin, 0,708 g isoleucin, 1,712 g av leucin, 2,038 g av lysin, 0,646 g av metionin og 0,233 g av Cystin finnes også i 85 gram av stekt Tyrkia.

Helsemessige fordeler av Tyrkia

Kjøtt er faktisk en verdifull kilde til protein samt andre næringsstoffer som vitaminer, jern, kalsium og mineraler. Men når det kommer til et sunt og godt balansert kosthold, it `s viktig å velge riktig type kjøtt og spise det i en riktig porsjonsstørrelsen. Det sies at fra de mange kjøtt mennesker elsker, er kalkun anses å være den beste og sunneste også. Ved inntak av et måltid av kalkunkjøtt, er du gi kroppens med vitamin B6 og B12, niacin, kolin, selen og sink. Sammen med disse mange komponenter, er du også velvære kroppen din med mindre kalorier og fett. Er her noen helsemessige fordeler av å ha kalkun kjøtt.

1. Cancer Prevention

Tyrkia består av mineraler og sporstoffer som er ment å hjelpe i kreft forebygging. Kalkun inneholder selen, som er viktig for sunn funksjon av skjoldbruskkjertelen og immunsystemet. Bortsett fra at selen har også en viktig rolle å spille i din antioksidantforsvar, bidrar til å fjerne kreftvennlige frie radikaler i kroppen.

2. God for immunforsvaret

Dette magert kjøtt består av aminosyren tryptofan, som produserer serotonin og spiller en viktig rolle i å styrke immunforsvaret. Dermed dette kjøttet bidrar til å holde deg borte fra vanlige vinter sykdommer.

3. For Thyroid Problem

Kalkunkjøtt er meget sunt for thyroid pasienter, da det har en høy kilde til selen som er avgjørende for den thyroid hormon metabolisme. Derfor spiser små porsjoner av denne magert kjøtt for å holde deg frisk.

4. Bodybuilding

Mange fitness eksperter anbefaler kalkun for kroppsbygging, spesielt kalkun burgere. De er rike på protein og inneholder en liten mengde karbohydrater og fett. En fire unse kalkun burger har nesten 200-250 kalorier og 30 gram protein som bidrar til å bygge og vedlikeholde muskelmasse. Dette bidrar til å oppfylle det daglige behovet for kalorier og protein for en bodybuilder. På grunn av de ekstra næringsstoffene som finnes i Tyrkia som vitaminer og mineraler, er en kroppsbygger også i stand til å komme seg ordentlig etter trening. Et godt inntak av næringsstoffer selv bidrar til å redusere risikoen for skader.

5. senke kolesterolet og vedlikeholde hjernens makt

Den fantastiske Niacin stede i Tyrkia kan bidra til å øke HDL kolesterol, den gode typen, samtidig som det bidrar til å redusere LDL kolesterol, dårlig slag. Du kan ikke gå galt med det! Kalkun er en utmerket kilde til B12, som bidrar til å redusere nivåer av homocystein som kan bidra til kognitiv svikt.

6. Forbedrer humør

Aminosyrer som er tilstede i Tyrkia er ansvarlig for å nevrotransmittere og serotonin er produsert fra tryptofan. Serotonin bidrar til å forbedre humøret og dermed forbruker matvarer som kalkun kan betraktelig forbedre humøret. Mennesker med angst og også depresjon rådes til å konsumere kalkun grunn denne fordelen.

7. Gunstig for menn

Tyrkia har også fordelen av mennene som sitt høye proteininnhold bidrar til å opprettholde optimale nivåer av testosteron. Denne handlingen beskytter menn fra en svekkelse i seksuell lyst. Testosteron er også nødvendig for å sikre at det ikke er noen bentap tetthet og høy testosteronnivå vanligvis resultere i økt seksuell funksjon, spesielt i gamle menn.

8. Bra for diabetiker

Hvis du er en diabetiker person, ville legene har sagt du skal spise små porsjoner av ikke-vegetarisk mat. Det beste helsegevinst av å spise kalkun kjøtt er at den har lav glykemisk indeks og kan derfor bidra til å holde insulinnivået stabilt.

9. IBS

Hvitt kjøtt kalkun er trygt for IBS. Men det er tilrådelig å fjerne huden før matlaging. Også velge for økologisk kalkun siden det er mindre sannsynlig føre til fordøyelsesproblemer.

10. gikt

Tyrkia er en av de sunneste matvarer, men det kan være skadelig for personer med gikt. Kalkun omfatter store mengder av puriner som kan utløse gikt angrep. Noen mennesker med gikt er i stand til å spise kalkun, men kan ikke tolerere andre purin-rik mat.

11. Øker røde blodlegemer

For kvinner er kalkunkjøtt svært gunstig. Den har en rik kilde av jern, kalium, fosfor og sink som hjelper i å øke mengden av røde blodceller i kroppen. Dette i sin tur bidrar til å holde kroppen varm om vinteren og beskytter deg fra vinter sykdommer.

12. Miste Vekt

En servering av kalkun kjøtt har 36% av daglig inntak av B3 og 27 prosent av anbefalt inntak av B6. Dette gjør mirakler for stoffskiftet, og kan vise seg å være svært effektivt for de som er kronisk forstoppelse som B-vitaminer hjelpe peristaltiske kontraksjoner, som passerer avfall gjennom tarmen.

13. god kilde til protein

Tyrkia fordelene er så store på grunn av det faktum at dette kjøttet gir 65% av anbefalt daglig inntak av protein i bare en servering. Spedbarn som har atferdsforstyrrelser kan mangle muskeltonus, it `hovedsakelig avgjørende for å sikre barn med utviklingsmessige problemer har en tilstrekkelig mengde protein i kostholdet. Mangel på proteiner kan føre til mangel på energi, spiciness, skjelvinger, følelsen av svakhet, og dårlig blekhet. Hvis du opplever dette, kan du beregne ditt daglige proteinbehov ved å ta vekten og skille det med 2,2. - Det vil gi deg din vekt i kg. Deretter tar vekten i kilo og deretter multiplisere med 8, og du vil ha det daglige proteinbehov i gram.

14. søvnløshet

Kalkunkjøtt består av god mengde av tryptofan, som brukes av hjernen for å produsere serotonin. Serotonin er et signalstoff som roer humør og fører til en følelse av velvære som er nyttig for dem som lider av søvnløshet. Selen er et annet næringsstoff som finnes i Tyrkia som oppmuntrer søvn og øker immunitet. Mange mennesker også spiser kalkun for søvnløshet fordi den inneholder vitamin B3 og B6 som er nyttig i å kontrollere tilstanden.

15. Pregnancy

Å spise kalkun i løpet av svangerskapet er trygt. Men gravide bør unngå å spise kjøttpålegg som de kan føre til en type matforgiftning. Unngå å spise kjøtt som ikke er nedkjølt riktig eller har passert utløpsdatoen.

Hvordan til Store

Ukokt kalkun bør holdes i den kaldeste delen av kjøleskapet og kan lagres i opptil to dager. Kokt kalkun kan oppbevares i kjøleskapet i opptil fire dager. Ukokt kalkun som ikke skal brukes i løpet av 48 timer skal fryses.

Tyrkia Forberedelse Tips

For å sikre kalkun du koker er helt trygt, disse er noen retningslinjer du må huske på:

• Steady matlaging er det beste alternativet.
• Matlaging ved en lavere temperatur betyr koke for lang.
• For å få de beste resultatene, steke kjøtt på 300 grader Fahrenheit.
• Når ovnen temperaturen når 140 grader kan du øke temperaturen til 400 Fahrenheit til brun kjøttet.
• For å sikre at kjøttet er godt stekt, kan du bruke en instant- lesing termometer.
• Beste temperatur for å fjerne kalkun er fra 155-160 grader.
• Mens testing temperaturer, pass på at termometeret ikke berører beinet, så vil du få feil resultat på denne måten.
• Holde Tyrkia i standby-modus 20 minutter slik at den blir gjort perfekt.

Hvordan spise

• Bytt ut kjøttdeig i chili eller Meat Loaf med bakken kalkun.
• Sett noen bakken kalkun burgere på grillen eller grill i stedet for hamburgere.
• Kaste terninger leftover kalkun på din favoritt salat for en velsmakende godbit.
• I stedet for kylling salat til lunsj, lage en kalkun salat. Legg mandler eller valnøtter på crunch og hakkede aprikoser eller rosiner til opp sødme.
• Skjær beinfri kalkun i terninger, marinere og lage grillspyd av kalkun og grønnsaker for å sette på grillen eller grill.
• Prøv kalkun koteletter for en endring av smak.

Bivirkninger av Tyrkia

Tyrkia er en sunn mat som er trygg å spise. Faktisk er det ofte anbefales for de som ønsker å gå ned i vekt. Det kan være noen bivirkninger skjønt. Tyrkia helserisiko kan oppstå hos mennesker som er intolerant eller allergisk mot kjøtt. Dette kan føre til magekramper og smerter. Noen av de mildere bivirkninger av å spise kalkun omfatter følgende:

• Siden kalkun består av tryptofan, forbruker det kan føre til tretthet. Tryptofan ligger en aminosyre som passerer inn i blodet fra fordøyelsessystemet og når nervesystemet. Det er da omgjort til serotonin, et signalstoff som kan føre til en følelse av søvnighet og tretthet.
• Forbruket av kjøttpålegg bør unngås gjennom hele svangerskapet, og dette inkluderer kalkun. Det kan lede til en form for matforgiftning som kan være skadelig for svangerskapet. Matforgiftning fra Tyrkia kan føre til influensalignende symptomer og selv hjernehinnebetennelse i alvorlige tilfeller. Det er viktig å oppsøke lege hvis slike symptomer oppstår.
• Vektøkning kan oppstå hvis kalkun er fortært sammen med huden. Det er nok av kalorier og en høy andel av fett som finnes i Tyrkia huden. Selv forbruker en liten del av huden kan forsyne kroppen med opptil 70 kalorier.
• Hvis spist i store mengder, kan kalkun føre til oppkast og kvalme. Oppkast kan også forekomme hvis du spiser kalkun som ikke er tilberedt riktig så dette kan føre til en mageinfeksjon.