Goose fakta og helsemessige fordeler

Historie

Vanligvis er det funnet i Europa, Nord-Amerika og Asia. Det ble domestisert siden romertiden i Europa. Siden 1200, Nottingham levd Goose Fair på hver oktober. Gås ble sverme i London på kornåker etter høsting. I England er det gås stekt på 29 september i Martinmas mens i Alsace, er gås stekt på 11 november på St. Martin`s Day.

Næringsverdi

I en porsjonsstørrelse på 140 gram Goose kjøtt, gir det 72,73 g vann, 427 kalorier, 35,22 g protein, 30,69 g av total lipid fett, 1,36 g aske. Den inneholder også 105,68% av DV av tryptofan, 99,04% av DV-isoleucin, 89,32% av DV av treonin, 87,69% av DV av total lipid fett, 83,22% av DV av lysin, 81,68% av DV av valin, 79,90% av DV av leucin, 79,55% av DV av histidin, 70,44% av DV protein, 55,45% av DV av selen, 54% av DV av fosfor, 49.50% av DV av jern, 42.84% av DV av vitamin B5, 41,11% av DV av kobber, 39,85% av DV av vitamin B6, 36,47% av DV av niacin, 34,77% av DV fra vitamin B2, 33,36% av DV av sink, 23,75% av DV av vitamin B12, 16,93% av DV av kolin og 16,27 % av DV av vitamin E.

Helsemessige fordeler av gås kjøtt

Gås kjøtt gir rikelig mengder næringsstoffer, mineraler, lipider og aminosyrer som bistår i en rekke helsefordeler. Den fett som finnes i kjøtt gås er friske monoumettede som hjelper i å redusere nivået av blodkolesterol. Noen er beskrevet nedenfor:

1. muskel helse

Protein er viktig for koordinering og sammentrekning av muskler. Den finnes i microfilaments og også muskelstruktur. Tilstrekkelige mengder protein hjelpe veksten av muskler. Det er avgjørende for å opprettholde balanse mellom nedbrytning av muskelproteiner og muskelproteinsyntese. (1) (2) (3) (4) (5)

1. bein helse

Fosfor er viktig for å opprettholde sunne tenner og bein. Sammen med kalsium danner sterke bein. Det fremmer tannemaljen og tannkjøttet. Det gir lindring av sykdommer som osteoporose. Det fremmer generell helse. Fosfor er assosiert med hjertesykdommer som bidrar til å hindre sjansene for hjerte-plager. (6) (7)

1. overføringer oksygen

Iron bærer oksygen og overfører den fra en celle til en annen. Jern er viktig for alle organer i kroppen til å utføre daglige funksjoner. (8)

1. Sunt hår og hud

Vitamin B5 er viktig for å opprettholde sunn hud og sitt utseende. Det bremser ned sjansene for tidlig aldring, slik som alder flekker og rynker. Studien viser at Vitamin B5 er viktig for håret pigmentering og hindrer den tapende av farge. (9)

1. senker kolesterol

Studien viser at kobber bidrar til å senke det dårlige kolesterolet nivå og øke gode kolesterolet. Det reduserer risikoen for kardiovaskulære tilstander slik som slag, hjerteinfarkt og aterosklerose. (10)

1. Styrke immun makt

Vitamin B6 er viktig å pusse opp immunforsvaret. Det hjelper kroppen til å motvirke infeksjoner. I fravær av vitamin B6, kan legemet bli utsatt for med disse infeksjoner. (11)

1. støtter fordøyelsen

Vitamin B3 er viktig å utføre normale funksjoner menneskets fordøyelsessystemet, nerver, fremme sunn appetitt og forbedrer glødende hud. (12)

1. Hastigheter opp helbredende prosess

Riboflavin har en viktig rolle i å reparere vev, healing skader og sår som tar lang tid å komme seg helt. (1. 3)

1. hjernefunksjoner

Forskningen viser at sink påvirker mental funksjon. Sink parene opp med vitamin B6 for å fremme funksjoner av nevrotransmittere. Ekstra sink er viktig for folk som led av skader. Sink hjelper kroppen i helbredende formål. (14)

1. lindre trøtthet

Vitamin B12 er viktig for å gi lindring fra den svakhet og tretthet av menneskekroppen. Det fremmer generell utholdenhet til å takle tunge arbeidspress. (15)

tradisjonelle bruksområder

Dens kjøtt bidrar til å forebygge stress og stimulerer hjernen.

forholdsregler

• Det bør ikke gis til barn som det er vanskelige å fordøye.
• Allergiske folk bør unngå det.
• De symptomer som besvimelse, bradykardi, blekhet, hypotensjon, hoste, angioødem, konjunktivitt, tungpustethet, urticaria og rhinitt.

Hvordan spise

• Kjøttet er most med salt og urter som er stekt i fett eller salte kjøttkraft.
• Det er stekt også.
• Det er servert med chutneys.
• Den pan grillet kjøtt serveres med portvin.
• Det er også tjent med sure frukter.

andre fakta

• Det er jaktet for sine fjær og kjøtt.
• Det vandrer fra sted til sted.
• Den forbruker planter, gress, muttere, frø og bær.
• Den lever i parker, jorder og gresskledde området i nærheten av vann.
• Den kommuniserer ved å gjøre høyt honking støy.
• Innenriks gjess ikke kompis for hele livet.
• Den legger ca 50 egg i et år.
• Det kunne leve opp til 20 til 25 år.
• Fjærene er brukt i tepper, puter og madrasser.
• Det er også brukt i vinterklær og soveposer.

gås fakta

Den store fuglen som er funnet i naturen, enten formen eller husdyr. Det er vanligvis reist for sine egg, kjøtt, fjær og fett. Dens kjøtt er fet og mørke. Det kunne veier opp til 18 pounds (8 kg). I forhold til Tamgås, er vill litt tøffere med gamey smak. Den har ikke-iriserende farge, lang hals og en tut. På grunn av høyt innhold av fett, det er stekt ved høye temperaturer.