Helsemessige fordeler av peanøtter

Er dere redde for å nyte de helsemessige fordelene av peanøtter fordi du tror du kan få vekt? Du kan stoppe slitasje! Spise rå peanøtter vil ikke føre til fedme. I stedet, du er mye mindre sannsynlig å få vekt i forhold til folk som ikke spiser peanøtter. Næringsstoffene i peanøtter kan gjøre underverker for kroppen din når det spises regelmessig, men i moderate mengder. De viktigste næringsstoffer i peanøtter er olje, protein, og fiber.

I USA, den ernæringsmessige verdien av peanøttsmør gjør det til en svært populær mat. I følge en undersøkelse, er peanøttsmør spist i mer enn 91% amerikanske hjem. Peanøttsmør består av 90% peanøtter sammen med peanøtter eller annen vegetabilsk olje, sukker eller annet søtningsmiddel, og salt. Peanut smør og gelé sandwich er en all-time favoritt av mennesker i Amerika.

The Peanut er faktisk ikke en nøtt!

Den biologiske navnet på peanøtter, også kjent som jordnøtter, er Arachis hypogaea. Til tross for navnet, er anlegget ikke egentlig et nøtte det er en belgfrukt. Således er den peanut en del av belgfrukt eller bønne familien. Deres "familiemedlemmer" er kikerter, linser, erter og andre typer bønner.

Peanut plante er en plante som urteaktig blomster årlig. Det kan vokse opp til 1,6 fot. Anlegget er kjent ved forskjellige andre navn, slik som peanøtter, jordnøtter, gris nøtter, Goober erter, og pygme nøtter.

Bladene av peanut anlegget er finnete og motsatt og har fire klaffene i to motstående par. Det er ingen terminal pakningsvedlegget. Hver klaff er rundt 2 inches lange og 1 tomme bred.

History of Peanut Dyrking

Det er antatt at peanuts først ble dyrket i Paraguay, Sør-Amerika. Aztekerne visste om næringsstoffer i peanøtter og gjorde det til en del av deres vanlige kosthold. Urfolk i Amerika eller de innfødte indianere var også klar over de helsemessige fordelene av peanøtter.

Peanut anlegget ble brakt til Afrika av portugisiske og spanske oppdagelsesreisende, der det blomstret godt og ble en permanent del av landskapet. De afrikanske folk lærte å inkludere næringsstoffer i peanøtter i maten deres.

I det 19. århundre, ble peanøtter ernæring anerkjent og omfavnet av folket i USA. George Washington Carver`s innsats ga en oppstrammer til vedtakelsen av peanut anlegget. Kjent som "bestefar peanøtter" eller "plante lege," han introduserte sin dyrking som et alternativ til den skadede bomull avling (på grunn av snutebillen angrep) under borgerkrigen og utviklet nesten 300 bruk av anlegget. I løpet av slutten av det 19. århundre, en lege bosatt i St. Louis, Missouri, begynte å foreskrive et lim laget av bakken peanøtter som medisin. Den ernæringsmessige verdien av peanøttsmør som et mat med høyt protein og lite karbohydrater ble forstått av denne lege.

The Peanut Industry

Den totale produksjonen av peanøtter i verden er rundt 29 millioner tonn årlig. Den største produsenten av peanøtter i verden er Kina, etterfulgt av India og USA. Amerika er verdens største eksportør av peanøtter. I Amerika er peanøtter brukes i mat og konditorvarer. På verdensbasis er halvparten av den peanut produksjon knust for å få jordnøttolje.

Video: LEGUMBRES Y GRANOS COMO MEJORAR SU DIGESTION ana contigo

Ulike varianter av peanøtter er dyrket i India Fet / Runner, Java / spansk, og Red Natal. Peanøtter er den viktigste oljefrø avling i vårt land og jordnøttolje trinn blir brukt til å gjøre opp for underskuddet av vegetabilsk olje. Peanøtter kan finnes i markedet i løpet av året.

Hvordan Inkluder Peanøtter i kosten?

Næringsstoffene i peanøtter kan bli assimilert i kostholdet ditt på mange måter.

Peanøttsmør

Ikke la tanker om å få magefett stoppe deg fra tunnelene godhet av peanøttsmør. Den ernæringsmessige verdien av peanøttsmør langt oppveier noen negative i denne super mat. En servering av peanøttsmør gir deg 2 gram fiber og 8 gram protein, sammen med 180-200 kalorier. Selv om mengden av kalorier er høy, kombinasjonen av fiber og protein holder magen full lenger, hindrer deg fra overspising.

En servering av peanøttsmør inneholder også 0,17 mg vitamin B6, 208 mg kalium, 49 mg magnesium, og 3 milligram vitamin E. I henhold til en undersøkelse publisert i Journal of the American Medical Association, spise 2 ss peanøttsmør 5 dager hver uke kan kutte ens risiko for å utvikle diabetes med 30%. Annen forskning viser at å spise peanøttsmør reduserer risikoen for å få hjertesykdom.

kokte peanøtter

Du lurer kanskje på-hvordan du kan spise kokte peanøtter? Kokte peanøtter er regnet som en delikatesse i det nordlige Florida, Alabama, Mississippi, Georgia, North Carolina, og South Carolina. Peanøtter, frisk fra feltene, blir kokt i ekstremt salt vann til de blir myke og vannet tar på en peanøtt smak. Kokte peanøtter er fortært sammen med drikke på slutten av dagen.

Video: 9 naturlige måter å bekjempe forstoppelse på

Du kan nyte kokte peanøtter noen gang siden kokt peanuts` ernæring er større enn rå peanøtter. De har færre kalorier og større konsentrasjon av næringsstoffer enn rå peanøtter.

peanut Flour

Peanøttmel er laget ved å rense, forvelling, og elektronisk sortering av rå jordnøtter for å få den beste kvalitet på seg, som deretter stekt og bearbeidet for å få peanøttmel. Det har en vakker aroma av ristede peanøtter. Den har opptil 45-50% protein, så det er en god kilde til protein.

Peanut mel kan legges til bakeri og konditori elementer for å forlenge holdbarheten og også legge til en nøtteaktig smak.

Peanøttolje

Peanøtter avskallede og knust ved hjelp av en rekke teknikker for å skaffe jordnøttolje. Teknikkene er expeller pressing, hydraulisk trykk, og oppløsningsmiddel-ekstraksjon. Peanut olje har også en deilig aroma av ristede peanøtter. Det er lagt til sauser, bakverk og konditor elementer. Jordnøttolje kan anvendes som en erstatning for vegetabilsk olje i daglig matlaging.

ristede peanøtter

Det er ingen tvil om tørr ristede peanøtter ernæring-de er rike på folat, kobber, mangan og fosfor. En håndfull av tørr ristede peanøtter hver dag vil holde kroppen sunn. Det kan også redusere kolesterolnivået, redusere risikoen for å utvikle blodpropp, og holde blodårene fungerer godt. Trodde du at kolesterol i peanøtter var skadelig? Ja, dersom du spiser en ubegrenset mengde peanøtter, men ikke hvis du spise i moderate mengder.

Husk å spise usaltede tørre ristede peanøtter fordi det er bedre enn saltede seg på grunn av redusert innhold av natrium.

rå peanøtter

Peanøtter kan spises rå-ikke behov for noen slags behandling. Du får alle hjerte-sunn fordeler sammen med god smak! Spise rå peanøtter kan være den enkleste måten å ta vare på hjertet ditt hver dag.

Fordelene ved å spise peanøtter

Det er flere bemerkelsesverdige helsemessige fordeler av peanøtter.

God for hjertet

Den store fordelen blant alle de helsemessige fordelene av peanøtter er dens cardio-beskyttende funksjon. Enumettet fett finnes i massevis i peanøtter, og er grunnen til hvorfor de er bra for hjertet. Hvis du har hørt om kolesterol i peanøtter, så vet dette-peanøtter inneholder "gode" kolesterolet som senker nivået av "dårlige" kolesterolet.

Peanøtter også inneholde andre næringsstoffer som er bra for hjerte-mangan, folat, niacin og vitamin E. resveratrol, en antioksidant, er også tilstede i overflod i peanøtter og bidrar til å redusere faren for kardiovaskulær sykdom.

Rik på antioksidanter

Ifølge en studie publisert i Food Chemistry, er peanøtter sies å ha store konsentrasjoner av antioksidanter som kalles polyfenoler. Forskere ved University of Florida seg at hoved polyfenol er tilstede i jordnøtter ble p-kumarinsyre. Tørr stekt peanuts` ernæring er høyere, og dette gjelder for p-kumarinsyre nivå også. Med tørr steking, kan opptil 22% av antioksidanten nivået økes.

Iowa Women`s Health Study viste de helsemessige fordelene av peanøtter i å beskytte kroppen mot hjerte-og koronar hjertesykdom. Når peanøtter ble spist en gang i uken, redusert dødeligheten med 11%. Når peanøtter ble fortært opp til fire ganger i uken, redusert dødeligheten av 19%.

Senker risikoen for slag

Flavonoid resveratrol, til stede i peanøtter, kan bidra til å redusere risikoen for slag. I henhold til resultatene av et dyr undersøkelse publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry, resveratrol bidratt til å forbedre strømmen av blod til hjernen med 30%, og dermed redusere risikoen for å få slag.

Selv om forskerne er ennå ikke overbevist om at å spise peanøtter kan få denne fordelen, kan regelmessig inntak av peanøtter gi nok resveratrol å utøve denne gunstig effekt.

Kan beskyttes mot kreft

Næringsstoffer i peanøtter såsom resveratrol, fytinsyre, fytosterol, og folsyre kan bidra til å beskytte kroppen mot kreft. I en studie utført i Taiwan, spise peanøtter minst to ganger i uken ble funnet å redusere risikoen for tykktarmskreft hos kvinner med 58% og hos menn med 27%.

Hindrer dannelse av gallestein

Det har blitt funnet at å spise 2 ss peanøtter hver uke reduserer risikoen for å utvikle gallestein hos kvinner med så mye som 25%. Hva venter du på?

Hindrer Alzheimers sykdom

Næringsstoffene i peanøtter som niacin er grunnen til at det beskytter folk fra hjernesykdommer som Alzheimers og andre problemer av hjernen forårsaket på grunn av aldring. Studier publisert i Journal of Neurology, Psychiatry, og nevrokirurgi viser at å spise rå peanøtter regelmessig hjulpet avverge nedgangen i hjernens funksjon.

En håndfull peanøtter inneholder nok niacin å oppfylle 1 / 4th av det daglige anbefalte inntaket av næringsstoffer.

Reduserer risikoen for økende vekt

Ifølge en studie publisert i tidsskriftet Obesity, spise peanøtter minst to ganger hver uke reduserte risikoen for å få vekt i forhold til å ikke spise peanøtter i det hele tatt. Selvfølgelig bør du ikke spise en ubegrenset mengde peanøtter hver dag i håp om å miste vekt! En håndfull peanøtter er ansett som en sunn del å spise.

Ernæring i Peanuts

Det er flere næringsstoffer i peanøtter: biotin, kobber, niacin, folat, mangan, vitamin E, vitamin B1, fosfor, og protein.

En porsjon (28 g) av rå peanøtter har 161 kalorier, 7,31 gram protein, 2,4 gram fiber, 4,57 g karbohydrater, 13,96 gram fett (enumettet og flerumettet fett), 2 gram mettet fett, 2,36 milligram vitamin E , og 68 mikrogram folat.

Oljesyre er en enumettet fett som finnes i jordnøtter som er spesielt godt for hjertet. Dette fettet er funnet i olivenolje i tillegg.

Steking peanøtter i olje kan øke mengden av kalorier de besitter, mens koking eller steking tørt dem kan redusere det antall kalorier.

Oppsummering og konklusjon

Som du vet, de helsemessige fordelene av peanøtter er betydelig og bør ikke ignoreres, spesielt av folk som har en arvelig risiko for å utvikle hjertesykdom. Hva er interessant er at peanøtter har blitt funnet å ha de samme fordelene som tre nøtter som valnøtter, pekannøtter og mandler, men til en brøkdel av prisen. Selv om peanøtter er ikke nøtter, de har samme næringsverdi som tre nøtter. En studie publisert i JAMA Internal Medicine viser at peanøtter har også enumettet fett, flerumettet fett, vitaminer og mineraler i samme mengder som dyre tre nøtter.

Så, gå videre og strø noen hakkede peanøtter over bolle med havre eller salat for en oppfylle protein boost. Selv om du ikke gjør noe annet, bare knaske på en håndfull usaltede, tørr ristede peanøtter, og du har gjort din plikt for hjertet.

Del med venner:

Relaterte nyheter