Sauerkraut helsemessige fordeler

Hva er surkål? Enkelt sagt, det er surkål. Den grønne grønne grønnsaker er saltet og deretter holdt i et de-oksygenert atmosfære i 4 - 6 uker for å gjære. Gjennom osmose, salt trekker vannet ut dannende saltløsning som omgir og beskytter den kål. Eddik er ofte brukt i moderne oppskrifter. Men med den tradisjonelle prosessen, blir bare brukt salt og vann ble tilsatt fra tid til annen i løpet av prosessen for å øke volumet av saltoppløsningen. Under gjæring prosessen, forvandler kålen i surkål.

Hva gjør Sauerkraut fordelaktig for deg

Det mange ikke vet er at det er flere surkål helsemessige fordeler. Roten av dens fordeler stammer fra fermenteringsprosessen. Noe som kefir og yoghurt, prosessen med å lage baren fører til produksjon av probiotika. Disse spiselige mikroorganismer som er blitt koblet til forbedret endokrine, immun, fordøyelseskanal og kognitive funksjoner.

Fermentering har vært brukt i tusenvis av år som en måte å konservere mat. Før kjøleskap, folk måtte finne en måte å lagre mat uten at det ødelegger. Teknikken endrer mat, slik at den kan vare i lange perioder. Fremgangsmåten i det vesentlige vender kullhydrater eller sukker i organisk syre eller alkoholer. De resulterende sunne bakterier mikroorganismer holde tarmen kjører rett.

Når melkesyregjæring skjer, kan dårlige bakterier ikke vokse. Helsemessige fordeler av surkål er mulig på grunn av denne type metabolske prosessen. Det er en naturlig måte å stoppe veksten av skadelige bakterier, noe som åpner for fremming av probiotika.

Sauerkraut helsemessige fordeler

Helsemessige fordeler av surkål attributt i stor grad til sin gode næringsstoffer innhold. Sauerkraut er rik på kostfiber, vitamin A, C, K og B, mangan, jern, natrium, kobber, magnesium og kalsium. I tillegg inneholder det også moderat mengde protein.

1. Det øker din energi nivå

Sauerkraut kan bidra til å øke din energi nivå på grunn av sin høye jerninnholdet. Iron forbedrer blodsirkulasjonen, øker blodgjennomstrømningen og øker metabolismen. Alle disse handlingene øke energiproduksjonen ved oksygen celler og organer, samt bekjempe tretthet. Økningen i blodstrømmen gjør RBC, en nøkkelkomponent av jern. Når kroppens nivå av jern er høy, det hindrer kognitiv svikt og hodepine på grunn av blodmangel.

2. Det Fremmer Fordøyelsen Helse

På grunn av sin høye fiberinnholdet, er surkål gunstig for fordøyelsessystemet. Fiber bidrar til å regulere fordøyelsessystemet, og dermed bekjempe forstoppelse, utilbørlig gass og oppblåsthet. Assisterende kroppen din ved å hjelpe den flytte maten langs ruten hjelper også hindre kramper og overflødig luft i magen. Å ha god fordøyelseskanal helse er et viktig element for å kneble av plager som tykktarmskreft og magesår.

3. Det øker din immunsystem

Hvordan kan dette være en av de Sauerkraut helsemessige fordeler? En servering av surkål inneholder 35 prosent av vitamin C anbefalt daglig inntak. Vitamin C øker cellefornyelse og reparasjon, fremmer kollagendannelse og øker hvite blodceller. Kollagen er en viktig komponent til en stor mengde kroppsdeler, som omfatter hud, organer, muskler, hår, bein og blodårer. Vitamin C er viktig for vår generelle god helse.

4. Det bidrar til å holde hjertet sunt

Fordi baren er høy i fiber, fremmer det også hjertesykdommer. Når mat og fiber lett kan bevege seg gjennom systemet, kan de skrape bort dårlige kolesterolet og skylle den ut av systemet. Mindre kolesterol i blodet og lavere nivåer i kroppen din tilsvarer en redusert risiko for hjerneslag, hjerteinfarkt og åreforkalkning, samt mange andre kardiovaskulære sykdommer og tilstander.

5. Det forbedrer huden din og hjelper din Eyes holde seg frisk

Dette surkål er full av vitamin A og antioksidanter, som kan bidra til å kvitte seg med frie radikaler fra kroppen din. Biproduktene fra frie radikaler kan skade friske celler ved å gjøre dem mutere. Studier har vist tegn på at opptaket av vitamin A eliminerer urenheter, forbedrer den generelle øyehelse og bekjemper rynker. Siden surkål er full av dette næringsstoffet, hjelper det å opprettholde hud og øye helse.

6. Det Fremmer Bone Health

En annen av de Sauerkraut helsemessige fordelene er bein helsefremmende. Sterke bein er laget av mange mineraler, hvorav flere er i surkål. En slik næringsstoff er vitamin K, som er avgjørende for å friske bein og osteoporose forebygging. Sauerkraut inneholder over 20% av anbefalt daglig inntak av denne sjeldne næringsstoff som er nøkkelen til proteinproduksjon og mineralisering av skjelettet.

7. Det bidrar til å redusere betennelse

Sauerkraut inneholder en mengde av anti-inflammatoriske midler. Full av phytonutrient antioksidanter avledet fra organiske forbindelser, reduserer surkål skjøten ubehag, smerte og muskelsmerter. Betente områder av kroppen finne lindring fra sine provoserende kampferdigheter.

8. Det er Probiotiske Rich

Gode ​​bakterielle mikroorganismer hjelpe til med fordøyelsen og fremme en sunn tarm. Å spise surkål full av probiotika hjelper kroppen bekjempe dine infeksjoner og gjenoppretter gode bakterier som kan ha blitt eliminert av medisiner. Forbruket av probiotika redusere sjansene for lider av depresjon, matallergier, psykiske lidelser, fordøyelsessykdommer, fedme, astma, diabetes, angst, kreft og autoimmune sykdommer. Det oppnår dette gjennom probiotika evner til å hjelpe på fordøyelsen, hindre overdreven betennelser, øke immunitet, kroppen avgiftning, bistå i næringsopptak og håndtere stress.

9. Det reduserer risikoen for mange plager

Sauerkraut helsemessige fordeler spenner over mange av de områdene av kroppen. På grunn av dens høye innhold av næringsstoffer, vitaminer, mineraler og antioksidanter, har man en redusert sjanse for å lide av depresjon, angst, matallergier, mental sykdom, IBS, diabetes, ulcerøs kolitt, hormonell ubalanse, fedme, hjernesykdommer og autoimmune sykdommer. I tillegg hjelper det forbedre hjernens funksjon, stressmestring, kognitiv helse, immunforsvar, alt mens detoxing systemet.

10. Det hjelper bekjempe kreft

På grunn av de isothiocyanate forbindelser den inneholder, spise surkål bidrar til å bekjempe kreft. Forbindelsen fremmer avgiftning og assists i kampen mot kreftfremkallende. Mens studier har vist å spise den reduserer risikoen for kreft, trenger mer forskning fortsatt må gjøres, men utsiktene er positive.

ADVARSEL

Selv om surkål helsemessige fordelene er mange, er det viktig å merke seg at den har svært høyt natrium innhold. Hvis du har visse nyre- eller hjertesykdommer, bør du diskutere dine kosttilskudd alternativer med leger.