Hva er ketose, og er det sunt?

Ketose er en naturlig metabolsk tilstand.

Det innebærer at kroppen produserer ketonlegemer ut av fett, og ved anvendelse av dem for energi i stedet for karbohydrater.

Du kan komme inn i ketose på en svært lav-carb, høy fett ketogen diett (1).

I tillegg til raskt vekttap, kan ketose ha flere helsemessige fordeler, slik som redusert beslag i barn med epilepsi (2).

Ketose er ganske komplisert, men denne artikkelen forklarer hva det er og hvordan det kan nytte for deg.

Hva er Ketose?

Ketose er en metabolsk tilstand i hvilken fett gir det meste av brenselet til kroppen.

Det oppstår når det er begrenset adgang til glukose (blodsukker), som er den foretrukne brennstoffkilde for mange celler i kroppen.

Ketose er oftest assosiert med ketogen og svært low-carb dietter. Det skjer også under graviditet, barndom, faste og sult (3, 4, 5, 6).

Å gå inn i ketose, folk generelt trenger å spise færre enn 50 gram karbohydrater per dag og noen ganger så lite som 20 gram per dag.

Dette krever fjerning av visse matvarer fra kostholdet ditt, for eksempel korn, godteri og sukkerholdig brus. Du må også kutte ned på belgfrukter, poteter og frukt.

Når spise en meget lav-carb diett, mengder av hormonet insulin gå ned og fettsyren blir frigitt fra kroppen fett butikker i store mengder.

Mange av disse fettsyrene overføres til leveren, hvor de blir oksydert og omgjort til ketoner (eller ketoner). Disse molekylene kan gi energi til kroppen.

I motsetning til fettsyrer, kan ketoner krysse blod-hjerne-barrieren og tilføre energi til hjernen i fravær av glukose.

Bunnlinjen: Ketose er en metabolsk tilstand hvor ketoner blitt de viktigste energikilder for kroppen og hjernen. Dette skjer når karbohydratinntaket og insulinnivået er svært lave.

Ketoner kan levere energi for hjernen

Det er en vanlig misforståelse at hjernen ikke fungerer uten kosttilskudd karbohydrater.

Det er sant at glukose er foretrukket, og at det er noen celler i hjernen som bare kan bruke glukose for brensel.

Imidlertid kan en stor del av hjernen som også bruke ketoner til energi, for eksempel under sult eller når kosten er lite karbohydrater (7).

Video: Faste dag 1 - film 1

Faktisk, etter bare tre dager med sult, får hjernen 25% av sin energi fra ketoner. Ved langtids sult, stiger dette tallet til rundt 60% (8, 9).

I tillegg kan kroppen bruke protein til å produsere lite glukose hjernen fortsatt krever under ketose. Denne prosessen kalles glukoneogenesen.

Ketose og glukoneogenesen er fullt i stand til å oppfylle hjernens energibehov.

Her er mer info om ketogen diett og hjernen: Hvordan Low-carb og ketogen diett øke hjernens helse.

Bunnlinjen: Når hjernen ikke får nok glukose, kan den bruke ketoner til energi. Den lille glukose det fortsatt behov kan produseres fra protein.

Ketose er ikke det samme som ketoacidose

Folk ofte forveksler ketose og ketoacidose.

Mens ketose er en del av normal metabolisme, er ketoacidose en farlig metabolsk sykdom som kan være dødelig hvis den forblir ubehandlet.

I ketoacidose, blir blodet flommer over ekstremt høye nivåer av glukose (blodsukker) og ketoner.

Når dette skjer, blir blodet surt, som er alvorlig skadelig.

Ketoacidose blir oftest assosiert med ukontrollert type 1 diabetes. Det kan også forekomme i mennesker med type 2 diabetes, selv om dette er mindre vanlig (10).

I tillegg kan alvorlig alkoholmisbruk føre til ketoacidose (11).

Bunnlinjen: Ketose er en naturlig metabolsk tilstand, mens ketoacidose er en alvorlig medisinsk tilstand oftest sett i ukontrollert type 1 diabetes.

Påvirkning av epilepsi

Epilepsi er en forstyrrelse i hjernen kjennetegnet ved tilbakevendende anfall.

Det er en svært vanlig nevrologisk tilstand, og rammer rundt 70 millioner mennesker på verdensbasis (12).

For de fleste pasientene, kan anti-beslag medisiner bidra til å kontrollere anfall. Men rundt 30% av pasientene fortsatt har anfall til tross for bruk av disse medikamentene (13).

På begynnelsen av 1920-tallet, ble ketogen diett innført som en behandling for epilepsi hos personer som ikke responderer på behandling (14).

Det har først og fremst vært brukt hos barn, med noen studier som viser bemerkelsesverdige fordeler. Mange barn med epilepsi har hatt massive reduksjoner i beslag på en ketogen diett, og noen har til og med sett komplett remisjon (15, 16, 17, 18).

Bunnlinjen: Ketogen diett kan effektivt redusere epileptiske anfall, spesielt hos epileptiske barn som ikke responderer på konvensjonell behandling.

Effekter på Vekttap

Ketogen diett er en populær vekttap diett som er godt støttet av vitenskapen (19).

Faktisk har mange studier funnet at ketogen diett føre til mye større vekttap enn lav-fett dietter (20, 21, 22).

En studie rapporterte 2,2 ganger mer vekttap for folk på en ketogen diett, sammenlignet med dem på en lav-fett, kalorifattig diett (23).

Hva mer, folk har en tendens til å føle seg mindre sulten og mer full på en ketogen diett, som er knyttet til ketose. Av denne grunn er det vanligvis ikke nødvendig å telle kalorier på denne dietten (24, 25).

Flere detaljer her: en ketogen diett for å gå ned i vekt og bekjempe sykdom.

Bunnlinjen: Studier viser at ketogen diett føre til mer vekttap enn lav-fett dietter. I tillegg har folk føler seg mindre sulten og mer full.

Andre helsemessige fordeler av Ketose

Video: "Hvorfor er jeg sulten når jeg spiser sukker"?

Ketose og ketogene diett kan også ha andre terapeutiske virkninger. De blir nå studert som en behandling for en rekke forskjellige tilstander (26):

• Hjertesykdom. Reduksjon av karbohydrater for å oppnå ketose kan forbedre hjertesykdom risikofaktorer som blod triglyserider, total kolesterol og HDL-kolesterol (27, 28).
• Type 2 diabetes. Dietten kan forbedre insulinsensitivitet med opp til 75%, og noen diabetikere er i stand til å redusere eller til og med stoppe diabetes medisinering (29, 30).
• Metabolsk syndrom. Ketogene diett kan forbedre alle hovedsymptomer på metabolsk syndrom, inkludert høye triglyserider, overflødig magefett og forhøyet blodtrykk (31).
• Alzheimers sykdom. En ketogen diett kan ha fordeler for pasienter med Alzheimers sykdom (32).
• Kreft. Enkelte undersøkelser tyder på at ketogene diett kan hjelpe til kreftterapi, muligens ved å bidra til å “sulte” kreftceller av glukose (33, 34).
• Parkinsons sykdom. En liten undersøkelse fant at symptomene på Parkinsons sykdom forbedret etter 28 dager på et ketogene diett (35).
• Kviser. Det er noen bevis for at denne dietten kan redusere alvorlighetsgraden og progresjon av akne (36).

Bunnlinjen: Ketose og ketogene diett kan bidra med en rekke kroniske sykdommer, innbefattet metabolsk syndrom, type 2 diabetes og Alzheimers.

Har Ketose har noen negative helsevirkninger?

Det er noen potensielle bivirkninger som kan oppstå fra ketose og ketogen diett.

Disse inkluderer hodepine, tretthet, forstoppelse, høyt kolesterolnivå og dårlig ånde (37, 38).

Men de fleste av symptomene er midlertidige og bør forsvinne i løpet av noen dager eller uker.

Også har noen epileptiske barn utviklet nyrestein på diett (39, 40, 41).

Og selv om svært sjeldne, har det vært noen tilfeller av ammende kvinner utvikler ketoacidose trolig utløst av en lav-carb eller ketogen diett (42, 43, 44).

Video: Min erfaring med et ketogent / lavkarbo kosthold og diabetes

Folk som tar blodsukkersenkende midler bør rådføre seg med lege før du prøver en ketogen diett, fordi dietten kan redusere behovet for medisiner.

Sometomes ketogene dietter er lite fiber. Av denne grunn er det en god idé å sørge for å spise rikelig med høy-fiber, low-carb grønnsaker.

Alt som blir sagt, ketose er generelt trygt for friske mennesker.

Likevel vil det ikke passer for alle. Noen mennesker kan føle seg stor og full av energi i ketose, mens andre føler elendig.

Bunnlinjen: Ketose er trygt for folk flest. Imidlertid kan noen mennesker opplever bivirkninger, inkludert dårlig ånde, hodepine og forstoppelse.

Ta hjemmemelding

Ketose er en naturlig metabolske tilstand som kan oppnås ved å følge en ketogen diett.

Den har en rekke helsefordeler, inkludert vekttap, lavere blodsukkernivået og redusert beslag i epileptiske barn.

Men etter en streng diett for å indusere ketose kan være svært vanskelig. I tillegg noen mennesker opplever negative bivirkninger eller rett og slett ikke føler seg bra.

Ketose er ikke for alle, men det kan ha kraftige fordeler for visse personer.

Du kan finne mer info om ketogen diett på denne siden: ketogen diett 101: En detaljert veiledning for nybegynnere.