Sunne alternativer: olivenolje eller rapsolje

Lurer du på hvilken som er et sunnere alternativ? - olivenolje eller rapsolje. Du har kanskje hørt om deres individuelle helsemessige fordeler og hvor begge er bra for hjertet. Men nyere studier er utfordrende flere fakta vi mener å være sant om disse oljene. Les videre for å finne ut mer.

Hva `s forskjellen?

Rapsolje er faktisk en vegetabilsk olje behandles fra en hybrid av tre planter-nepe, raps og svart og blad sennep. Denne olje er høy i mono-mettede fettsyrer.

Olivenolje, som er laget av saften av oliven er faktisk en frukt olje. Olivenolje har for høyt innhold av mono-mettet fett.

Mens både oljer brukes i stor utstrekning til matlaging og baking, er olivenolje kaldpresset og har forskjellige varianter som jomfru, ekstra virgin og ekstra lys. Rapsolje, tvert imot, blir behandlet ved meget høye temperaturer.

Myten vs. sannheten

Video: 7 remedier for å kontrollere lupus

Dessverre helt siden rapsolje satt sitt preg på slutten av 1960-tallet har det fått mye dårlig trykk og ble betegnet som giftig og dårlig for helsen, muligens fordi det ble antatt å være en genetisk modifisert avling. Faktisk genmodifiserte avlinger er skadelig for helsen. Imidlertid er det faktum at rapsoljen behandlet ved hjelp av en spesiell hybrid forplantning teknikk og er ikke genetisk modifisert som var så lenge antatt

Den utbredte oppfatning at rapsolje er ofte brukt som en industriell smøremiddel mars sitt rykte som et gunstig produkt. Sant nok en gang er det en rekke vegetabilske oljer slik som soyabønner, mais og lin blir brukt til å lage vaskemidler, såper og malinger på grunn av sine iboende egenskaper, og som gjør dem ikke mindre fordelaktig.

Den populære tro om olivenolje har alltid vært at det er en komplett (og sunn) erstatning for mettet fett som smør, men eksperter i helsevesenet advarer om at dette er sant!

Vi forbruker mer olivenolje tenker at det er lav i kalorier. Forskning viser nå at olivenolje har 14% mettet fett, mens rapsolje har mye mindre. Fakta som disse er langsomt endrer oppfatning mot rapsolje, spesielt blant treningsentusiaster som er nå innser de gunstige helseeffekter av rapsolje.

Video: 9 matvarer astmatikere bør unngå

Så hvilken er den sunt alternativ - olivenolje eller rapsolje?

Og vi er tilbake til der vi startet. Faktum er olivenolje har alltid blitt tillagt en prestige` status blant spiselige oljer og helsemessige fordeler av andre oljer som raps ble i stor grad ignorert. Men økende bevis holder nå at olivenolje også behov for å bli konsumert i små proporsjoner.

Likeledes, den negative effekten assosiert med rapsolje er ikke sant. Rapsolje er faktisk er rik på omega-3-fettsyrer, og fungerer utmerket i arteriene. Den eneste ulempen er trolig at rapsolje har 125 kalorier per spiseskje.

Gå gjennom disse forskningsresultatene for å se hvordan akkurat disse to oljene sammenligne med hverandre.

Debatten om rapsolje og olivenolje er en gammel en, og en usannsynlig å bli løst med det første. Som en informert forbruker, som olje ville du velge?

Video: Hjemmelaget potetgull - Burger Week

Les også - som er sunnere: Rapsolje eller vegetabilsk olje? Her