Brun ris eller hvit ris - hvilken som er sunt og bedre?

Rice er en stift mat for mange mennesker over hele kloden. De føler ikke fornøyd med mindre de har minst en liten bit av ris, selv om de har andre matvarer for å tilfredsstille sin sult. Men med den økende bevissthet for å konsumere sunn mat, hvit ris blir nå unngått av mange. Folk nå foretrekker å spise brun ris. Hvit ris sies å gjøre deg usunn mens brun ris sies å holde deg sunn og passform. Nå la oss se forskjellen mellom hvit ris og brun ris.

Video: Miss Lucy Bonks Her Head at Toy School

Brun ris og hvit ris:

Arseninnhold:

Brun ris inneholder høye nivåer av arsenikk i den. Den eneste måten du kan redde deg selv fra giftig arsen er å begrense mengden av brun ris som du forbruker. Langtids forbruk av arsen kan føre til kreft, type II diabetes, kardiovaskulære sykdommer og andre kroniske sykdommer.

Hvit ris, spesielt jasmin og basmati variasjon, inneholder lave nivåer av arsen.

diabetes:

Video: Ρυζόγαλο Εξαιρετικό από την Ελίζα

Brun ris:

Brun ris er bedre for diabetikere sammenlignet med hvit ris som det er lav glykemisk indeks. Men hvis du sammenligner det med hvit basmati ris, de er på samme nivå.

Hvit ris:

Hvit ris inneholder store mengder karbohydrater, og er kjent for å ha høyere glykemisk indeks. Så kan du si at det ikke er egnet til diabetespasienter. Men hvis du elsker å spise hvit ris bare, så du kan konsumere hvit basmati ris, som har lav GI.

Fordøyelighet faktor:

Brun ris, som er rikt på næringsstoffer og lastet med fiber, er ikke lett fordøyelig. Hovedårsaken til dette er nærværet av det midtre lag kli, som er rikt på fiber og fytinsyre.

Hvit ris kan fordøyes lett som den inneholder begrensede mengder av fiber. Næringsstoffene er også til stede i begrensede mengder i denne ris. Alle disse gjør det lett å fordøye.

Ernæring tetthet:

En skål av brun ris inneholder dobbelt så mye av fosfor og mangan. Det er også rik på jern, vitamin B3, B6 Vitamin B1 og sammenlignet med hvit ris. Selen, magnesium og kalium er også til stede i gode mengder i brun ris. Imidlertid inneholder brun ris mer kalorier enn hvit ris, ca 216 kalorier per bolle. Dessuten kan fytinsyre i brun ris hemme absorpsjonen av mineraler som jern, kalium, mangan og magnesium.

Video: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor

Hvit ris inneholder mindre mengder jern, vitamin B1, B6 og B3 sammenlignet med brun ris. Mangan er også halvparten av beløpet som finnes i brunt rice.The gode ting om hvit ris er at den ikke inneholder fytinsyre.

Fysiske egenskaper

Brun ris:

Brun ris er en hel korn, noe som betyr at bare det ytre skrog fjernes og resten av kornet som kli, kim og endosperm forbli intakt i brun ris. Dette gjør det høy på vitaminer, fiber og andre næringsstoffer. Det ytre laget av brun ris er rik på antioksidanter, vitaminer og fiber, mens det midterste laget er rikt på essensielle proteiner og noen B-vitaminer, mineraler og sunt fett. Kjernen av kornet er også rik på proteiner, karbohydrater og enkelte vitaminer og mineraler.

Alle disse gjør brun ris bra for helsen din. Men det har sine tegne ryggen også. Det er vanskelig å fordøye på grunn av sitt høye fiberinnhold. De fleste mennesker liker ikke sin smak. I tillegg er det fare for fytinsyre, som vanligvis finnes i brun ris.

Hvit ris:

I hvit ris, er det kli og spiren fjernet, og bare det indre frøet er intakt. Det er også tungt polert for å få den hvite fargen. Så, er det meste av proteiner, vitaminer og mineraler fjernet i prosessen.

Fordelen med å konsumere hvit ris er at når kli lag fjernes, blir faren for fytinsyre også fjernet. Hvit ris id også lett å fordøye som fiberinnholdet i den er mindre.

Vekttap:

Hvis du er på en diett for å gå ned i vekt, så brun ris er det beste alternativet for deg. De høye mengder av fiber i det hjelpe i riktig bevegelse av tarmen og dermed føre til tap av vekt. Næringsstoffene i det er svært gunstig for hjertet og holde deg i god helse. Det er best for folk som har sultfølelse utenfor kontroll. Dette er fordi brun ris holder magen full for en lengre tid og reduserer sultfølelse.

Hvit ris er høy i karbohydrater og lav i fiber. Så er de ikke anses egnet for vekttap. Men de er fri for fytinsyre, er lett fordøyd og velsmakende også. Videre inneholder dette ris færre kalorier. Så kan du si at hvit ris er heller ikke et dårlig alternativ for folk som ønsker å kontrollere vekten.

Brun ris er også lav i fett og karbohydrater i forhold til hvit ris. Men brun ris kan forårsake allergi hos noen mennesker. Hvit ris er behagelig å smake og neppe skape noen allergier.

Brown Rice Vs hvit ris - The Final Verdict:

Ser på sammenligningen mellom brun ris og hvit ris, kan du se at begge typer ris har sine fordeler og ulemper. Hva du må ta hensyn til er smaken, budsjett og valg.

Næringsstoffer som er absorbert fra maten varierer fra en person til en annen. Det er noen som kan spise hva de vil og fortsatt holde petite, mens det er andre som legger på seg veldig lett, selv om de følger en streng diett. Det hele avhenger av stoffskiftet. Så, hva du må huske på er:

1. Å spise ris er greit, men du må holde en sjekk på mengden du spiser.
2. Enten du velger hvit ris eller brun ris, det avhenger helt og holdent på deg. Begge har sine egne pluss og minus poeng.
3. Hvis du er på et vekttap regime, husk at det er ikke det mangfoldet av ris som du velger, men mengden av ris som du forbruker at det betyr noe.
4. En ting du kan gjøre er å forsøke å konsumere ulike varianter av ris i stedet for å holde seg til en enkelt rekke. Dette gjør måltidene morsommere.
5. Husk at kalorier, næringsstoffer og GI gjør ikke saken mye, fordi du vil være å ha bare en kopp ris og at også med andre retter. Rice alene ikke kommer til å gjøre deg slank eller fett.
6. Diabetikere kan også ha ris, men ikke på tom mage. Så, hvis du elsker å ha ris, har en liten del av det etter at du allerede har konsumert litt mat. Prøv ikke å ha det første i morgen.

Nå som du har sett fordeler og ulemper med brun ris og hvit ris, gjør valget og holde seg frisk og passform.