Hva fem leger holder i sine kjøleskap

Selv med travle timeplaner (og vi mener opptatt), Leger i alle aldre finne tid til å spise et sunt, balansert kosthold. Her fem leger veie inn på hva `alltid i sine kjøleskap (og hvorfor) for å hjelpe deg lager en MD-godkjent kjøkken.

Grønnsaker og frukt

"Jeg tror du bør har alltid godt balansert, lett å tilberede mat, som jeg gjør. Grovfôr, som jeg liker å kalle det, for eksempel salat, grønnsaker og greener generelt, er bra for tarmen helse." - Elizabeth Berger, M. D.

"Jeg har alltid minst en boks med salat blandet greener så mannen min og jeg kan prøve å treffe flere porsjoner med frukt og grønnsaker per dag. Vi får små bokser blandet greener, slik at vi kan (forhåpentligvis) spise alt før det går dårlig ". - Nicole Kurzbard Roach, M. D.

"For meg har mitt kjøleskap stift må være friske blåbær. De er deilig som snacks, i en smoothie, eller til dessert. Og på toppen av det, de inneholder masse antioksidanter som bekjemper av alle frie radikaler huden min akkumulerer hele dagen fra solen og forurensning i luften. Resultatet? En lykkelig mage og en klar ansikt." - Lauren Rimoin M.D.

proteiner

"Jeg pleier å holde et protein (oftest kylling eller tofu) samt noen enkle karbohydrater som pasta eller ris på hånden for enkel weeknight middager, fordi de` re lett å lage mat i en rekke forskjellige måter uten altfor store anstrengelser." - Dr. Kathryn Melamed, M. D.

"Vi har en haug med kyllingbryst og fiskefilet i fryseren til middag, som jeg skal gjøre med brun ris og asparges eller hel-hvete pasta, hvitløk og tomater. I utgangspunktet er min ideelle matfatet halv grønnsaker, lav glykemisk indeks karbohydrater, om noen, og en slags magre proteiner." - Dr. Nicole Kurzbard Roach, M. D.

"Du kan vanligvis finne noen leftover tunfisk salat (med minimal majones) i Tupperware venter på å bli gjort til en sandwich til lunsj i mitt kjøleskap. Jeg holder også magre proteiner rundt for enkle middager. Det varierer, men akkurat nå har jeg et par pounds av lean bakken kalkun jeg planlegger å gjøre om til burger karbonader til middag. Disse vil bli toppet med noen av arugula og tomater jeg kjøpte i går kveld." - Christian Sanfilippo, M. D.

sunn snacks

"Staples for meg er hummus-fordi det er raskt, enkelt, sunt og går med alt-i tillegg til epler og bananer. De varer en stund, og bananer kan bli banan brød hvis jeg ikke komme til å spise dem før de kommer gammel!" - Elizabeth Berger, M. D.

"Jeg har alltid holde litt dessert eller snack mat rundt i huset-frokostblanding med mandel melk, ost, hummus, frukt, popcorn, eller sorbet. Dette er alle raske, relativt sunn snacks som du kan ta mens slutt opp arbeidet i helgen eller kjører ut døren til neste møte." - Kathryn Melamed, M. D.

"Vi har frukt som epler, bær og grapefrukt rundt for snacks, samt egg, magert lunsj kjøtt, gulrøtter, salsa og guacamole. Vi holder også nøtter og tortilla chips på hånden for å knaske på." - Nicole Kurzbard Roach, M. D.

"Jeg har noen snack elementer på hånden i mitt kjøkken til alle tider: Lav-fett vanlig gresk yoghurt fordi det` høy i protein, druer for drikkevann snacking, streng ost for å få min kalsium og baby gulrøtter (tross alt, jeg er en øyelege, og gulrøtter er bra for synet!)." - Christian Sanfilippo, M. D.

Dairy

"Jeg har alltid melk i kjøleskapet mitt. Spesielt som en kvinne, er det viktig for min kalsium, og selv om jeg vet at det er mange andre måter å få kalsium, jeg bare liker melk!" - Elizabeth Berger, M. D.

frokost Staples

"Til frokost, jeg holder gresk yoghurt, müsli og bær rundt og toppe det hele med litt honning. Nøkkelen er å ha en rask frokost som er også høy i protein og fiber for å komme deg gjennom den lange, travel morgen. " - Kathryn Melamed, M. D.

"Jeg har alltid holde mandel melk på hånden for frokostblandinger, og egg som jeg kan vanskelig koke over helgen for den travle uke fremover.` Ll ta en skål med frokostblanding eller et par av disse egg til frokost om morgenen. Jeg holder også noen mager kalkun bacon for når jeg har litt mer tid." - Christian Sanfilippo, M. D.