Grillet greener: må-prøve sommer salat trend

Gjennom årene har vi kommet opp med en rekke måter å oppfylle mors bønn å spise våre grønnsaker. Vi har stekt, stekt, bakt og kokt dem i et forsøk på å få vårt daglige servering av grønnsaker uten mister smak. Problemet? Mange av våre matlaging metoder sabotere den ernæringsmessige verdien av våre grønnsaker. Ta greener, for eksempel. Noen av dem å pakke mest mulig næringsstoffer per kvadrat foten av alle de andre grønnsaker, men når utarbeidet i varmt vann, greener mister viktige vannløselige vitaminer som vitamin C og vitamin B. I tillegg greens liker å suge opp hva det er kokt i eller med -lignende olje. Dessverre, olje- og vannfritt taktikk som steking, damping, og serverer dem rå ikke alltid gir smaken noen folk krever.

Cue nye sommer kirkeutflukt trend som er løse alles smak-nærings dilemma: grillet greener. Grilling greener ikke bare gir deg at røykfylt, tilfredsstillende smak, det bevarer også de vannløselige vitaminer og avløp fett (hvis lagt til) som det drypper ned i grillen. Salater med grillet greener lignende kål og bok choy-har dukket opp på menyer over hele landet. Men med bare en grill og noen greener, kan du komme inn på handlingen, også.

Dette grill sesongen, grip noen og noen venner og prøve denne nye salat trend for deg selv. Disse to oppskriftene vil hjelpe deg å komme i gang!

Video: Voxmeterpanelet

Video: My Friend Irma: Acute Love Sickness / Bon Voyage / Irma Wants to Join Club

serverer: 4
Ernæring: 287 kalorier, 22,8 g fett (3,0 g mettet fett), 76 mg natrium, 21,3 g karbohydrater, 2,7 g fiber, 10,7 g sukker, 3,5 g protein (beregnet med dressing)

Video: Our Miss Brooks: First Day / Weekend at Crystal Lake / Surprise Birthday Party / Football Game

Er det noe bedre enn en saftig sommer fersken? Nå er det. Denne salaten kombinerer ditt favoritt sommer frukt med grillet kale å gi deg som uslåelig blanding av søtt og salt. Sitron-dijon vinaigrette er den perfekte finishen for en smakfull, næringsrik sommer salat.

Video: Words at War: White Brigade / George Washington Carver / The New Sun

Få oppskriften fra Sunn Maven.

serverer: 4
Ernæring: 177 kalorier, 17,2 g fett (3,2 g mettet fett), 60 mg natrium, 2,8 g karbohydrater, fiber 1,3 g, 0,9 g sukker, 1,9 g protein (beregnet med dressing)

Ta et skritt tilbake fra din wok rutine og bytte over til grillet asiatiske greener for en bølge av smak og næring. Denne salaten har grillet bok choy, ristede sesamfrø, og en syrlig asiatisk dressing å varme opp (bokstavelig talt!) Greener.

Få oppskriften fra Aggie kjøkken.

MER FRA SPISE DENNE IKKE SÅ

20 Vekttap triks du ikke har prøvd

30 Foods som smelter Love Handles

40 dårlige vaner som fører til en Fat Belly