6 Sunn vietnamesisk mat du må ha en prøve

Vietnamesisk mat er ikke bare veldig deilig, det er også blant de sunneste kjøkken i verden. Ingrediensene som brukes i forskjellige vietnamesiske retter gi deg en rekke næringsstoffer, inkludert lipider, proteiner, vitaminer, karbohydrater og mineraler. Kjøkkenet er sunt hovedsakelig fordi de fleste rettene inneholder landbruksprodukter. Bare husk at de fleste av disse rettene serveres med nudler eller ris, slik at de kan føre til en rask økning i blodsukkeret.

En liste over sunn vietnamesiske Foods

1. buljong

Video: [ Nghe thử 3 giây thôi ] và ngủ sâu ngay lập tức với nhạc sóng não delta tuyệt vời

Du vil finne kjøttkraft som en stift i vietnamesisk mat. Enten det er for noodle retter, for krypskyting, eller for andre supper, er det alltid i bunnen av de fleste vietnamesiske retter. Det er svært smakfull og har en duft av søte og velduftende krydder. Vanligvis laget av bein, de fleste buljonger gi deg en rekke viktige næringsstoffer og mineraler. Buljonger er svært gunstig for bein og sener fordi de gir deg gelatin, kollagen og kalsium. De blir enda sunnere når tilberedt med krydder, grønnsaker og friske urter.

2. Pho

Det er den mest kjente vietnamesisk mat, og er en flott kombinasjon av gode proteiner, karbohydrater, kostfiber, og noen fettstoffer. Det inkluderer chili, krydder og sitron som gir deg en rekke antioksidanter. Tilsvarende urter og grønnsaker som brukes i det gi deg med mineraler. Husk å drikke kjøttkraft av pho fordi den inneholder flere vannløselige vitaminer og mineraler.

3. Salad

Goi eller kald salat er en annen sunn vietnamesisk mat. Med unntak for servering temperatur, er vietnamesisk salat ganske forskjellig fra de vestlige versjonene av salater. Det er en versjon av Goi forberedt med finsnittet kål, strimlet bananblader, og lotus-anlegget stammer. Du bør velge det hvis du er ute etter en lav-carb alternativ. Du kan finne andre varianter også, for eksempel goi ga med krydret kylling eller kål goi med reker.

4. vårruller

Vårruller i vietnamesisk mat er ganske lik en burrito fordi en fuktet rispapir brukes til å pakke inn ingrediensene sammen. Disse kalorifattig ruller er fullpakket med vitaminer. Noen av ingrediensene som brukes til å lage vårruller er kokt svinekjøtt, kylling, reker med friske grønnsaker, urter og ris. Når du er i Vietnam, kan du enkelt kjøpe vårruller på dagligvarebutikker. De serverer dem i romtemperatur, og også tilby deg en dipping saus, som peanøttsaus.

5. Bun - Vermicelli Salater

Serveres med grillet reker eller kjøtt, ris noodle salater er lav i kalori og fett. Husk at de kan være høy i natrium, spesielt dersom de har tatt nok av fiskesaus. Pass på å bestille mindre fiskesaus å begrense inntak av natrium.

6. Bo Nhung Dam

Også kalt biff fondue, det er kokt i varm eddik buljong i stedet for varm olje. Dette er grunnen til at det er blant liste over beste vietnamesisk mat. Fraværet av matolje gjør det til en lav-fett og lav-kalori tallerken.

Sunn og velsmakende vietnamesisk mat oppskrifter

Her er noen vietnamesisk mat oppskrifter som kan hjelpe deg med å forberede disse delikatesser hjemme.

1. vietnamesisk Pho

ingredienser

Veibeskrivelse

• Start med å forvarme ovnen til 425 ° C.
• Ta en stekeplate og legg biff bein på den. Steke den i ovnen i ca en time.
• Plasser løk på en stekeplate og stek den så godt i en forvarmet ovn i ca 45 minutter.
• Ta en stor stockpot og legg ingefær, løk, bein, stjerneanis, salt og fiskesaus i den. Dekke disse ingrediensene med vann og føre til en byll. Senk varmen og la det småkoke i 6-10 timer. Ta en kjele og sil suppen inn i den. Sett den til side.
• Ta en stor bolle og legg risnudler i den. Fyll den med romtemperatur vann og la stå i ca en time. Ta en annen gryte med vann og bringe den til en byll. Deretter plasserer nudler i kokende vann i et minutt. Nå, ta lager til et oppkok.
• Gjør 4 porsjoner av nudler og topp med koriander, ytrefilet og vårløk. Sakte helle varmt kjøttkraft på toppen av det og røre. Serverer den gang biff ser delvis tilberedt. Legg Thai basilikum, bønnespirer, limebåter og sauser på siden.

2. Spring Roll

ingredienser

Veibeskrivelse

• Ta en mellomstor kjele, fyll den med vann, og kok opp. Nå koke ris vermicelli i ca 5 minutter eller til al dente. Tømme den.
• Ta en stor bolle og fyll den med varmt vann. Ta en wrapper og dyppe den i vannet for en andre. Legge den flat og plasserer 2 reker halvdeler i sentrum sammen med en håndfull av vermicelli, mynte, basilikum, salat, og koriander. Sørg for å forlate et par inches avdekket på hver side av innpakningen. Rull wrapper etter bretting sine avdekket sider. Gjenta det samme med alle øvrige ingrediensene.
• Ta en liten bolle og tilsett fiskesaus, limesaft, vann, sukker, hvitløk og chili saus til det.
• Nå blande peanøtter og hoisin saus i en annen liten bolle.
• Betjene vårruller med hoisin saus og fiskesaus blandinger. Nyt denne sunn vietnamesisk mat.