Er risnudler sunt?

Laget fra vann og ris mel, ris er ganske vanlig i de fleste asiatiske retter. Mange spør "er risnudler sunt". Rismel har ikke gluten som finnes i hvitt mel og andre mel. Det er derfor det er et godt valg for alle som lider av cøliaki eller glutenintoleranse. Du kan gjøre det enda sunnere ved å kombinere den med andre sunne ingredienser. Hold lesing for å lære mer.

Er Rice Noodles sunt å spise?

Ja, de er, så lenge du koker dem i sunne måter. Mens rismel er en rik kilde til karbohydrater, det er faktisk en enkel stivelse og en god kilde til glukose som kroppen lett kan gjøres om til energi. I motsetning til brun ris, betyr hvit ris ikke inneholder anti-næringsstoffer slik som phtates og lektiner. Rice er også glutenfri, rimelig og bærekraftig, og ganske egnet for vegetarianere og veganere. Du kan ikke kalle dem spesielt næringsrik, men de blir ganske frisk når servert med mat som fisk og grønnsaker.

Ernæring Fakta fra Rice Noodle

Svaret på "er risnudler sunt" avhenger mest av hva andre ingredienser du bruker med det. Men her er mer om de grunnleggende ernæring fakta ris noodle.

1. kalorier og fett

Du får ca 192 kalorier fra en kopp kokt ris. Den inneholder ikke noe fett, men dette kan endre seg, avhengig av hva annet du bruker med det. Konsumere det med grønnsaker, kjøtt og sauser vil endre sin fettinnhold og kalorier totalt.

2. Protein

Du vil ikke få mye protein fra risnudler-det er bare 2 gram protein i en kopp kokte nudler. Kroppen din trenger protein for å bygge nye muskler, reparere vev, og forbedre immunforsvaret. Det er derfor viktig å legge til biff, kalkun, eller sjømat til risnudler å forbedre din protein inntak.

3. karbohydrater

Du trenger karbohydrater å holde seg aktiv, og ris noodle gir deg nok av det. Du får 44 g karbohydrater fra en kopp ris-dette tilsvarer 33,8% av anbefalt daglig inntak av karbohydrater. Karbohydrater som finnes i risnudler fremme avfall eliminering og forbedrer fordøyelsessystemet også.

4. Mineraler

En kopp kokt ris gir deg 1% av anbefalt daglig inntak av jern, og kalsium. Du trenger 1000-3000 mg kalsium per dag for friske tenner og bein. Tilstedeværelsen av jern i risnudler hjelper levere oksygen til cellene i kroppen din og hindrer tretthet.

Er Rice Noodle bedre enn vanlig pasta?

Du trenger vanligvis ikke ser fordeler i form av fett og kalorier når du bytter til risnudler fra vanlig pasta. Faktisk risnudler har betydelig mindre mineraler og protein-du får 12 g protein og 20% ​​av anbefalt daglig inntak av jern fra en kopp vanlig pasta. Men du bør bytte til ris noodle hvis du ønsker å være på en lav-karbo diett. En cup for vanlig pasta gir deg 63 g karbohydrater, men den samme servering av risnudler tilbyr 44 g av bare karbohydrater.

Hvordan lage Rice Noodle Healthily

Er risnudler sunt? Det kommer an på hvordan du koker det. Her er hvordan du gjør det riktig:

• Få en dyp bolle og legg risnudler i den. Prøv ikke å knipse dem som du legge dem til i bollen.
• Ta litt vann og bringe det til å koke. Hell den over risnudler. Sikre at de er under vann.
• Rør nudler hvert andre minutt for å hjelpe dem å løsne opp litt. Smake når de ser slapp.
• Drain nudler når de er møre og kjøre under kaldt vann. Ta en bit av sesamolje og legge den til nudler for å holde dem fra å holde seg med hverandre.

Det tar vanligvis et par minutter å koke tråd-lignende vermicelli nudler, mens du trenger minst ti minutter å koke de flate risnudler. Er her en flott video for å hjelpe deg å lære å lage mat risnudler:

Visning tips

Når du vet den riktige måten å koke ris nudler, er det viktig å lære de beste måtene å tjene dem. Her er noen forslag:

1. Rør Fries

Tynne, kokte risnudler tjene som et godt alternativ til standard ris for asiatiske wokretter. Du trenger bare å sørge for at du legger til risnudler til wok i løpet av de aller siste minuttene av matlaging. Videre bør du bruke fullt kokte nudler bare hvis du vil legge ingrediensene i wok over ris nudler som du er ferdig med matlaging. Hvis du bruker ferske nudler, bør du bruke dem i løpet av de siste minuttene av stir-steking.

2. Supper

Du kan alltid legge risnudler til asiatisk-inspirerte supper. Den beste måten å gjøre det på er å legge risnudler til suppe når nudler er fortsatt rå. Legg det til suppen når du er i ferd med å fullføre matlaging. Pass på at nudler ikke overstekt. Det er også mulig å legge delvis kokte nudler til kjøttkraft, men gjør det en gang suppe er av varmen fordi den varme suppen koker nudler.

3. kalde retter

Du kan også bruke risnudler med kalde retter. For dette, vil du være bedre å bruke fullt kokte risnudler. Du har mange alternativer i denne forbindelse ris nudler fungerer fint med kalde bønne retter, vegetabilske salater og kalde supper.