10 “Low-fett” matvarer som faktisk er bra for deg

Mange forbinder begrepet “lav-fett” med helse eller sunn mat.

Noen næringsrik mat, som frukt og grønnsaker, er naturlig lav i fett.

Men bearbeidet fettfattig mat inneholder ofte mye sukker og andre usunne ingredienser.

Her er 10 lav-fett matvarer som er bra for deg.

1. Low-Fat sukret frokostblanding

På noen måter, synes frokostblanding å være en sunn måte å starte dagen.

For eksempel er det lite fett og beriket med vitaminer og mineraler. Emballasjen viser også helsepåstander som “inneholder hele korn.”

Imidlertid er de fleste frokostblandinger lastet med sukker. I ingredienser seksjonen, er vanligvis sukker den andre eller tredje element notert, noe som betyr at det er tilstede i store mengder.

Faktisk en 2014 rapport fra Environmental Working Group funnet at gjennomsnittlig kald frokostblandinger inneholder nesten 25% sukker vekt.

Hva mer, er det ikke bare hvitt sukker som du bør bekymre seg for. Hvitt sukker, brunt sukker, høy fruktose mais sirup og honning alle inneholder fruktose.

Overskytende mengder av fruktose er blitt koblet til en økt risiko for fedme, hjertesykdom, nyresykdom, type 2 diabetes og andre helseplager (1).

I tillegg kan de “sunneste” lav-fett korn å være noen av de verste lovbrytere.

For eksempel, en halv kopp (49 gram) av lav-fett granola inneholder 14 gram sukker. Dette betyr at 29% av de totale kalorier er sukker (2).

Bunnlinjen: Lav-fett, søtet frokostblandinger er høy i sukker, inkludert “sunn” varianter som granola.

2. Low-Fat Flavored Kaffedrikker

Kaffe er en av de sunneste drikker du kan drikke.

Den inneholder antioksidanter som beskytter hjertet helse og er forbundet med en redusert risiko for type 2 diabetes (3, 4).

Kaffe inneholder også koffein, noe som kan forbedre mental og fysisk yteevne samtidig som det øker metabolsk rate (5, 6).

På den annen side kan det høye sukkerinnholdet i flavored lav-fett kaffedrikker negativt påvirke helsen.

For eksempel har en 16-oz (450 gram) fettfri mokka drikke bare 2 gram fett, men en hele 33 gram sukker. Det er 57% av de totale kalorier (7).

Ikke bare denne drikken gir en heftig servering av fruktose, men det er i flytende form, som synes å være spesielt skadelig for helse (8).

Flytende kalorier er ikke så tilfredsstill som kalorier fra fast føde. De fremmer et høyere daglige kaloriinntak som kan føre til vektøkning (9, 10).

Bunnlinjen: Tilsetning av sukker til kaffe omdanner en sunn drikke til en som kan føre til vektøkning og sykdom.

3. Low-Fat Flavored yoghurt

Yoghurt har en lang rykte som en sunn mat.

Studier viser at vanlig yoghurt kan hjelpe til med vekttap og forbedre kroppens sammensetning, dels ved å øke nivåer av hormoner fylde GLP-1 og PYY (11).

Men lav-fett, inneholder sukkerholdig yoghurt for mye sukker for å kvalifisere som en næringsrik valg.

Faktisk, mange typer lav-fett og fettfri yoghurt er så høy i sukker som desserter.

For eksempel 8 unser (240 g) av frukt-smaksstoffer, fettfri yoghurt inneholder 47 gram sukker, som er nesten 12 ts. I sammenligning ble en tilsvarende porsjon av sjokoladepudding har 38 g sukker (12, 13).

Ikke-fettholdige og fettfattige yoghurt inneholder også minimal konjugert linolsyre (CLA), et stoff som finnes i melkefett som kan forårsake fett tap (14, 15).

Bunnlinjen: Vanlig yoghurt laget av helmelk er sunt, men søtet fettfattig yoghurt kan være så høy i sukker som desserter.

4. Low-fett salatdressing

Salatdressing forsterker smaken av rå grønnsaker og kan forbedre en salat ernæringsmessige verdi.

Tradisjonelle salatdressinger er mye fett, noe som bidrar til kroppen absorbere de fettløselige vitaminene A, D, E og K.

I tillegg hjelper fettet du absorbere antioksidanter fra matvarer som grønne greener, gulrøtter og tomater (16, 17).

I kontrast, trenger lite fett og fettfri salat dressinger bidrar ikke noen helsemessige fordeler til måltidet.

De fleste av dem inneholder også sukker og konserveringsmidler.

Mens det er ingen overraskelse at søt dressinger som honning sennep og Thousand Island er høy i sukker, er mange andre også lastet med sukker eller høy fruktose mais sirup. Dette inkluderer fettfri italiensk dressing.

De sunnsalatdressinger er laget uten sukker og inneholder naturlige fett som olivenolje, noe som gir fordeler for hjertesykdommer (18, 19, 20).

Bunnlinjen: Lav-fett og fettfri salatdressinger inneholder sukker og tilsetningsstoffer, men mangler fordelene med sunt fett som olivenolje.

5. Redusert-Fat Peanut Butter

Peanøttsmør er en deilig og populær mat.

Studier tyder på at peanøtter og peanøttsmør kan ha fordeler for appetitt kontroll, kroppsvekt, blodsukker og hjertesykdommer (21, 22, 23, 24).

Det er høy i enumettet fett, inkludert oljesyre, som kan være ansvarlig for mange av fordelene.

Vær imidlertid oppmerksom på at naturlig peanøttsmør inneholder bare peanøtter og kanskje salt.

I motsetning til dette inneholder redusert fett peanøttsmør sukker og høy fruktose maissirup.

Dessuten, selv om den totale fettinnhold er blitt redusert fra 16 gram til 12, kan noen av de friske enumettet fett er erstattet med bearbeidet vegetabilsk olje.

Kaloriinnholdet i naturlig peanøttsmør og redusert fett peanøttsmør er de samme: 190 kalorier i 2 spiseskjeer. Men det er naturlig peanøttsmør langt sunnere.

Bunnlinjen: Redusert fett peanøttsmør inneholder sukker og behandlet oljer likevel gir samme antall kalorier som naturlig peanøttsmør, som er mye sunnere.

6. Low-Fat Muffins

Lav-fett muffins kan virke som et sunnere alternativ enn andre bakevarer, men de er egentlig ikke noe bedre.

Et lite, 71-gram, inneholder lite fett blåbær muffins 19 gram sukker. Dette er 42% av kaloriinnholdet (25).

Men dette er en mye mindre muffins enn du ville finne i en kafé eller storkiosk.

En gruppe forskere rapporterte at den gjennomsnittlige kommersielle muffins er mer enn 300% større enn USDA standard størrelse (26).

Med unntak av kli muffins, muffins med lavt fettinnhold inneholder lite fiber og ofte har en høy glykemisk indeks (GI). Høy GI matvarer øker blodsukkeret raskt, noe som kan øke sult som driver overspising og fører til vektøkning (27).

Bunnlinjen: Lav-fett muffins er høye på sukker og har en høy glykemisk indeks som kan føre til sult, overspising og vektøkning.

7. Low-Fat Frozen Yogurt

Lav-fett eller nonfat frossen yoghurt regnes som et sunnere alternativ enn iskrem fordi det er mye lavere i fett.

Men det inneholder like mye sukker som iskrem, om ikke mer.

100 gram (3,5 oz) av fettfri frossen yoghurt inneholder 24 gram sukker, samtidig som mengden av iskrem inneholder 21 gram (28, 29).

Hva mer, porsjonsstørrelser for frossen yoghurt er vanligvis mye større enn for iskrem.

Bunnlinjen: Frozen yoghurt inneholder like mye eller mer sukkeret enn iskrem, og det er vanligvis forbrukes i større mengder.

8. Low-Fat Cookies

Low-fett cookies er ikke noen sunnere enn andre cookies. De er heller ikke så velsmakende.

Når lav-fett trend var på sitt høyeste i 1990-årene, mange magre cookies fylt dagligvarebutikkhyllene.

Men forskerne fant at disse lav-fett versjoner var ikke veldig tilfredsstillende i forhold til originalene (30).

Som de fleste fettfattig mat, er sukkerinnholdet i disse cookies høy. En fettfri havremel rosin kapselen har 15 gram sukker, som er 55% av det totale kaloriinnholdet (31).

I tillegg er lav-fett cookies vanligvis laget med raffinert mel, som er usunn.

Bunnlinjen: Lav-fett og fettfri cookies er ikke noe sunnere enn vanlige informasjonskapsler. De er svært høy i sukker og også smake verre.

9. Low-Fat kornblanding barer

Lav-fett kornblanding barer er markedsført som en sunn on-the-go snack for travle mennesker.

I virkeligheten, de er lastet med sukker og inneholder svært lite protein, et næringsstoff som fremmer fylde.

Faktisk viser forskning at inntak av høy-protein snacks kan bidra til å forhindre overspising (32).

En populær lav-fett, inneholder med jordbærsmak kornbaren 13 gram sukker, men kun 1 gram fiber og 2 gram protein (33).

Bunnlinjen: Lav-fett kornbarer er høy i sukker, men lite fiber og protein. I tillegg inneholder de langt mer sukker enn frukt.

10. Low-Fat Sandwich Spreads

Lav-fett pålegg som margarin er ikke et smart valg.

Selv om de har mindre fett enn opprinnelige pålegg som smør, de fortsatt inneholder svært behandlet vegetabilske oljer som kan være skadelig for helsen.

Dessuten, noe av lyset sprer spesifikt markedsført som “hjerte-sunn” faktisk inneholder små mengder av transfettsyrer, som har vært knyttet til inflammasjon, hjertesykdom og fedme (34, 35, 36).

Det er faktisk mye sunnere å bruke beskjedne mengder smør eller sunn mayo i stedet for bearbeidet lav-fett pålegg.

Bunnlinjen: Lav-fett margarin og pålegg er svært bearbeidet. De er laget med usunne vegetabilske oljer og ofte inneholder transfett.

Ta hjemmemelding

Low-fett matvarer kan virke sunt, men de er ofte lastet med sukker og andre usunne ingredienser. Disse kan føre til overdreven sult, vektøkning og sykdom.

For optimal helse, er det best å konsumere ubehandlet, hele matvarer. Dette inkluderer mat som er naturlig lite fett, samt matvarer som naturlig inneholder sunt fett.