37 Ting du bør unngå som en vegansk

Veganere unngå å spise matvarer av animalsk opprinnelse.

Det finnes en rekke grunner for å følge en vegansk diett, inkludert etiske, helse eller miljøhensyn.

Noen av de matvarer veganere bør unngå er åpenbare, men andre kan overraske deg. Hva mer, ikke alle vegansk mat er næringsrik og noen er best unngås.

Denne artikkelen viser 37 matvarer og ingredienser du bør unngå på en vegansk kosthold.

1-6: Animal Foods

Veganisme er en måte å leve på som forsøker å utelukke alle former for dyr utnytting og grusomhet, det være seg for mat eller andre formål.

På grunn av dette, veganere unngå å spise næringsmidler av animalsk opprinnelse, for eksempel:

1. Kjøtt: Biff, lam, svin, kalv, hest, orgel kjøtt, vilt kjøtt, etc.
2. Fjærfe: Kylling, kalkun, gås, and, vaktel, etc.
3. Fisk og sjømat: Alle typer fisk, ansjos, reker, blekksprut, kamskjell, blekksprut, blåskjell, krabbe, hummer og fiskesaus.
4. Dairy: Melk, yoghurt, ost, smør, fløte, iskrem, etc.
5. egg: Fra høner, vaktler, strutser og fisk.
6. Bee produkter: Honning, bie pollen, royal gelé, etc.

Bunnlinjen: Veganere unngå å spise dyrekjøtt og animalske biprodukter. Disse inkluderer kjøtt, fjærfe, fisk, meieriprodukter, egg og mat laget av bier.

7-15: Ingredienser eller tilsetningsstoffer som stammer fra dyr

Mange matvarer inneholder animalske ingredienser eller tilsetningsstoffer som folk flest ikke vet om. Av denne grunn veganere også unngå å spise mat som inneholder:

1. Visse tilsetningsstoffer: Mange tilsetningsstoffer kan avledes fra animalske produkter. Eksempler inkluderer E120, E322, E422, E 471, E542, E631, E901 og E904.
2. Cochineal eller carmine: Bakke cochineal skala insekter brukes til å lage karmin, et naturlig fargestoff brukt til å gi en rød farge til mange matvarer.
3. gelatin: Dette fortykningsmiddel kommer fra hud, bein og bindevev av kuer og griser.
4. isinglass: Denne gelatin-aktig substans er avledet fra fiske blærer. Det er ofte brukt i fremstillingen av øl eller vin.
5. Naturlige smakstilsetninger: Noen av disse ingrediensene er dyr-baserte. Ett eksempel er bever en mat smakstilsetning som kommer fra sekreter bever anal duftkjertlene (1).
6. Omega-3 fettsyrer: Mange produkter som er beriket med omega-3 fettsyrer er ikke veganer, siden de fleste omega-3 fettsyrer kommer fra fisk. Omega-3 fettsyrer som stammer fra alger er vegan alternativer.
7. shellac: Dette er et stoff som skilles ut av den kvinnelige lac insekt. Det er noen ganger brukt til å lage mat glasur for godteri eller en voks belegg for råvarer.
8. Vitamin D3: De fleste vitamin D3 er avledet fra fiskeolje, eller lanolin som finnes i saueull. Vitamin D2 og D3 fra lav er veganer alternativer.
9. Meieri ingredienser: Myse, kasein og laktose er alle avledet fra meieri.

Disse ingredienser og additiver kan finnes i et bredt utvalg av forskjellige bearbeidet mat. Det er svært viktig at du sjekker ingredienser lister nøye.

Bunnlinjen: Veganere bør sjekke mat etiketter for å sørge for at produktene ikke inneholder ingredienser som er nevnt ovenfor.

16-32: Foods at noen ganger (men ikke alltid) inneholder animalske ingredienser

Video: The Antibiotic Apocalypse Explained

Noen matvarer du kan forvente å være 100% veganer noen ganger inneholde ett eller flere animalske ingredienser.

Av denne grunn må veganere søker å unngå alle produktene av animalsk opprinnelse bruke et kritisk blikk når man beslutter å konsumere eller unngå følgende matvarer:

1. Brød produkter: Noen bakeprodukter, som for eksempel bagels og brød, inneholder L-cystein. Denne aminosyren blir anvendt som et mykningsmiddel, og ofte kommer fra fjærfe fjær.
2. Øl og vin: Noen produsenter bruker egg hvite albumin, gelatin eller kasein i ølbrygging eller vinproduksjon prosessen. Andre bruker noen ganger isinglass, en forbindelse samlet opp fra fiske blærer, for å klargjøre deres endelige produkt.
3. Caesar dressing: Visse varianter av Caesar dressing bruk ansjos lim som en av sine bestanddeler.
4. Sukkertøy: Noen varianter av Jell-O, marshmallows, gummy bjørner og tyggegummi inneholder gelatin. Andre er belagt i skjellakk eller inneholder et rødt fargestoff kalt karmin, som er laget av cochineal insekter.
5. Pommes frites: Noen sorter er stekt i animalsk fett.
6. Oliven tapenade: Mange varianter av oliven tapenade inneholde ansjos.
7. Frityrstekte matvarer: Røren brukes til å lage frityrstekte matvarer som løk ringer eller vegetabilsk tempura inneholder noen ganger egg.
8. pesto: Mange varianter av butikk-kjøpte pesto inneholde parmesanost.
9. Noen bønne produkter: De fleste bakt bønne oppskrifter inneholder smult eller skinke.
10. Non-meieri Creamer: Mange av disse “ikke-meieri” fløtetilsetningsstoffer faktisk inneholder kasein, et protein avledet fra melk.
11. pasta: Noen typer pasta, spesielt fersk pasta, inneholder egg.
12. Potetgull: Noen potetgull er smaksatt med ostepulver eller inneholde andre melkebestanddeler slik som kasein, myse eller animalske enzymer.
13. Raffinert sukker: Produsenter noen ganger lette sukker med bein char (ofte referert til som naturlig karbon), som er laget av bein av storfe. Økologisk sukker eller fordampet stokk juice er vegan alternativer.
14. Ristede peanøtter: Gelatin blir noen ganger brukt ved fremstilling av peanøtter for å hjelpe salt og krydder holde seg til de peanøtter bedre.
15. Noen mørk sjokolade: Mørk sjokolade er vanligvis veganer. Men noen varianter inneholde animalske produkter som myse, melkefett, melkefaststoff, klaret smør eller skummetmelk-pulver.
16. Noen produserer: Noen friske frukter og grønnsaker er belagt med voks. Voksen kan være petroleums- eller palmebasert, men kan også være fremstilt ved hjelp av bivoks eller skjellakk. Når du er i tvil, spør din kjøpmann som voks brukes.
17. Worcestershire saus: Mange varianter inneholde ansjos.

Bunnlinjen: Animal-baserte ingredienser kan finnes i matvarer du ikke forventer å se dem i. Sørg for å sjekke etikettene for å unngå overraskelser.

33-37: Vegan Foods du kanskje ønsker å begrense

Bare fordi en mat er veganer betyr ikke at det er sunt eller næringsrik.

Derfor bør veganere som ønsker å forbedre sin helse holde seg til minimalt prosesserte planteføde og begrense bruken av følgende produkter:

1. Vegansk junk food: Vegansk iskrem, godteri, kjeks, chips og sauser inneholder vanligvis like stor tilsatt sukker og fett som sine ikke-vegansk kolleger. Pluss, de inneholder nesten ingen vitaminer, mineraler og gunstige plantestoffer.
2. Vegan søtstoffer: Veganer eller ikke, melasse, agave sirup, dato sirup og lønnesirup fortsatt tilsatt sukker. Å spise for mye av dem kan øke risikoen for å utvikle medisinske problemstillinger som hjertesykdom og fedme (2, 3, 4, 5).
3. Mock kjøtt og ost: Disse bearbeidet mat generelt inneholder mye tilsetningsstoffer. De gir deg også med langt færre vitaminer og mineraler enn hele, proteinrik planteføde som bønner, linser, erter, nøtter og frøene.
4. Noen meieri-fri melker: Sukret meieri-fri melker inneholder vanligvis en god mengde tilsatt sukker. Opt for unsweetened versjoner i stedet.
5. Vegan protein barer: De fleste vegansk protein barer inneholder store mengder av raffinert sukker. Hva mer er, de vanligvis inneholder en isolert form for protein, som mangler de næringsstoffene du finner i anlegget ble hentet fra.

Bunnlinjen: Veganere som ønsker å optimalisere deres helse bør begrense bearbeidet mat. I stedet velger matvarer som kan konsumeres i sin opprinnelige form når det er mulig.

Ta hjemmemelding

Video: 50 THINGS ABOUT ME // 私についての５０のこと Sharla in Japan

Veganere forsøke å unngå alle matvarer av animalsk opprinnelse.

Dette inkluderer animalske og kjøttprodukter, så vel som matvarer som inneholder en hvilken som helst ingrediens som er avledet fra et dyr.

Som sagt, ikke alle matvarer laget av plante bare ingrediensene er sunn og næringsrik. Vegan junk food er fortsatt junk food.