11 Wonderful rosenkål fordeler

Rosenkål er ikke bare en allsidig mat i mange kulturelle retter, men også pakke en rekke helsemessige fordeler, inkludert muligheten til å senke kolesterolet, balansere hormonnivået, forbedre fordøyelsen, redusere oksidativt stress, beskytter hjertet, hjelpe immunsystemet og øke sirkulasjonen, blant andre.

Rosenkål

Når du tenker på kål, forestiller man vanligvis noe på størrelse med en softball eller større, men rosenkål er også en type kål, og bære vitenskapelige navnet Kål. Spirer er dyrket på lange stilker som kan høstes flere ganger hvert år, og de er små, grønne knoller som ser ut som miniatyr kål. Smaken av rosenkål er også ganske lik kål, spesielt ganske bitter, men kan bli betydelig forbedret når de er stekt eller kokt. Rosenkål, som navnet tilsier, ble dyrket i og rundt regionen i Brussel, Belgia i århundrer. Dette kål varietal er innfødt til Middelhavet og europeiske regionen, og er nå først og fremst dyrket i Nederland og Tyskland.

Rosenkål er lett å overse i det internasjonale råvarer markedet, men når det kommer til sunne cruciferous grønnsaker, bør disse spirer ikke ignoreres. Rosenkål er rike på C-vitamin, vitamin B6 og vitamin A, så vel som kostfiber, vitamin K, mangan, kobber, kalium og mange andre essensielle vitaminer og næringsstoffer, herunder flavonoider og Polyfenolforbindelsene. Rosenkål er forberedt på mange forskjellige måter rundt om i verden, alt fra steking, broiling og steking til dampende og legge disse til en oppstuss yngel. Rosenkål bør aldri bli overstekt, som smaken kan bli ganske sur eller ubehagelig. Men når tilberedes riktig, kan rosenkål være komplementær til mange kjøttretter, og kan fylles med dusinvis av sauser og krydder. Bortsett fra deres deilige smaken, mange folk legger rosenkål til kostholdet for å nyte de mange helsemessige fordelene av denne miniatyr kål.

Helsemessige fordeler av rosenkål

Immune System Boost: En av de mest imponerende egenskapene til rosenkål er deres høye C-vitamininnhold. En enkelt kopp rosenkål inneholder mer enn 120% av det daglige anbefalte mengde av vitamin C. Dette er kritisk for helsen til immunsystemet, som vitamin C stimulerer produksjonen av hvite blodceller og virker som en antioksidant i kroppen, redusere oksidativt stress og redusere sjansene for kronisk sykdom.

Digestive Effektivitet: Som de fleste cruciferous grønnsaker og typer kål, rosenkål inneholder et høyt nivå av kostfiber. Fiber kan bidra til å bulk opp avføring og fremme sunn fordøyelse ved å redusere forstoppelse og stimulere peristaltiske bevegelser, noe som bidrar til at maten bevege seg gjennom fordøyelseskanalen jevnere.

Utviklings Helse: Det høye nivået av folsyre innenfor rosenkål gjør dem meget viktige for vordende mødre. Folsyre er viktig for å forebygge nevralrørsdefekter, noe som påvirker tusenvis av barn hvert år. B-familien vitaminer er svært viktig for utviklingsprosesser når du er med barn.

Cancer Prevention: Forskning pågår i de potensielle fordelene ved rosenkål for kreftforebygging, men mange studier har funnet ut at antioksidantinnholdet i disse cruciferous grønnsaker kan redusere oksidativt stress forårsaket av frie radikaler. Frie radikaler er forbundet med mutere friske celler og øke kreftrisiko.

Blodpropp: Vitamin K er en av de mest oversett vitaminer, men dette er nødvendig for blodpropp i hele kroppen. En enkelt kopp rosenkål inneholder mer enn 240% av det daglige anbefalte vitamin K, slik at dine blodpropp riktig, og samtidig beskytter hjertet helse og forsterke bein styrke.

Hormonbalanse: Studier har vist at de aktive ingrediensene og flyktige forbindelser finnes i rosenkål påvirke skjoldbruskkjertelen og dens mange funksjoner i hele kroppen. Dette kan bidra til å regulere hormonnivået i kroppen, som påvirker alt fra metabolsk funksjon til fordøyelses effektivitet og energinivået.

Wound Healing og gjenoppretting: Vitamin C har mer enn bare å øke immunsystemomfattende det er også en viktig komponent i kollagen, som er nødvendig for produksjonen av hud, muskel og vevceller. Uten riktig vitamin C nivå, som rosenkål gir, er kroppen i stand til hurtig å gjenopprette fra sykdom og skade.

Styrke Bones: Det er et bredt spekter av mineraler som finnes i rosenkål, inkludert mangan, kobber, fosfor og jern, som alle er nødvendig for å bygge sterke bein og hindre utbruddet av osteoporose. Ved å hindre bentetthet tap, en diett rik på brussels sprouts kan holde deg følelsen sunn og aktiv som du alder.

Reduser Blood Pressure: Kalium er en ekstremt viktig mineralet i kroppen, fordi det virker som en vasodilator, noe som betyr at den kan redusere spenningen og trykket i blodårene og arterier, slik at derved belastningen på det kardiovaskulære systemet. Dette kan redusere risikoen for hjerteinfarkt, stroke, aterosklerose og koronar hjertesykdom.

Nedre Betennelse: Rosenkål inneholde stoffer som kalles glukosinolater, som er i stand til å regulere kroppens inflammatorisk respons. For de som lider av artritt, gikt, oksidativt stress og andre inflammatoriske tilstander, kan regelmessig inntak av rosenkål bidra til å få kroppen tilbake på sporet og redusere smerte.

Fart på Metabolism: Det høye nivået av B-familien vitaminer som finnes i disse grønnsaker, omfattende riboflavin, folat, pantotensyre, vitamin B2 og andre, gjør dette vegetabilsk en viktig del av en sunn metabolisme. Dette kan hjelpe kroppen fordøye maten mer effektivt, bruker næringsstoffer mer effektivt, og brenne kalorier raskere.

Hjelpemiddel i vekttap innsats: Rosenkål inneholde betydelige nivåer av kostfiber, som er kjent for å hjelpe til med vekttap innsats. Fiber kan stimulere utgivelsen av “full” hormon i kroppen, leptin, som betyr at du ikke vil ha cravings å spise noe mer. Dette kan eliminere snacking mellom måltidene, renset din kolon og tarmer, og eliminere oppblåsthet og kramper som ofte følger med aggressive vekttap strategier.

Et siste ord av advarsel: For folk som er på blod-koagulering medisin, slik som warfarin, kan rosenkål være farlig, gitt overdreven mengde av vitamin K som forbedrer kroppens evne til å koagulere blodet. Dobling opp på denne måten, kan være farlig og faktisk føre til kardiovaskulære komplikasjoner. Før du legger til noen nye grønnsaker eller sunne alternativer til kosthold, snakke med legen din for å hindre eventuelle overlappinger eller negative interaksjoner med dine foreskrevet medisiner.