Sunn hacks: hvordan å lage mandelmelk

Video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!

Få denne: Nesten 65 prosent av befolkningen er laktoseintolerante. Og det virker som flere og flere amerikanere er nødlanding meieri i et forsøk på å gå ned i vekt hver dag. Når det er sagt, det `egentlig ingen overraskelse at melkefrie alternativer som mandelmelk er mer populære enn noen gang før og vi` re helt ned med trenden!

Generelt sett er mandel melk en sunn hakke. Men mange av butikk-kjøpte varianter er pepret med sukker og en rekke av dem inneholder også mage-skjerpende tilsetningsstoffer som karragenan, en tang-baserte fortykningsmiddel. Æsj! Så hva `s en mandel-melk kjærlig dieter å gjøre for å sikre den aller beste batch? I stedet for å kaste bort timer leser ernæring etiketter som en gal person, kaste på et forkle og gjøre noen fra bunnen av. Ikke bare er det super enkelt, inneholder den resulterende drikke langt flere mandler-og senere mer næringsstoffer enn butikken kjøpte varianter. (Vår oppskrift anvender en hel kopp mandler, mens bare 2 prosent av en Almond Breeze Kartongen blir fylt med muttere!) Pluss, hjemmelaget mandelmelk smaker friskere, har en uovertruffen kremaktig konsistens, og er 100 prosent fri av mistenkelige tilsetningsstoffer. Kort sagt, det `s absolutt Nei spørsmål som hjemmelaget er veien å gå spesielt hvis du `re en fan av å legge mandel melk til overnattings havre eller smoothies på reg. Spent på å lage en batch? Her `s hvordan:

HVA `ll NEED

1 kopp mandler (bløtlagt i vann over natten)
4 kopper vann

Valgfrie tillegg:
Vaniljestang (eller ekstrakt)
medjool datoer
Lønnesirup, honning, agave eller stevia smak (få all nødvendig å vite info på alle de forskjellige søtningsmidler her)

HVORDAN Å KLARE DET

TRINN 1

Bland dynket mandler, vann og valgfrie ingredienser i en blander i 1 til 2 minutter, før de er fullstendig blandet og kremaktig.

STEG 2

Stamme blandingen inn i en skål ved bruk av en osteklede, kjøkkenhåndkle, eller mutter melk pose.

TRINN 3

Klem ut all væske og satt til side resterende mandelmasse.

TRINN 4

Nyt!

Spis dette! Tips

Lagre mandel masse og bruke den til å lage kaker, skorper, mutter smør, eller til og med en kroppsskrubb! Behov for noen kulinarisk inspirasjon? Vi elsker denne oppskriften for mandelmasse makroner fra Elana`s Pantry!

Merk: Pakket mandel melk er ofte beriket med kalsium. Men, hjemmelagde varianter ikke inneholder betydelige mengder av næringsstoffet. Hvis du vanligvis stole på drikkevareemballasje for det daglige inntaket, bør du vurdere å justere kostholdet ditt for å sikre at du spiser nok av bein-building næringsstoff.