Hva er kamut og hva er dens helsemessige fordeler?

Hva er Kamut og hva er dens helsemessige fordeler?

Kamut er faktisk et merkenavn, med hvete som kalles Khorasan. Som den fantastiske quinoa, er kamut et gammelt korn som har blitt spist som en del av iranernes dietter i århundrer. Også kjent som Farao korn, fordi det ble oppdaget i gamle egyptiske graver, er det sunnere enn din hverdag hvete, og funnet sin vei inn i USA etter at en soldat sendte den over til sin far via luftpost. For en mann!

Det er også veldig bra for deg, og har 30% mer protein enn hvete. Det har også flere fettsyrer og kan spises av folk som er allergisk mot hvete. Chewy og nøtteaktig, den har en rik smak som har gjort det de sexiest sommer salat korn i år. Så hvis du er ute etter å finne ut mer om dette ryddig korn og hva den kan gjøre for deg og din matlaging, la oss ta en titt på 10 av sine beste helsemessige fordeler.

1. Kamut er fullpakket med protein og fiber

Kamut er rik på alle de tre essensielle næringsstoffer, fiber, karbohydrater og protein. Protein er spesielt viktig for vår generelle helse, som det bidrar til å opprettholde sterk vev, oksygen transport samt immunsystemet fungerer.

Fiber, i mellomtiden, somt senker kolesterolet, bekjemper type 2 diabetes og opprettholder spunnet fordøyelsen helse

Bare en enkelt kopp kokt kamut inneholder opp til 10grams av protein, så vel som 7.4grams av fiber. Det er nesten 30% av det daglige anbefalte inntaket for kvinner. Huzzah!

2. Kamut er også rik på magnesium og sink

Magnesium og sink er viktige mineraler for en sunn kropp. Uten dem, vi bare ikke ville være som vi er i dag, og jeg absolutt ikke ville være i stand til å fungere nok til å skrive denne artikkelen!

En enkel servering av Kamut inneholder opp til en heidundrende 83 milligram magnesium, som er over en fjerdedel av det anbefalte daglige beløpet for kvinner, og nesten en fjerdedel for menn.

Dessuten inneholder en enkelt porsjon også 29% av den anbefalte daglige mengde sink for begge kjønn. Elsker det!

3. Kamut inneholder mye niacin

I tilfelle du ikke visste det, er niacin nødvendig for å hjelpe våre organer produsere riktig mengde endokrine hormoner som fremmer helsen til nervesystemet vårt. Også referert til som vitamin B-3, niacin er en nydelig næringsstoff som hjelper kroppen å forbrenne fett, proteiner og karbohydrater.

I utgangspunktet, uten det ville vi gå fett og lider fordøyelsesproblemer. Og det er ikke kult!

En enkel servering av kokt Kamut inneholder nær 5 milligram niacin, som er en massiv 34% av en kvinnes anbefalte daglige beløpet.

4. Kamut bekjemper svekkende sykdommer

Svekkende sykdommer er overalt i 2015, og dette er i stor grad ned til våre fattige dietter.

Folk som lider av hjertesykdom, høyt blodtrykk, kolesterol, type-2 diabetes, osteoporose og så videre.

Kamut kan bidra til å gjøre kampen mot disse pesky plager og holde dem i sjakk. I stor grad ned av sin høye niacin innhold, er et daglig inntak av kamut nok til å holde deg kjempe form og aktiv i lang, lang tid. Få på den.

5. Kamut er bra for leveren

Når kliniske ernæringsfysiologer og helseeksperter snakker om hvordan mat kan beskytte kroppen din, er sjelden leveren nevnt. Vanligvis er alt snakk om leveren din venstre til du kommer på temaet alkohol og de 15 cocktails du hadde sist helg!

Men Kamut er rik på leverbeskyttende fordeler. En diett som inneholder kamut resulterer i mindre celleskader fra en overbelastning av giftstoffer, og kan beskytte proteiner i leveren. Kamut kan også oppmuntre til mer antioksidant enzymet er å få bevegelse og risting i leveren, og det kan redusere risikoen for betennelse.

6. Kamut er bra hvis du har irritabel tarm syndrom

Når du har en food følsomhet, slik som irritabel tarm syndrom, kan spise blitt noe av et mareritt. Du må være veldig selektiv over hva du spiser, fordi en feil flytte kan få katastrofale konsekvenser.

Visste du imidlertid at kamut kan faktisk være en god erstatning for hvete? Masse folk som er allergisk mot hvete er i stand til å innta kamut, noe som betyr at de er fortsatt i stand til å få sitt korn fikse uten å gi etter for smerter og plager.

7. Kamut kan gi deg et løft av energi

Fordi det er en større tyngende på oss til å holde fokus på jobben, blir flere og flere av oss ser etter nye måter å holde energi. Mange av oss slår til energidrikker, mens andre er avhengige av kopper kaffe. Ingen av disse løsningene er tilstrekkelig eller sunt.

Kamut kan redde dagen. Takket være den super protein, mineraler og fettsyreinnhold, er kamut høy energi. Dette betyr at hvis du spiser det regelmessig, kan du føle deg energi, fokusert og klar for arbeid uten å måtte gå gjennom de forferdelige symptomer som kommer med en kaffe krasj. Jippi!

8. Kamut er rik på fettsyrer

En enkelt 100 gram porsjon kamut inneholder rundt 60% av flerumettede fettsyrer og en ytterligere 20% av mono-umettede fettsyrer. Og i motsetning til mange av usunt mettet fett, disse som er faktisk bra for deg. For eksempel kan to av de beste essensielle fettsyrer - omega-3 og omega-6 - er flerumettede. Og de er helt florerer i kamut. Vi elsker det!

9. Kamut Inneholder selen og mangan

Selen og mangan er viktige mineraler, og kamut har fått dem både i bøtte belastning. Begge disse mineralene er fab antioksidanter, som beskytter kroppen mot frie radikaler, genetiske mutasjoner og celleskader. Jo mer kamut du spiser, jo større sjanse har du for å redusere risikoen for å utvikle kreft, hjertesykdom, samt en rekke ekkel hudsykdommer.

10. Kamut har lav Oksidasjon Levels

Kamut er kjent for å ha svært lave oksidasjonsnivåer, noe som betyr at den er i stand til å holde tak i det beste av sin næringsverdi, selv etter at det har gått gjennom den vanlige sliping og behandling. Så mens andre korn flyndre under denne prosessen, holder kamut koken, slik at den beholder 30% mer protein enn hvete.

Hold deg glad og frisk!