Rare nye supermat for vekttap

UV-Exposed
sopp

Studier har knyttet vitamin D for å redusere forekomst av depresjon og et sterkere immunforsvar (og mange flere store helsemessige fordeler). Men nesten alle kosten kilder til D er dyr-avledet, sier Nyree Dardarian, M. S., R. D., direktør for Senter for integrert ernæring Ytelse ved Drexel University. Men sopp, spesielt de som utsettes for ultrafiolett lys, er et sjeldent ikke-animalsk kilde til D. Bare se etter en omtale av UV-eksponering på etiketten, foreslår Dardarian. Mushroom pulver er også en fin måte å supercharge din smoothie, legger hun til. Ikke en fan av sopp? Ingen bekymringer! Plukk opp en vitamin D supplement.

Amaranth

Quinoa isn `t den eneste "gamle korn" som kommer lastet med helsemessige fordeler, sier Joy Dubost, R. D., en mat vitenskapsmann og talsmann for Academy of Nutrition and Dietetics. Amaranth er en god kilde til fordøyelsen-hjelpe fiber, samt antioksidanter og B-vitaminer, sier hun. "Kamut, spelt og bokhvete er også sunne gamle korn," legger hun til. Disse korn også lage perfekte erstatter for din morgen havregryn.

Maca

Dette peruanske anlegget, som er liten og rund, og ser litt ut som en nepe, er rik på aminosyrer, fytokjemikalier, og en rekke vitaminer og mineraler, sier Manuel Villacorta, M. S., R. D., forfatter avWhole Body Reboot. Maca også hjelpemidler adrenal funksjon, noe som betyr at det kan pumpe opp energinivået og samtidig redusere stress, legger Villacorta. Pulverisert maca kan være lettere å finne (og lettere å legge til kosthold) enn selve anlegget.

sennep og
Collard Greens

Dubost sier sennep og grønne grønnsaker er awesome kilder til vitamin C og kalium. `Re også en fin forandring av tempo hvis du` re brent ut på grønnkål salater. Og hvis du føler deg virkelig eventyrlysten, kan du prøve å legge til eller erstatte dem i smoothies.

Rot
grønnsaker

Søtpoteter har hatt sine øyeblikk. Andre rotgrønnsaker, for eksempel pastinakk, neper og kålrot-er lett å finne, lett å tilberede, og tilbyr massevis av folat, samt vitamin A og C, sier Dubost. I tillegg til dette, har studier funnet rotgrønnsaker, som rødbeter, øke blodtilførselen til hjernen-så begynne å legge dem til din daglige diett.

Sacha
Inchi

Sacha Inchi inneholder mer omega-3 fettsyrer enn noe annet frø på planeten, sier Villacorta. Han foreslår å spise den helt eller kjøpe det presset som olje.

lucuma

Denne søte, tropisk frukt har en lav glykemisk indeks og er en stor kilde til antioksidanter, fiber, vitaminer og mineraler, sier Villacorta. It`s også pakket med beta-karoten, et flavonoid som har sterk antioksidant og anti-kreft egenskaper, legger han til.

Camu
camu

En annen tropisk frukt `s ofte solgt som et pulver, er camu camu en av verdens mest potente kilder til vitamin C, sier Villacorta. Den inneholder også sunne karotenoider og antocyanin-som begge har vært knyttet til sykdomsforebygging. Ta morgen smoothies til neste nivå camu camu.

Heirloom
epler

Armen ut fra ditt trofaste Granny Smiths og Galas. Det finnes hundrevis av varianter av organisk "arvestykke" epler som er stadig mer vanlig på farmers` markeder og high-end helsekostbutikker. `Ll koste deg litt mer, men du` ll bli belønnet med nye og spennende smaker, og ikke minst mye løselig fiber, vitamin C, og et bredere utvalg av antioksidanter, sier Dubost.

Pichuberry

En annen ikke-animalske kilde for vitamin D, inneholder pichuberry sjeldne fytokjemikalier som kalles "withanolides", forklarer Villacortas. Withanolides har vært knyttet til lavere kreftcellevekst og lavere nivåer av betennelse, sier han.

Courtesy of Shape.com

Del med venner:

Relaterte nyheter