10 Amazing aubergine fordeler

Aubergine er en uvanlig grønnsak som har et unikt utvalg av helsemessige fordeler, inkludert en evne til å bidra til å bygge sterke bein og forebygge osteoporose, redusere symptomer på blodmangel, økt kognitiv funksjon, forbedre kardiovaskulær helse, beskytte fordøyelsessystemet, hjelpe miste vekt, behandle diabetes , redusere stress, beskytte spedbarn fra fødselsskader, og selv forebygge kreft.

Auberginer er innfødt til det indiske subkontinentet, men nå finnes over hele verden i en rekke ulike kulturelle retter. I England er vegetabilsk kalles “aubergine”, og det går også under navnet brinjal, melongene, og guinea squash. Den lilla eller svart glossy frukt kan vokse mer enn en fot i lengde i vill varianter, men de er betydelig mindre i normal landbruket. Det nådde Midtøsten og Middelhavsregionen ca 800 år siden, og ble referert i England av det 16. århundre.

Det finnes en rekke varianter brukes i hele verden, og de er med i retter på mange forskjellige måter. Det er ofte kalt “kongen av grønnsaker”, i hvert fall i India, som det er en av de mest allsidige og funksjonelle matvarer i den kulturelle skalaen. Det har konsistensen av tomat, i form av struktur og tetthet, og det er et perfekt tillegg til supper, stuinger, sauser, samt en frittstående element i mange retter. Den beste delen om mat, er det ikke bare en smakfull og deilig tillegg til mange måltider, men også et massivt sunn grønnsak som kan hjelpe deg å leve et sunnere og lykkeligere liv.

Ernæringsmessige verdien av Aubergine

Video: Amazing medicinal Benefits of Turmeric | antioxidant | antiviral,

Det fantashelsefordelene ved eggplanter kommer primært fra sitt vitamin, mineral, og næringsinnhold. Auberginer er en rik kilde til vitamin C, vitamin K, vitamin B6, tiamin, niacin, magnesium, fosfor, kobber, kostfiber, folsyre, kalium og mangan. Det er også inneholder nesten ingen kolesterol eller mettet fett.

Helsemessige fordeler av Aubergine

Video: Fordeler med aubergine

Fordøyelse: Auberginer, som mange andre grønnsaker, er gode kilder for kostfiber, et nødvendig element i enhver balansert diett. Fiber er viktig for gastrointestinal helse, så vel som for den vanlige bevegelsen av tarmer. Fiber bulks opp avføring slik at de passerer lettere gjennom fordøyelseskanalen, og samtidig stimulere peristaltiske bevegelser, sammentrekning av den glatte muskulaturen som beveger maten gjennom kroppen. Endelig stimulerer fiber utskillelsen av magesafter som letter absorpsjon av næringsstoffer og behandling av næringsmidler.

Fiber har også vært knyttet til en reduksjon i hjertesykdommer i tillegg, siden det eliminerer noen av de “dårlige” kolesterolet som kan tette blodårene, som resulterer i aterosklerose, hjerteinfarkt og slag.

Vekttap: Siden auberginer inneholder nesten ikke fett, eller kolesterol, er det en veldig sunn mat for mennesker som prøver å gå ned i vekt, eller kamp fedme problemer. Den fiberinnhold er også svært fylling, som hemmer frigjøring av ghrelin, hormonet som forteller bakhodet at vi er sulten igjen. Ved å fylle oss opp og redusere vår appetitt, er sjansene for overspising sterkt redusert, slik at vekttap forsøk er mer vellykket.

Kreft forebygging: Sammen med de gunstige effektene av fiber, eggplanter er også gode kilder til antioksidanter, en av kroppens beste forsvarslinjer mot en rekke sykdommer og tilstander. Eggplants inneholder vitamin C, som er en viktig del av immunsystemet, siden det stimulerer produksjonen og aktiviteten av hvite blodceller. Også, eggplanter inneholder mangan, er en naturlig antioksidant og essensielle mineraler. Endelig kan kroppen dra nytte av nasunin og klorogensyre, to organiske antioksidanter som er noe uvanlig, men har inhibitorisk aktivitet mot frie radikaler, samt som antivirale og antibakterielle egenskaper. Frie radikaler er biprodukter av cellulær metabolisme som kan angripe friske celler og deconstruct DNA inn i potensielt kreftfremkallende celler. Å ha høye nivåer av antioksidanter i kroppen din vil sørge for at organsystemer i hele kroppen er beskyttet mot skadelige infeksjoner og sykdommer, inkludert kreft og hjertesykdommer.

Nasunin, som er et antocyanin, har spesielt vært knyttet til å inhibere skadelig oppførsel i hjernen. Frie radikaler er delvis ansvarlig for nevrale degenerasjon og utseendet av Alzheimers sykdom og demens. Studiene har i hovedsak fokusert på effekten av nasunin på dyr, men det er svært oppmuntrende nyheter for de som lider av kognitive lidelser.

Bone helse: Det er en rekke fordeler for benhelse som kommer fra auberginer, som er veldig bra for de som har høy risiko for bein degradering og osteoporose. Fenoliske forbindelser er hva gi auberginer og mange andre frukter sin unike farge. Fenoliske forbindelser har også vært knyttet til redusert tegn på osteoporose, sterkere bein, og øket bentetthet. Eggplants har også betydelige mengder av jern og kalsium, som er en integrert del av benhelse og samlede styrke. Til slutt kan mengden av kalium i eggplants hjelper på opptaket av kalsium, noe som gjør eggplanter en omfattende og meget nyttig booster for osteoporose og benhelse.

anemi: En mangel på jern kan være svært farlig for helsen, og det kan fremstå på anemi. Anemi er karakterisert ved hodepine og migrene, tretthet, svakhet, depresjon og kognitiv feilfunksjon. Derfor, spise mat som er høy i jern kan bekjempe anemi, og auberginer har en anstendig mengde jern i sin kjøttfulle, spiselige frukter. Auberginer er også svært rikt på kobber, en annen viktig komponent av røde blodceller, akkurat som jern. Uten disse to mineralene, vil antall røde blodlegemer i kroppen fortsetter å gå ned, siden de er stadig å bli brukt opp. Med sunnere, røde blodceller coursing gjennom årer, vil du se en merkbar økning i energi og styrke, og eliminere følelser av trøtthet eller stress.

Hjernens funksjon: Auberginer er fantastiske kilder til fytokjemikalier, som lenge har vært kjent som boosters for kognitiv aktivitet og generell mental helse. De ikke bare forsvare seg mot frie radikaler og holde kroppen og hjernen trygt fra giftstoffer og sykdommer, men de kan også øke blodtilførselen til hjernen. Ved å levere mer oksygenrikt blod til hjernen, stimulerer det nervebaner for å utvikle, forsterke krefter minne og analytisk tenkning. Den kalium i auberginer fungerer også som en vasodilator og hjernen booster, så samlet, bør den vegetabilske definitivt bli kalt “hjernen mat”.

Video: Is Something in Tobacco Protective Against Parkinson’s Disease?

Kardiovaskulær helse: Det finnes flere ulike måter som auberginer nytte ditt hjerte helse, inkludert fiber, som ble nevnt tidligere. For det andre, de har blitt kjent for å redusere forekomsten av “dårlige” kolesterolet i kroppen, og stimulerer opptaket av “gode” kolesterolet. Balansen av kolesterol i kroppen er alltid varierende basert på maten vi spiser, men jo mer HDL kolesterol vi har, jo bedre. Redusere LDL kolesterol kan forhindre hjerteinfarkt, slag og aterosklerose. Til slutt, bioflavonoider i eggplanter er stor for å redusere blodtrykket, noe som reduserer påkjenningene på det kardiovaskulære system, i stor grad forbedre helse og holdbarhet av hjertet.

Diabetes ledelse: På grunn av sin høye fiberinnhold og lave mengder av oppløselige karbohydrater, eggplanter er en ideell mat for håndtering av diabetes. Kvaliteter av eggplanter gjør det nyttig som en regulator av glukose og insulin aktivitet i kroppen. Når insulinnivået er stabile, og kroppen er ikke opplever drastiske stuper og toppene i blod sukker, kan potensielt farlige bivirkninger av diabetes unngås.

Fødsel feil forebygging: Folater er essensielle deler av enhver diett, og folsyre er spesielt gunstig for gravide kvinner. Folsyre beskytter direkte spedbarn fra nevralrørmisdannelser, som kan manifestere seg på en rekke måter. Derfor er det alltid anbefalt at gravide kvinner øker deres folsyre inntak å ta hensyn til deres andre avhengige munn inne! Eggplants er rike kilder til folsyre, som gjør en deilig og nyttig snack eller diett tillegg når gravid.

Video: Kobber og zink 1

Noen få ord av advarsel: Søtvier familien av grønnsaker, hvorav auberginer er en del av, er kjent for å forårsake noe alvorlige allergiske reaksjoner. Men auberginer er ikke så vanlig i form av å være et allergen som tomater eller paprika, som også anses søtvier grønnsaker. Som med alle nye mat i kostholdet ditt, snakk med legen din før du spiser det i store mengder, og være oppmerksom på kroppens reaksjoner.

For det andre, når matlaging auberginer, mange mennesker gjør feil i å steke dem. Selv om dette er en deilig måte å tilberede grønnsaker som auberginer, motvirker det også en rekke helsemessige fordeler, og kan føre til vektøkning og negativt påvirke hjertesykdommer. Når du steker auberginer, absorbere de et stort antall av fett, mens baking en aubergine vil holde mange av næringsstoffene i uten å legge noen negative faktorer som overflødig fett. Annet enn det er denne kraftige og virkningsfulle grønnsaker en av de beste måtene å garantere langvarig helse!