Er eggerøre bra for deg?

Det har vært mye motstridende informasjon i løpet av de siste årene, men de fleste er enige om at hvis du lider av høyt kolesterol, egg er bra for deg, så lenge du spiser dem i moderasjon. Faktisk, eggerøre er en flott måte å få rikelig med protein og lutein, et stoff som bidrar til å hindre øyeproblemer. Men som med alt, lønner det seg å forstå hva du putter i kroppen din. Så for å svare på spørsmålet, må vi se på de ernæringsmessige verdier.

Er Eggerøre bra for deg?

Her er et diagram av ernæring verdier for eggerøre med servering av 2 egg (ca 94g). Og andelen av daglige verdi er beregnet basert på en 2000 kalori diett.

2 eggerøre inneholde godt over den daglige mengden av kolesterol du er ment å ha. Men de er også full av gode ting, for eksempel kalium, protein og karbohydrater. To egg gir 14% av ditt daglige jern, 13% av vitamin A, 5% kalsium, og 5% vitamin C. Men de er også fulle av 23% av det daglige tildeling av fett, og de fleste som er mettet fett, som er definitivt ikke bra for deg. To egg inneholder også 9% av det daglige tildeling av natrium.

Hvis du er på en høy-protein diett, egg er en flott mulighet til å holde ønskede protein nivåer. De fungerer også godt for en lav-carb diett, som er nyttig for de med diabetes. Egg inneholder mange næringsstoffer og vitaminer som gjør det meste ut av ditt daglige inntak av kalorier, og hvis du legger i andre ingredienser, for eksempel paprika eller sopp, er du upping god ernæring enda mer. Hvis du ønsker å kutte ned på kolesterol, du kan miste eggeplommene og bare bruke de hvite mens du mister noen næringsstoffer i tillegg.

Så er eggerøre bra for deg? Så lenge tilleggene ikke er fetende, ja, de kan være. For å nyte sunne næringsstoffer, bare ikke til å inkludere ting som ekstra sukker, fløte, smør, bacon, eller andre ting som smaker godt, men forlater deg med en ikke-så-næringsrikt måltid. Husk også å koke egg grundig for å unngå risiko for matforgiftning.

En sunn oppskrift på eggerøre for deg

Med å finne ut spørsmålet: er eggerøre bra for deg, her er en sunn oppskrift for deg å prøve hjemme, og nyte uten skyld.

• ingredienser: To store egg, en dash av havsalt, en heaping teskje yoghurt eller fløte, og hakket gressløk.
• Retning: Bland egg, salt og fløte og bland til godt blandet. Hell over i en panne som er lett dekket i olivenolje. Koke eggene under omrøring, til de er fast. Pynt med gressløk.
• Ernæring Verdier: 15 gram protein, fett 12,5 gram (3,9 gram mettede), 0,8 g karbohydrater, 178 kalorier.

Merk: Det er mange måter å gjøre eggerøre enda sunnere, og en av dem er å legge til smakfulle og sunne pålegg. Look to ting som grønnkål, spinat eller andre bladgrønnsaker, slow-stekte tomater, hakkede rosenkål, svarte bønner, og selv en liten bit av ost. Med disse pålegg for å gjøre dem enda bedre, er svaret på "er eggerøre bra for deg" er et rungende "Ja!"

Sunn Tips for å gjøre sunne Eggerøre

Disse tipsene kan bidra til at uansett hvordan du koker dem, eggerøre er utmerket.

1. Bruk ferske egg. Selv om egg kan holde på lenge i kjøleskapet, hvis du kommer til å spise dem som eggerøre, bruke dem i løpet av den første uken av kjøpet.
2. Lage mat på riktig temp og lengde. Egg tilberedt på ultra-høy varme vil slå ut gummiaktig og altfor brunet. Matlaging dem på lav vil få akkurat den rette konsistens. Cook akkurat lenge nok. Ta eggene ut av pannen når de er bare gjort - fortsatt vått, men ikke rennende. Noe lenger enn dette vil ødelegge dem.
3. Rør er viktig. Visp egg rett før matlaging. Vent til du er klar til å helle dem ned i pannen og deretter gi dem en hard og rask visp. Denne inneholder luft, noe som gjør dem mykere. Rør dem mens matlaging. Aldri la egg bare sitte der på varmen. Rør dem hele tiden for å sikre jevn steking.
4. Ingen væsker lagt. Tilsett aldri noe væske til eggene, som det skaper noe altfor våt. Dette omfatter melk eller fløte.
5. Bruk riktig skillet. Du ønsker å bruke en stekepanne som er akkurat stor nok, for eksempel to egg i en åtte-tommers skillet. Dette vil bidra til å sikre jevn steking.
6. Vent til sesongen. Sesong på slutten av matlaging, ikke i starten. Det er fordi krydder kan bryte ned eggene, noe som gjør dem våte.

Denne videoen kan hjelpe deg å gjøre deilig eggerøre: