Banan blomst sabji for pitta balanse, magesmerter, ormer [video]

Banan blomst er snerpende og balanserer Pitta. En av de beste måtene å bruke banan blomst er å lage en Sabji ut av det og bruke som en del av kostholdet.

ingredienser
Banan Blomster - 1
Smør milk- en kopp
Jackfruit seeds- 8 til 10 (valgfri)
Salt- en teskje eller i henhold til smak.
Jaggery - 5 gram
Vann - 2 kopper

For masala -
Rød chili-3
Sennep seeds- ¼ teskje
Revet kokos-3/4 kopp

for krydder
Sennep seeds- en teskje
Uråd dal (svart gram) - 2 teskje
Rød chili - 2
Vegetabilsk olje (solsikkeolje / kokosnøttolje) - 2 ss
Curry leaves- 10-15

Fremgangsmåte for fremstilling:
Skjær banan blomster i små biter og suge den i en bolle med vann i 15 minutter.
Etter 15 minutter forberede krydder.
For dette ta en stekepanne og tilsett 2 ss olje, sennepsfrø, svart gram og hakket rød chili. Starte oppvarming i mild brann.
Mens oppvarming, når de ovennevnte ingrediensene begynner å poppe ut, legge karri blader.
Dette er den generelle fremgangsmåte for fremstilling av krydder (Oggarane i Kannada).
Umiddelbart etter å ha lagt karri blader, legge gjennomvåt banan blomster til denne krydder, legg de valg knuste Jack frukt frø, en kopp smør melk, 2 kopper vann, jaggeryand lukke lokket. Kok i 10 minutter.
Mens koking, separat fremstille en Masala pasta.
Ta revet kokos, rød chili, sennep frø i en mikser og male for å forberede en grov pasta.
Legg denne lim og salt i kokepanne med banan blomst og andre ingredienser. Fortsett å koke i lukket lokk til det er ikke fritt vann igjen i pannen.
Din banan blomst Sabji er klar til å tjene.

Fordeler:
Dette bærer alle de helsemessige fordelene av banan blomst.
Banan blomst er tilskrevet med følgende qualitie:
Krumihari - nyttig i tarmparasitter og ormer
Shishira - det er en naturlig kjølevæske,
Kashaya - snerpende i smak
Pittapaha - balanserer Pitta
Ruchya - forbedrer smak, nyttig i anoreksi
shoolashamaka - lindrer magesmerter forbundet med dyspepsi og oppblåsthet.

Den kan brukes av gravide, ammende mor og barn.
I slekt:
Ayurvedisk Pitta diett
Hjem rettsmidler for surhet og gastritt