7 Grafer som viser seg kalorier teller

Fedme har eksplodert i løpet av de siste 50 årene (1).

Foreløpig, over 66% av den amerikanske befolkningen er enten overvektige eller fete (1).

Årsaken til denne urovekkende trend er mye diskutert, og noen mennesker skylde på visse makronæringsstoffer eller typer matvarer.

Selv om disse og mange andre faktorer kan spille en rolle, den underliggende årsaken til det verdensomspennende fedme-epidemien er en energi-ubalanse (2, 3, 4).

Det vil si, er folk spiser mye mer kalorier enn før, men forbrente kalorier har ikke økt nok til å oppveie den økte inntaket.

Her er 7 grafer som viser at kalorier gjør saken.

1. Kroppsvekt har økt Sammen kaloriinntak

Kilde: Swinburn B, et al. Økt mat energiforsyning er mer enn nok til å forklare den amerikanske epidemi av fedme. The American Journal of Clinical Nutrition, 2009.

Denne studien målte endringen i kaloriinntak, og gjennomsnittlig kroppsvekt fra 1970 til 2000. Den gjennomsnittlige barnet nå veier £ 9 (4 kg) mer enn i 1970, mens den gjennomsnittlige voksne veier omtrent 19 pund (8,6 kg) mer (5).

Når man sammenligner forandringen i gjennomsnittsvekt beregningene likestilles nesten nøyaktig til den økte kaloriinntak (5).

Studien viste at barn nå konsumere en ekstra 350 kalorier per dag, mens de voksne spiser en ekstra 500 kalorier per dag.

2. BMI har økt Sammen kaloriinntak

kilder: Ogden CL, et al. Gjennomsnittlig kroppsvekt, høyde og body mass index: USA 1960-2002. Department of Health and Human Services, Centers for Disease Control and Prevention, National Center for Health Statistics, 2004.

Kroppsmasseindeks (BMI) måler høyde-til-vekt forhold til et individ, og brukes som en indikator på fedme og sykdomsrisiko (6, 7).

I de siste 50 årene, har gjennomsnittlig BMI steget 3 punkter fra 25 til 28 (8).

Video: The Great Gildersleeve: Marjorie the Actress / Sleigh Ride / Gildy to Run for Mayor

Blant voksne er hver 100-kalori økning av daglig matinntak assosiert med en økning 0,62-punkt i gjennomsnitt BMI (9).

Som du kan se i grafen, denne økningen i BMI korrelerer nesten nøyaktig med økningen i kaloriinntaket.

3. Forbruk av alle makronæringsstoffer har økt

Kilde: Ford ES, et al. Trender i energiinntaket blant voksne i USA: funn fra nhanes. The American Journal of Clinical Nutrition, 2013.

Debatten om årsaken til vektøkning og fedme-epidemien er fortsatt debattert. Noen skylde karbohydrater, mens andre skylden fett.

Interessant, data fra National Health and Nutrition Examination Survey tyder på at andelen kalorier fra karbohydrater, protein og fett har oppholdt seg relativt konstant gjennom årene (10).

I prosent av kalorier, har karbohydratinntaket økte noe, mens fettinntaket har gått ned. Imidlertid har det totale inntaket av alle de tre makronæringsstoffer gått opp.

4. Vekttap på lav-fett og høy fett dietter er den samme

Video: The Great Gildersleeve: Fire Engine Committee / Leila`s Sister Visits / Income Tax

Kilde: Luscombe-Marsh ND, et al. Karbohydrat-begrenset diett med høyt enten monoumettede fett eller protein er like effektive til å fremme fett tap og forbedring av blodlipider. The American Journal of Clinical Nutrition, 2005.

Noen forskere hevder at lav-carb dietter gi en metabolsk fordel i forhold til andre dietter (11, 12).

Forskning har vist en lav-carb diett kan være effektive for vekttap og gi en rekke helsemessige fordeler, men den primære grunnen til at det fører til vekttap er fortsatt kalorireduksjon.

En studie sammenlignet en lav-fett diett til en fettrik diett i 12 uker med kalori begrensning. Alle måltid planer begrenset kalorier med 30%.

Som diagrammet viser, var det ingen signifikant forskjell mellom de to diettene når kalorier ble strengt kontrollert.

De fleste andre studier som er isocaloric, som i når kalorier styres i begge gruppene, viser at vekttap på low-carb og lav-fett dietter er den samme.

Som blir sagt, når folk får lov til å spise før fylde, de vanligvis miste mye mer fett på en svært lav-carb diett, fordi dietten undertrykker appetitten.

5. Vekttap er den samme på 4 forskjellige kalori-Matchet dietter

Kilde: Sekker FM, et al. Sammenligning av vekt-tap dietter med forskjellige sammensetninger av fett, protein og karbohydrater. New England Journal of Medicine, 2009.

Denne studien bekrefter noe av forskningen ovenfor, teste fire ulike kalorifattig diett over en to-års periode (13).

Alle fire grupper tapt mellom 7,9 og 8,58 £ (3,6 til 3,9 kg), noe som er svært like. Forskerne har også funnet noen forskjeller i livvidde mellom gruppene.

Interessant nok denne studien fant at det ikke var noen forskjell i vekttap når karbohydrater varierte fra 35% til 65% av det totale kaloriinntaket (13).

Denne studien viser fordelene ved et redusert kaloriinntak på vekttap, uavhengig av kostens macronutrient sammenbrudd.

6. telle kalorier hjelper deg å miste vekt

Kilde: Carels RA, et al. Kan følge caloric begrensning anbefalinger fra Dietary Guidelines for amerikanerne hjelpe enkeltpersoner ned i vekt? spise atferd, 2008.

Det er vanligvis anbefales at folk spiser 500 færre kalorier enn de trenger for å gå ned i vekt. Denne tilnærmingen er vanligvis brukes i vekttap og fitness industrien.

Studien ovenfor sett på effekten av å telle kalorier, og om det hjalp deltakerne miste mer vekt (14).

Som du kan se i grafen, var det en sterk sammenheng mellom antall dager deltakere spores kaloriinntak og hvor mye vekt de mistet.

Sammenlignet med de som ikke følger nøye med kalorier, personer som spores kaloriinntaket mistet nesten 400% mer vekt (14).

Dette viser fordelene ved å overvåke kaloriinntaket. Bevissthet om dine matvaner og kaloriinntak er viktig for langsiktig vekttap.

7. Daglig aktivitetsnivå og Kaloriforbruk har sunket

Kilde: Levine J, et al. Non-øvelse aktivitet thermogenesis: den Crouching Tiger Hidden Dragon samfunnssikkerhet vektøkning. Arteriosklerose, trombose, and Vascular Biology, 2006.

Sammen med økt kaloriinntak, bevis også tyder på at folk er mindre fysisk aktive enn før (15, 16).

Dette skaper det som er kjent som en “energi gap”, eller en forskjell mellom kalorier som forbrukes og kaloriforbruk.

Interessant, forskning viser at overvektige mennesker er betydelig mindre fysisk aktive enn de som er mager.

Video: The Great Gildersleeve: Minding the Baby / Birdie Quits / Serviceman for Thanksgiving

Dette gjelder ikke bare til formell trening, men også ikke-trening aktivitet som stående. En studie fant at magre mennesker sto i ca 152 minutter lengre hver dag enn folk med fedme (17).

Forskerne konkluderte med at hvis de med fedme var å matche mager konsernets aktivitetsnivå, kan de brenne en ekstra 350 kalorier per dag.

Dette og andre studier tyder på at en reduksjon i fysisk aktivitet er også en primær driver av vektøkning og fedme, sammen med økt kaloriinntak (5, 16, 18).

Kalorier Matter, det er et faktum

Den nåværende data støtter sterkt ideen om at økt kaloriinntak kan gjøre rede for gjeldende fedme-epidemien.

Studier viser også at å redusere kalorier fører til vekttap, uavhengig av diett sammensetning.

Når det er sagt, er det også sant at enkelte matvarer er mer fetende som andre.

De fleste hele matvarer har en tendens til å være veldig mettende, men svært bearbeidet junk mat har en tendens til å gjøre det veldig lett å konsumere store mengder kalorier.

Selv om kvaliteten på maten er svært viktig for optimal helse, er det totale kaloriinntaket en viktig faktor for hvor mye vekt du taper.