8 Fantastiske fordelene med eikenøtter

Acorns har en imponerende rekke helsemessige fordeler, herunder deres evne til å beskytte hjertet, øke energi, bedre fordøyelse, regulerer blodsukkeret, bygge sterke bein, hjelp med reparasjon og vekst, berolige betennelser, eliminere diaré og beskytte huden.

Acorns

Når folk flest hører ordet “eikenøtt”, de ikke lenger tenke på en levedyktig matkilde for mennesker, men dette var ikke alltid tilfelle. En acorn er mutteren på en eiketre, eller en av deres felles slektninger i Quercus eller Lithocarpus slekter. En acorn inneholder en enkelt mutter i et hardt ytre skall, typisk toppet av en skål, som er hvor mutteren er festet til eik gren. Du finner dem som faller fra eiketrær over den nordlige halvkule, eller kanskje blir ufarlig ekorn for deres vinter mat hamstre. Men eikenøtter pleide å være et viktig kosttilskudd stift for mange tidlige kulturer, som de var allment tilgjengelig og servert mange av de samme ernæringsmessige behov som korn gjør i dag. Faktisk er eikenøtter fortsatt brukes i noen kulturer i spesialretter, særlig av koreansk og indianere.

Acorns har et rikt innhold av tanniner som gjør deres smak ganske bitter, men det finnes en rekke måter å eliminere at ubehagelig smak, inkludert koking og soaking nøtter i vann før de slutter å slå vannet brunt. Acorns har blitt brukt mer nylig som en erstatning for kaffe, hvor bitterheten var ikke så uønsket. Eikenøtter kan være grunnen til et mel og bakt inn i brød, muffins, og annen mat der korn mel brukes vanligvis. Til tross for tilgjengeligheten av korn og deres sammenlignbare ernæringsmessig verdi, er eikenøtter fortsatt tidvis fortært på grunn av sin høye fett, protein, karbohydrater, mineraler og vitamin innhold. Nå, la oss ta en nærmere titt på de uventede helsemessige fordelene av eikenøtter.

Helsemessige fordeler av Acorns

Skin Health: Det finnes en rekke måter på hvilke kongler anvendes for å beskytte huden, blant annet som et astringerende middel, men dette krever garvestoffene direkte lekker ut av eikenøttene. Når man suge eller koke nøtter i vann, kan de rike tannin vann påføres lokalt på huden for å berolige brannsår og utslett, for å fremskynde helbredelse av kutt og sår, og for å redusere inflammasjon eller brannskader. Dette topisk påføring av næringsrikt vann kan også brukes til å topisk behandling av verk og smerter.

Fordøyelse: Som de fleste nøtter, eikenøtter har en betydelig mengde fiber, noe som gjør dem ideelle for å forbedre fordøyelsen helse. Fiber bidrar til å regulere avføring og eliminere både forstoppelse og diaré. Dette er ideelt for folk som lider av uregelmessig avføring, kramper, oppblåsthet og andre gastrointestinale plager.

Diabetes Forebygging: En av de viktigste fordelene ved kongler er deres evne til å regulere sukker i kroppen, og dermed hindre de farlige pigger og stuper av glukose som kan føre til diabetes, eller svekke de som allerede lider av denne sykdommen. Fiberinnholdet og forholdsvis komplekse karbohydrater som finnes i disse muttere er årsaken til dette regulatoriske fordel.

Hjertehelse: Mange nøtter inneholder mye fett, og mens de fleste av de som er gunstig for folk som ønsker å kutte ned på deres totale fettinnhold, kan eikenøtter være et godt alternativ. Det er omtrent fem ganger umettet fett som mettet fett i disse muttere (i gjennomsnitt), som også forbedrer den totale kolesterolbalansen og hindrer fedme, aterosklerose, og andre farlige forhold som truer hjertet som et resultat av mettet fett.

Energinivåer: Det er en høy grad av komplekse karbohydrater som finnes i eikenøtter, som gir lengre levetid energireserver når det forbrukes. Mel og nøtter selv er bedre alternativer enn “tomme karbohydrater” eller enkle sukkerarter, som gir korte utbrudd av energi, i motsetning til lenger, vedvarende energi boost som du får fra de fleste nøtter.

Bone Helse: Den imponerende blanding av mineraler som finnes i eikenøtter, som inkluderer fosfor, kalium og kalsium, bidrar til å øke bein helse og hindre utbruddet av osteoporose. Kalsium er en av de viktigste mineraler for bentetthet, og er funnet i høye konsentrasjoner i kongler.

Metabolsk aktivitet: En av de viktigste rollene til B-familien vitaminer ligger i de metabolske aktiviteter i kroppen. Disse eik muttere, kan være små, men de er pakket med B-vitaminer, inkludert niacin, tiamin, riboflavin og vitamin B12. Ved å sørge for at dine metabolske behov blir ivaretatt, kan eikenøtter bidra til å regulere en rekke enzymatiske prosesser i kroppen som er avgjørende for generelle helse.

Healing, reparasjon og vekst: Proteiner er viktige komponenter til en sunn livsstil, og kongler inneholder en høy prosentandel protein. Dette kan være viktig for etableringen av nye vev og celler, samt reparasjon av skadede områder og rask helbredelse etter skade eller sykdom.

Et siste ord av advarsel: Overdrevent inntak av disse nøtter kan forårsake kvalme og magesyke på grunn av tannin innhold, så alltid sørge for at du bratte eikenøtter å fjerne disse bitre komponenter. Koke nøtter vil nøytralisere mer næringsstoffer og dermed redusere de helsemessige fordelene.