Funksjoner av karbohydrater

Karbohydrater fungere akkurat som drivstoff i bilene våre. Når vi tar i karbohydrater, tar vi i drivstoff for kroppen å bruke for metabolismen av cellene våre. Selv om funksjonene av karbohydrater er lik drivstoff i våre biler, prosessen er mye mer komplisert enn som så. Vi tar i karbohydrater i form av grønnsaker, frukt, bønner og helkorn, slik som å gi våre celler glukose den trenger for å kjøre metabolske funksjoner.

6 Viktige Funksjoner av Karbohydrater

Kroppen vår kan ikke fungere uten karbohydrater. Vår hjerne spesielt bygger utelukkende på karbohydrater for sine metabolske egenskaper. Viktige funksjoner som gjør karbohydrater viktige er som følger:

1. Gi oss med energi

Det viktigste karbohydrater gir oss er energi for metabolisme. Dette er grunnen til at kliniske ernæringsfysiologer anbefaler at mer enn halvparten av våre kalorier bør leveres i form av karbohydrater. Noen karbohydrater er anvendt umiddelbart for cellulære prosesser, mens overskytende karbohydrater er lagret i form av glykogen, som er til stede i leveren. Noen karbohydrater blir til fett og lagres i våre fettceller.

2. Bruk Protein i andre gunstige måter

Uten funksjonene til karbohydrater, vil kroppen måtte bruke protein for drivstoff. Protein er imidlertid nødvendig for andre cellulære prosesser og når det er bortkastet som brensel, vi har mindre protein for reparasjon av vev, og for produksjon av enzymer. Karbohydrater gjør at kroppen til å bruke protein for hva dens primære formål er, og ikke bare for drivstoff.

3. er nødvendige for fettforbrenning

Kroppen trenger karbohydrater for å forbrenne fett. En nedbrytningsprodukt av karbohydrater kalles oksaloeddiksyre, som er nødvendig for å forbrenne fett. Uten dette nedbrytningsprodukt, blir fett omgjort til ketoner, som kan være toksiske for legemene. Det er derfor vi trenger karbohydrater for å tillate fett å bli metabolisert riktig av kroppen.

4. Hjelp gastrointestinaltraktus (GI) funksjon i kroppen

Karbohydrater spiller en rolle i produksjonen av B-vitaminer laget av fordelaktige bakterier i kroppen. De gunstige bakterier lever av karbohydrater forbrukes av mage-tarmkanalen og kan da hjelpe oss i retur ved å produsere verdifulle vitaminer vi trenger for å fungere. En av funksjonene til karbohydrater er å gi drivstoff til disse gunstige bakterier slik at de kan symbiotically hjelpe oss i retur. Karbohydrater, som laktat, hjelper kroppen absorbere kalsium bedre, noe som er bra for skjelettet.

5. Lag maten vår mer smaksrik

Karbohydrater gir oss flere smaker i kosten. Karbohydrater kommer i flere varianter enn bare om noen annen mat. De er lett fordøyd av mage-tarmkanalen, spesielt når kokt, og gi oss den viktigste nærings kroppen trenger for å fungere.

6. Hjelp Cellular Anerkjennelse Prosesser

Dette betyr at karbohydrater er viktig for vårt immunsystem. Mange antistoffer og proteiner som brukes i immunsystemet inneholde både karbohydrater og protein. Uten karbohydrater, kan disse kombinasjons protein / karbohydratmolekyler ikke dannes. Karbohydratkomponenten hjelper leveren vite når å nedbrytes antistoffet ved å bli spaltet av proteinene som utgjør immunglobulinet.

Inkluder Karbohydrater i kosten klokt

Det er to hovedtyper av karbohydrater du kan spise og mens funksjonene karbohydrater er de samme for begge typer, de har ulike effekter på kroppens metabolisme.

enkle sukker

Vi spiser enkle karbohydrater når vi spiser mat som inneholder raffinerte karbohydrater, som sukker, raffinert mat som kaker, kjeks, hvitt brød og litt frukt. Enkle sukkerarter komme inn i systemet svært raskt og har en tendens til å øke insulinnivået. Denne økningen i insulinnivået og økning i blod sukker kan bidra til diabetes. Den beste måten å konsumere enkle sukkerarter er å få dem gjennom ting som frukt og meieriprodukter. Frukt, spesielt, inneholder enkle karbohydrater, men også med høyt fiberinnhold, næringsstoffer og vitaminer. Det er ingenting galt med å spise enkle sukker som også inneholder sunne stoffer sammen med det. Å spise godteri, på den annen side, ikke gi deg noe i veien for sunne næringsstoffer og kan føre til diabetes.

komplekse sukker

Disse er også kjent som stivelse. Stivelse er en type komplekse karbohydrater finnes beste i hele korn elementer, inkludert hele korn brød, fullkorn pasta og fullkorn ris. Disse inneholder en masse av fiber som tillater en langsom absorpsjon av karbohydrat inn i mage-tarmkanalen, og de er mer enn å fylle enkle sukkerarter. Disse er vanligvis bra for helsen din, men husk å ikke velge raffinerte seg.

Du kan få flere tips om å spise carb fra videoen under for å få gunstig funksjoner av karbohydrater: