Er pepper dårlig for deg?

Peppers kommer i alle størrelser og fasonger. Paprika varierer fra gul til svart til lilla. Det finnes hundrevis av varianter av chilipepper å velge mellom. Med et bredt utvalg å velge mellom, er det mye du kan gjøre med paprika å gjøre maten enda mer deilig. De kan spises grillet, rå, kokt, utstoppet, dampet eller kokt sammen med din favoritt oppstuss yngel.

Er Pepper dårlig for deg?

Nei, de er bra for kroppen din faktisk. Peppers er ikke bare deilig og sunn, de også legge til farge og smak til maten. Alle typer paprika er rike på mineraler og vitaminer. Rød paprika er en av de rikeste kildene til vitamin C med en mellomstor pepper inneholdende 169% av RDA for vitamin C, vitamin B6 som hjelper til med dannelsen av røde blodceller og vitamin K1 som hjelper til med bein helse og blodlevring er også funnet i paprika. Andre vitaminer finnes i paprika inneholder vitamin B9, E og A.

De har få kalorier og er derfor bra for folk som bryr seg om ikke å få vekt. Annen grunn til hvorfor spise paprika er veldig bra for deg er at de kan bidra til å forhindre noen sykdommer som hjertesykdommer og prostatakreft.

Grunner til at Pepper er ikke dårlig

1. Hjelper Weight Control

Rød paprika er utmerket for folk som ønsker å tape vekt uten å gi avkall på sin ernæring. En middels paprika gir 2,5 gram fiber, 1,18 gram protein, 5 g sukker og 37 kalorier bare. Rød paprika gi smak til en rekke matvarer uten å legge mye fett, kolesterol og kalorier. Du kan inkludere dem i salat, stekte grønnsaker eller omelett. Så er pepper dårlig for deg? Ikke egentlig.

2. God for Eyes

Konsentrerte mengder zeaxanthin og lutein er funnet i øynene. Disse karotenoider er funnet i frukt og grønnsaker, og er viktig for øyehelse. De hjelper beskytte området nær sentrum av netthinnen som kalles makula mot skader forårsaket av lys. De fargestoff makula gule redusere risikoen for makula-degenerasjon på grunn av aldring. Den gule-farget makula fungerer som naturlige solbriller for øynene.

3. Hindrer Kreft

Lykopen er pigment ansvarlig for fargen på rød paprika. Det er en kraftig antioksidant som beskytter cellene mot oksidativt stress. Spise mat rik på lykopen har også vært forbundet med forebyggelse av hjertesykdommer og prostatakreft. Paprika frigjøre mer lykopen når kokt. Bare kok dem lett i raps eller olivenolje.

4. forbedrer fordøyelsen

Tradisjonelt har varmt krydder blitt brukt til å stimulere fordøyelsen og kurere fordøyelsesrelaterte problemer. En studie ble utført for å fastslå virkningen av capsaicin på antioksidantenzymaktivitet i fordøyelsessystemet. Resultatene viste at capsaicin forbedret funksjon av disse enzymene, noe som betyr at det kan beskytte tarmen og magen, og hjelpe til med fordøyelsen.

5. senker kolesterolnivået

Video: Mike Portnoy Yellow Matter Custard One Night In New York City 2003

Er pepper dårlig for deg? Nei, siden chilipepper regulere kolesterolnivået i sin tur forbedre ditt hjerte og sirkulasjons helse. En fersk studie viste at capsaicin er i stand til å redusere kolesterolnivået i lipoprotein profiler av hamstere som ble satt på et høyt kolesterol diett. Capsaicin hjalp til med fjerning av overskudd av kolesterol fra kroppen ved å redusere kolesterol absorpsjon. Dette viser at chilipepper kan hjelpe deg å holde kolesterolnivået i et sunt rekkevidde.

FORSIKTIGHET!

Legg merke til at, med alle de fordeler paprika har, kan capsaicin også være en svært potent irriterende. Det kan skade mageslimhinnen forårsake magesår, gastritt eller til og med kolitt. Du kan nyte den brennende følelse forårsaket av krydret mat, men husk at krydret mat kan forårsake reflux sykdom eller halsbrann på grunn av sin irriterende og sure egenskaper. Derfor er det best å spise paprika i moderate mengder.

2 måter å spise Peppers

Kjøttboller og Peppers

ingredienser:

• 1 cupthin skiver grønn paprika
• 1 cupthin skiver gul paprika
• 1 cupthin skiver røde paprika
• 1 (10 1/2-ounce) kan av oksekjøtt
• 1 1/3 kopper vann
• 1Brønn blad
• 1 (1 unse) skiver grovbrød
• 1/2 teaspoonfresh sort pepper
• 1/2 teaspoondried oregano
• 1 poundground runde
• 1 tablespoonchopped løk
• 1/2 teaspoonsalt
• 1big eggehvite
• 1/4 kopp vann
• En knust hvitløk fedd
• 2 teskjeer olivenolje
• 2 ts hvitvinseddik
• Alle hvetemel 2 ss
• 1/3 kopp hakkede fersk eller 1 1/2 ts tørket basilikum

Video: Dog of Wisdom

Bruksanvisning

1. Sett de første seks ingrediensene i en kjele. Når de begynner å koke, senk varmen og putre i 20 minutter. I mellomtiden fremstille grove smuler fra brødet ved å pulse det 10 ganger i en kjøkkenmaskin.
2. Kombiner biff, brødsmuler og de neste seks ingrediensene i en stor bolle. Å forme blandingen til 36 kjøttboller som måler en tomme i diameter.
3. Ha olje i en teflonpanne over middels varme. Plasser kjøttboller i oljen og stek ti minutter til den er brun på alle sider.
4. Sette frac14- kopp vann og mel i en bolle omrøring med en visp. Tilsett blandingen til paprika og kjøttboller og stek i tre minutter. Fjern laurbærblad, tilsett eddik og basilikum og fortsett omrøring konsekvent.

Spicy Pepper Steak

ingredienser:

• 1 ss sukker
• £ 1 tynne strimler av magert storfekjøtt
• 2 kopper diagonale striper av skiver gulrøtter
• 2 ss rød pepper flak (koreansk)
• 1 til 2 strimler av skiver grønn pepper
• 1frasl-4 kopp soyasaus
• En stor skiver gul løk
• 2 til 3 knust fedd hvitløk
• En klype pepper og salt

Bruksanvisning:

Ha alle ingrediensene i en stekepanne (uten olje), og deretter dekke og kok på middels varme. Du kan røre av og til, og legge til grønn paprika litt senere hvis du foretrekker dem sprøere. Hvis du vil, kan du serverer den med ris eller som fajita.