10 Skadelige ingredienser i salatdressinger

10 skadelige ingredienser i salatdressinger

Når jeg ønsket å adoptere et sunnere kosthold, folk fortalte meg å spise mer salat.

“Seriøst, spise mer salat,” de vil si.

"Men…"

"Nei seriøst. Spis mer salat.”

Jeg var aldri en stor fan av salat da jeg var barn. Min mor var en stor tradisjonalis, og hennes salater ble aldri satt sammen av noe annet enn salat, gulrøtter, agurk, tomater og rødbeter. Det var vanlig, noe som er nok derfor jeg hatet salater.

Da jeg ble eldre, skjønte jeg det var nok av andre frukt og grønnsaker du kan inkludere i en salat, pakke dem ut med mye næring og smak i prosessen.

Jeg har også fått litt svimmel når jeg brukte salat dressing for første gang.

Som alle andre, jeg brukte pre-laget salatdressing fra en flaske ut av bekvemmelighet, og det også gjort salaten smaker enda bedre. Saken er imidlertid at så sunn som en salat er ment å være, salatdressinger er ikke alltid så sunt. Se, mens frukt og grønnsaker er rocking de næringsstoffene som en kul katt, er salat dressing kledd å drepe.

Når jeg først innså dette, ble jeg ganske utrolig bekymret! I dag er jeg helt DIY med mine salatdressinger, og bare i tilfelle du ikke er klar over den potensielle skaden i disse dressinger gjør for helsen Her er 10 skadelige ingredienser som vanligvis finnes i dem.

tannkjøtt

Gum er ofte brukt i pre-laget salatdressinger, fordi det strikker alle de andre ingrediensene sammen. Tenk på det som en stabiliserende agent, hvis du vil.

Tannkjøttet i deres naturlige habitat er helt friske. Tang er en tyggegummi, som er trær og sunne bakterier. Men få studier har blitt gjennomført for å belyse mer tydelig sine allergifremkallende egenskaper.

For eksempel er Xanthan en tyggegummi som brukes ofte i ferdiglagde salatdressinger, og det har vist seg å utløse allergiske reaksjoner hos enkelte individer. Disse reaksjonene varierer fra mild - for eksempel en hodepine - til mer viktig - for eksempel diaré.

Vann

“Wow! Tilbake her oppe!”Jeg hører deg gråte. “Siden da var vann skadelig? Er du gal? Jeg er ikke å lese denne artikkelen lenger, er du gal!”

Bære med meg et sekund.

Se, vann i seg selv er utrolig sunt. Men vannet ikke absorbere smaker av resten av ingrediensene i en flaske med salat dressing. Som sådan, det smaker ren og dowdy.

For å få mer smak, manufacturersunnaturally smaken som ble gjort i et laboratorium. Virkelig ikke kult.

soyaolje

Det er ikke lett å oppdage når en flaske salatdressing inneholder soyaolje fordi produsentene er slik frekke at de fortelle deg deres produkter er laget med olivenolje, når det faktisk er laget med soyaolje.

Problemet med soya produsert i USA er at en god 90% av det er genetisk modifisert. Dette er ikke kul fordi genmodifiserte ingredienser har blitt knyttet til raskere aldring, insulinresistens, og infertilitet.

Kalsium Disodium EDTA

“Jeg vil ha mer EDTA!” - sa ingen noensinne.

EDTA er et konserveringsmiddel som du finner i brus og sauser. Det er også påvist i sjampo, hud kremer og en rekke andre kosmetiske produkter.

Det er også funnet i noen forhåndslaget salatdressingflasker. Ganske hvorfor er noen gjette, når man tenker på at EDTA har vært knyttet til alle typer allergiske reaksjoner, inkludert utslett og astmaanfall og med tidvis nyreskader.

EDTA har også blitt funnet å forårsake minerallaget i hjørnetenner.

Nanopartikler

Nanopartikler brukes på solkrem og maling for å gjøre dem lysere, og de er også lagt til mange bearbeidet mat å farge dem og gjøre dem tykkere. De er også lagt til salat dressinger, til tross for at ingen ennå har testet dem for sikkerhet.

Nanopartikler er liten. Du absolutt ikke vil være i stand til å se dem, og selskaper er ikke engang nødvendig å fortelle deg om de er i maten.

Det største problemet er at ingen synes helt sikker på hva nanopartikler faktisk gjøre. Når partiklene er redusert til en så liten størrelse gjennom en konstruert prosess, har de en tendens til å gjøre svært forskjellige ting til hva de normalt ville gjøre på en større skala. Og det er urovekkende.

Transfett

Trans fett er “dårlig fett”, men fordi “dårlig fett” er aldri på etiketten, mange forbrukere er ikke engang klar over at transfett er ikke bra for dem.

“Hei ma. Denne flasken inneholder noe som kalles transfett. Hva d`ya think?”

“Hold den i kurven.”

Salatdressinger inneholder ofte transfett, men i tilfelle av salatdressinger, kan matprodusenter komme unna med å henvise til sine produkter som “trans fett gratis” selv når det er 0,49 gram av ting i det per porsjon!

naturlige smaker

Salatdressinger inneholder både naturlige og kunstige smaker, ikke sant? Så, du må bare løpe vekk når du ser kunstige smaker på etiketten, men kan ha så mye som du vil hvis du ser naturlige smaker, ikke sant?

Nei beklager.

Den kan si “naturlige smaker” på etiketten, men det er i utgangspunktet en regelrett løgn. Alle smakene er produsert i et laboratorium, og alle er pen falsk. Unngå.

disodium guanylate

Dinatrium-guanylat er et smaksforbedrende middel som vanligvis finnes i et bredt utvalg av pre-pakkede måltider, inkludert instant nudler og noen ferdige måltider, og det er også brukt i pre-laget salatdressing.

Det er avledet fra tang og fisk og er et naturlig smaksforsterker. Men mens det er mest skadelig når det brukes av seg selv, blir det farlig når det brukes i kombinasjon med noe som kalles mononatriumglutamat (MSG). De to stoffer som reagerer med hverandre og bør spesielt unngås ved noen som lider av urinsyre nyrestein eller gikt.

Det forutsettes at de to er blandet sammen for å spare på produksjonskostnadene.

Video: Pok̩mon GO Will Kill Your Children

Corn Syrup

Mais sirup er ofte brukt i pre-laget salat dressing flasker fordi det er en av de billigste sweeteners på planeten. Du vil også finne denne ingrediensen i en rekke av bearbeidet mat og drikke.

Problemet er at forbruker for mye mais sirup kan føre til mer magefett. Det kan også føre til insulinresistens, og er derfor forbundet med fedme og type-2 diabetes.

Kaliumsorbat

Dette er et konserveringsmiddel at bør unngås for enhver pris. Selv om det er “generelt trygt å bruke” ordet “generelt” skal gjøre deg tenke to ganger. Det har vært knyttet til hudirritasjon og utslett.

Hvis du likevel ønsker å inkludere salatdressinger i oppvasken, er den enkleste måten å unngå skadelige ingredienser til å enten kjøpe økologiske flasker - eller lage dine egne. Dette er mindre komplisert enn det høres ut, og vil forstørre kulinariske ferdigheter.

Holde seg frisk!