Dette vanlig E kan forårsake kreft

Syntetiske emulgatorer gjøre mer enn å holde mengde ingredienser i bearbeidet mat (som soda og salatdressing) i å skille seg. `Re også ansvarlig for å forlenge food`s holdbarhet. Som er ironisk fordi ingrediens kan ha motsatte virkninger på de som bruker dem.

Ifølge en ny gnager studie ledet av Georgia State University forskere, to brukte emulgatorer, polysorbat 80 (P80) og natriumkarboksymetylcellulose (CMC), skaper ideelle gut forhold for tykktarmskreftceller til å blomstre. For å komme til dette funnet, forskere lagt emulgatorer til vann og matet den til mus i en periode på tre måneder. Forskerne undersøkte rodents` tarmbakterier og fant at det var betydelig endret nok til å muliggjøre tumorvekst. For å gjøre saken enda verre, er disse endringene også fremmes metabolsk syndrom, som en risikofaktor for en rekke kroniske sykdommer, inkludert betennelse. Why`s som plagsom? Inflammasjon kan utløse inflammatorisk tarmsykdom, som i noen tilfeller kan utløse svulstene vokse.

Siden mer forskning er nødvendig for å fastslå om disse emulgatorer kan påvirke mennesker som de gjør mus, den study`s forskningsleder, Emilie Viennois, planlegger å fortsette sin forskning i håp om å oppdage hvordan emulgatorer (P80, CMC og andre) påvirke mennesker. Hun håper også å lære om probiotika kan bidra til å avskrekke disse effektene. Inntil vitenskap fremskritt, foreslår hun å bruke færre bearbeidede matvarer og matlaging oftere. Og hvis du trenger å bruke noen bearbeidet mat, sørg for å kombinere dem med hjemmelaget mat for å minske eksponeringen mot emulgatorer i ett måltid, råder Viennois. Og hvis du er fristet til å få bytte til en diett fri for bearbeidet mat, sjekk ut disse 21 ting som skjer med kroppen din når du slutter å spise bearbeidet mat.