14 Inflammatoriske matvarer gjør deg feit

Du cut kalorier, passer i tid på treningsstudio, og aldri spise etter 20:00 Så hvorfor er det at du fortsatt ikke kan slippe ut luften som reservehjul hengende rundt magen? Tenk på dette: kroppen din kan være med å kjempe mot vekttap innsats.

Den skyldige? Kronisk, lav grad av betennelse.

Du kan tenke på kronisk betennelse som ditt hjem sikkerhetssystem. Før du forlater huset hver morgen, og når du `re klar til å slå seg ned i for natten, klikker du et par knapper og slå på alarmen. Ved å gjøre det, `re sikre ditt hjem og beskytte deg mot inntrengere.

Din body`s betennelse respons fungerer på en lignende måte. Ditt immunsystem er hjem sikkerhetssystem og betennelse er alarmen. En alarm-eller betennelse-utløses når systemet oppdager en inntrenger. I din body`s tilfelle, kan det inntrenger være alt fra en forslått kne til en allergisk reaksjon på pollen. I et fungerende system, vil immunsystemet til slutt avvæpne alarmen.

That`s ikke tilfellet med kroniske, lav grad av betennelse. Du skjønner, på toppen av sporadiske betennelsesgjerningsmannen, som skader eller sykdommer, det `s en mer snikende gjernings` s sannsynlig utløse alarmen hver dag: mat.

Forskning viser at en betydelig bidragsyter til kronisk betennelse kommer fra hva vi spiser, og du vil snart oppdage at mange av de følgende inflammatoriske matvarer har en plass i kostholdet ditt. Når du spiser dem daglig, vil du hele tiden være å slå på kroppens alarmsystem. Fordi immunsystemet alarmen aldri avvæpnet, over tid, dette uopphørlig inflammatorisk respons har vist seg å føre til vektøkning, tretthet, hudproblemer, fordøyelsesproblemer, og en rekke sykdommer, fra diabetes til fedme til kreft.

Hvis din vekttap innsats har flatet før du har nådd kroppen målene dine, sørg for at du har kastet disse pesky matvarer til fortauskant. (Vi fant over 40 eksempler på disse matvarene som forårsaker betennelse!) Og når du gjør det, begynne å helbrede kroppen din med disse 30 antiinflammatoriske Foods for Weight Loss!

1

Sukker

Vanlige syndere:
Soda, snackbarer, godteri, bakt søtsaker, kaffedrikker

Vedder på at du kunne ha gjettet dette. Ifølge en gjennomgang i Journal of Endocrinology, når vi spiser for mye glukose som inneholder sukker, kan det overskytende glukose kroppen vår kan ikke behandle raskt nok øke nivåene av proinflammatoriske budbringere kalt cytokiner. Og det er ikke alt. Sukker undertrykker også effektiviteten av våre hvite blodlegemer bakterie-drepende evne, svekke vårt immunsystem og gjør oss mer utsatt for smittsomme sykdommer. En enkel swap er subbing ut skadelige høy glykemisk mat (som pigg og krasj blodsukker) for lav GI alternativer, som hele korn og matvarer med sunt fett, proteiner og fiber. En studie i Journal of Nutrition oppdaget at på lik kaloriinntak, overvekt deltakere som spiste en lav-GI diett reduserte nivåer av den inflammatoriske biomarkør C-reaktivt protein, mens deltagerne på et høyt gi diett ikke gjorde det. Sukker er ikke bare lagt til åpenbare produkter som godteri barer og brus. Det er også på lur i disse 16 Overraskende matvarer med tilsatt sukker.

2

Vegetabilsk olje

Vanlige syndere:
Majones, salatdressinger, barbecue saus, kjeks, brød, potetgull

Når vi ble klar over arterien clogging syke effektene av transfett, produsenter byttet til å injisere sine produkter med eller steke sine matvarer i vegetabilske oljer som soya, mais, solsikke, safflower, eller palmeolje-som ikke var mye bedre. Det er fordi disse vegetabilske oljer har en høy konsentrasjon av den inflammatoriske fett, omega-6, og er lavt i den anti-inflammatoriske fett, omega-3. Faktisk er amerikanere spise så mange vegetabilske oljeholdige produkter som gjennomsnittlig person har en omega-6 omega 3 -forhold på omkring 20: 1 når det skal være 1: 1.

3

stekt mat

Vanlige syndere:
Stekt mat som pommes frites, stekt kylling, fisk pinner, kylling anbud, løkringer

Et annet problem med disse vegetabilsk-olje-stekt og bearbeidet mat er at de inneholder høye nivåer av inflammatoriske avanserte glykoksyleringssluttprodukter (alder), forbindelser som dannes når produktene er tilberedt ved høye temperaturer, pasteurisert, tørkede, røkt, stekte, eller grillet. Forskere fra Mount Sinai School of Medicine fant at når folk kutte ut bearbeidet og stekt mat som har høye nivåer av aldre, markører for betennelse i kroppen redusert.

4

raffinert mel

Vanlige syndere:
Pizza, hvitt brød, kjeks, pasta, pretzels, mel tortillas, frokostblandinger, bagels

Raffinert hvetemel har blitt strippet for sine slow-fordøye fiber og næringsstoffer, noe som betyr at kroppen kan bryte ned mat laget av denne ingrediensen svært raskt. Den raskere kroppen fordøyer glukose-holdige matvarer, som disse karbohydrater, jo raskere blodsukkernivået kan pigge, som også pigger insulin nivåer-en forbindelse forbundet med et pro-inflammatorisk respons. EN Journal of Nutrition studie funnet at en diett høy i raffinert korn viste en større konsentrasjon av den inflammatoriske markør, PAI-1, i blodet. På den annen side, en diett rik på hele korn resulterte i en lavere konsentrasjon av den samme markør, så vel som en av de mest kjente inflammatoriske biomarkører, C-reaktivt protein (CRP). Finn ut mer om disse skadelige stivelse i vår eksklusive rapport, De 22 verste karbohydrater i Amerika.

5

Dairy

Vanlige syndere:
Melk, myke oster, yoghurt, smør

Mens en moderat inntak av yoghurt kan faktisk bidra til å redusere betennelse med sine gut-healing probiotika er meieri også en kilde til betennelse-inducing mettet fett. På toppen av det, har studier koblet full-fett meieriprodukter med forstyrre vår gut microbiome, faktisk redusere nivåene av våre gode gut bakterier som er sentrale aktører i å redusere betennelse. Og til slutt, er meieri en felles allergen, med omtrent 1 i 4 voksne som har en vanskelighet i bearbeider melk, enten det er laktoseintoleranse eller en følsomhet til sine kaseinproteiner. Uansett kan hvilken som helst type av allergen utløser inflammatoriske reaksjoner ved frigjøring av histaminer. Hvis du føler deg spesielt oppblåst etter et par blokker av ost, kan du vurdere å kutte meieriprodukter fra kostholdet ditt.

Video: Calling All Cars: True Confessions / The Criminal Returns / One Pound Note

PS! Ikke bekymre deg for ikke å få nok kalsium hvis du kutter ut meieri: En 2014 studie publisert i British Medical Journal fant ingen korrelasjon mellom færre benbrudd og melkeforbruk. I stedet, sjekk ut disse 20 Kalsium-rik matvarer som ikke er Dairy.

6

Kunstige søtningsstoffer

Vanlige syndere:
No-sukker økende produkter, uten kalorier "Kosthold" brus

Video: En deilig drikke som renser kroppen fullstendig

En 2014 studie publisert i Natur funnet at kunstig søtningsmiddel forbruk i både mus og mennesker øker risikoen for glukoseintoleranse ved å endre tarmen mikrobiomer. Forskere har også funnet en økning i dårlige tarmbakterier som tidligere har vært assosiert med type 2 diabetes. Når kroppen ikke kan metabolisere glukose riktig måte, kan det føre til en økt frigjøring av inflammatoriske cytokiner, slik tilfellet er med sukker og raffinerte karbohydrater. På toppen av det, kunstige søtningsmidler forstyrrer sammensetningen av tarmen bakterieflora ved å redusere nivåene av de gode bakteriene Bacteroides, som er kjent for å bidra til å frigjøre anti-inflammatoriske forbindelser. Finn ut hvor din favoritt søtningsmiddel ligger på vår eksklusive rapport, Hver Populære Lagd søtningsmiddel-Vurdert!

7

kunstige tilsetningsstoffer

Video: Dan Buettner: How to live to be 100+

Vanlige syndere:
Frokostblandinger, bearbeidet mat som inneholder frukt, godteri, iskrem

Kunstige midler ikke finnes naturlig i naturen. Og det betyr at kroppen vanligvis ikke har en måte å behandle den. Ingredienser som kunstig farge-som er laget av petroleum (olje) -har vært implisert i en rekke helseproblemer, fra å forstyrre hormon funksjon, for å forårsake hyperaktivitet hos barn, for å tumor produksjon i dyrestudier. Og en meta-analyse i tidsskriftet Alternative behandlinger innen helse og medisin funnet at vår immunsystemet forsøker å beskytte kroppen mot disse syntetiske fargestoffer, som aktiverer den inflammatoriske kaskaden. En annen studie av forskere ved Georgia State University fant at tilsetningsstoffer som emulgatorer brukes til å tykne mat kan forstyrre bakterie makeup i tarmen, som fører til betennelse og vektøkning hos dyr. Bevisene hos mennesker er sparsom, men det beste alternativet ville fortsatt være å styre klar av disse ingrediensene, og holde seg til sine naturlige motstykker.

8

Mettet fett

Vanlige syndere:
Hamburgere, pizza, godteri, chips

Vi kan bare ha frifunnet mettet fett av deres tilkobling til hjertesykdom, men det betyr ikke at de er ute av skogen ennå. Det er fordi flere undersøkelser har koplet mettet fett med trigging hvite fettvev (fettvev) betennelse. Denne hvite vev er den type fett som lagrer energi, heller enn brenner energi som brune fettceller gjør. Og som fettcellene blir større med større inntak av mettet fett, de faktisk slipper pro-inflammatorisk agenter som fremmer systemisk betennelse, ifølge en gjennomgang i tidsskriftet Expert Review of Cardiovascular Therapy.

9

Konvensjonelle Korn-Fed Kjøtt

Vanlige syndere:
Biff, kylling, svinekjøtt

Fordi storfe, kylling og gris ikke utvikle seg på en korn-matet kosthold, mange produsenter har til å laste opp sine dyr med antibiotika. Disse stoffene ikke bare holde dyrene fra å få sykdommer i trange feedlots eller bli syk fra deres unaturlig kosthold, men også hjelpe dem (og oss) Få vekt raskere. Til sammen betyr dette at vi spiser kjøtt som er høyere i inflammatoriske mettet fett, har høyere nivåer av inflammatoriske omega-6 fra mais og soya kosthold, og kroppen tror den er i en konstant tilstand av angrepet på grunn av inntak av left nivåer av antibiotika og hormoner. Enda verre, når vi grille kjøtt ved høy temperatur, det skaper betennelsesfremkallende. Foruten å begrense rødt kjøtt til under tre dager i uken, må du plukke opp magert gress-matet biff for protein. Dette sunn kilde gir mer sunne mettet og trans fett samt betennelse-bekjempelse omega-3 fettsyrer. Og du kan også legge litt sitronsaft til kjøtt-syre fungerer som en antioksidant, beskytter deg mot skadelige kreftfremkallende produserer under grilling.

10

bearbeidet kjøtt

Vanlige syndere:
Bacon, pølser, bologna, pølse, rykk

Behandlet kjøtt er det verste av begge verdener. De er vanligvis laget av røde kjøtt høy i mettet fett, og de inneholder høye nivåer av avanserte glykoksyleringssluttprodukter (alder), inflammatoriske forbindelser som dannes når disse bearbeidet kjøtt blir tørket, røkt, pasteurisert, og kokte ved høye temperaturer. For ikke å nevne det faktum at disse noen ganger "mystikk kjøtt" injiseres med en oppslemming av konserveringsmidler, fargestoffer, og kunstige smakstilsetninger som også registrere deg som utenlandske angripere til vårt immunsystem.

11

Gluten fra Store-kjøpte brød

Vanlige syndere:
Disse verste, butikk-kjøpte brød

Mange av brød på markedet kan gå fra mel og gjær til bakt brød i løpet av få timer. Men denne forkortelse av perioden for fermentering fører til en reduksjon i mengden av stivelse og gluten gjær typisk kan pre-digest for oss. Uten hjelp i fordøyelsen, kan det være vanskeligere for kroppen å fordøye brød gluten, forårsaker betennelse i slimhinnen i tarmen. Eksperter mener dette kan være en årsak til økningen i glutenintoleranse blant amerikanerne. En annen teori er at moderne stammer av hvete inneholde en super stivelse som kalles amylopektin A, som har vist seg å ha inflammatorisk virkning. Uansett bør butikk-kjøpte brød være et pass hvis du har vært sliter med å gå ned i vekt. Vi er imidlertid gi bakeri-laget surdeig den grønne lys- surdeig er en av de overraskende fermentert mat som gir sunne probiotika for å hjelpe helbrede din gut-tasten i å bidra til å redusere betennelse!

12

En ny runde med alkohol

Vanlige syndere:
Øl, vin og brennevin

Mens noen undersøkelser har vist en drikke om dagen kan faktisk lavere nivåer av inflammatoriske biomarkør C-reaktivt protein (CRP), for mye alkohol har den motsatte effekt. Det er fordi prosessen med å bryte ned alkohol genererer giftige biprodukter som kan skade leverceller, fremmer betennelser, og svekker kroppens immunsystem. På den annen side, flavonoider og antioksidanter som finnes i vin-samt probiotika i øl-kan faktisk bidra med en anti-inflammatorisk effekt, ifølge en studie publisert i tidsskriftet toksikologi. Vi kan ikke si det nok, "Alt med måte!" Her er 23 flere grunner du bør konsumere alkohol i moderate mengder!

1. 3

Trans fett mat

Vanlige syndere:
Margarin / shortening- bakevarer som donuts, cookies, og muffins- ikke-meieri kaffe creamers- frossen pizza-frosting

Fordi menneskeskapte delvis hydrogenerte oljer, også kjent som transfett, ikke forekommer naturlig i matvarer, ikke kroppen vår ikke har en tilstrekkelig mekanisme for å bryte dem ned. Og når kroppen sanser en ukjent, fremmedlegeme, kan det stimulere en inflammatorisk respons. Ifølge Mayo Clinic, kan disse transfettsyrer forårsake betennelse ved å skade cellene i foring av blodkar. Og en studie i American Journal of Clinical Nutrition funnet at kvinner som spiste mat med høyt trans fett hadde også høyere nivåer av markører av systemisk inflammasjon, slik som interleukin 6 (IL-6) og C-reaktivt protein (CRP). Fordi FDA retningslinjer tillater produkter med mindre enn 0,5 gram transfett å hevde 0 transfett, sørg for å lese etiketter og se etter produkter med delvis hydrogenert olje-lignende nesten alle av Dairy Queen s snøstormer.

14

Hurtigmat

Video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet

Vanlige syndere:
Du vet…

Selv om du ikke vet hvordan du skal uttale det, bør du vite hva ftalater (Thal-ates) er. Det er fordi mange av oss er uvitende spiser denne klassen av hormonforstyrrende kjemiske giftstoffer. I likhet med BPA er ftalater som brukes i plast mat og drikkevareemballasje-, og de bor ikke der. Bare i år, en studie gjort overskrifter for sin oppdagelse at folk som ofte spiste hurtigmat hadde doseavhengige høyere nivåer av ftalat metabolitter enn sjeldne eaters. Dårlige nyheter for hele dagen-frokost elskere siden en egen studie publisert i Miljøvitenskap Teknologi funnet ftalater å være assosiert med CRP markør for inflammasjon, og en annen studie Environmental Health tilkoblet en høyere eksponering for ftalater med metabolsk syndrom, en sykdom også ofte forbundet med økte nivåer av inflammasjon. Hvis senke betennelse er ikke nok en grunn til å droppe BK, her er tjue flere ting som vil stoppe skjer med kroppen din når du gir opp fast food.