Hvordan dyrke din egen salsa

Vi mennesker liker å bli brent-på våre budsjetter, er det. Mens nesten alle andre dyr unngå krydret bitt av chilipepper, sluke vi det opp. Noen forskere har kalt dette unike menneskelige følelser for tongue-søke varme "godartet mashosisme." Kanskje det er derfor krydret salsa er utfordrende ketchup som USAs favoritt krydder.

Det finnes dusinvis av frynser varianter å velge mellom, men det er ingenting som en hjemmelaget salsa, og absolutt ingenting som kjølig (eller varm) for å få til en sommer potluck som en batch hjemmelaget fra ferske ingredienser plukket fra din egen bakgård salsa hage . David Whitinger, administrerende direktør i National Garde Association, gir noen enkle trinn for en stor familie hageprosjekt som gir et deilig resultat. Få din grønne fingre på, og deretter holde smaken kommer med noen av disse 20 Guacamole oppskrifter for Avocado Obsessed!

Velge et sted

En 4 x 8-fots hageflekk kan være lettest hvis området du bor i har god jord, siden du kan begynne å plante umiddelbart etter å fjerne en flekk. Plant i senger med rik, godt drenert jord. Det er en god idé å slå ferdig kompost i det øverste laget av jord. Hvis du ikke har plass til en hage, kan du fortsatt få god avkastning fra patio containere på en terrasse eller balkong. Du trenger bare å sørge for at potten jorda er godt gjødslet og plantene får masse sol. "Mangel på fullt sollys er en viktig årsak til planter ikke bærer nok frukt," sier Whitinger. Apropos, vet du hvilke frukter er low-carb eller ikke? Ta vår quiz!

VELG FRØ VS. frøplanter

Video: Lennart Bertelsen får ikke sex | Casper og Mandrilaftalen | DR Satire

Hvis du ikke har startet frø innendørs seks uker før den siste forventede frost dato (referere til planting kalenderen på allthingsplants.com/ apps / kalender /), vil du være bedre å kjøpe planter til transplantasjon.

VET hva du skal plante

Ingredienser for en grunnleggende salsa inkluderer tomater, grønn paprika, jalapeño paprika, koriander og gul løk. Siden ulike varianter har ulike vekstplaner, må du gjøre noen undersøkelser: finne at info på anlegget tag eller i katalogen sin beskrivelse. Som en generell retningslinje, tomater ta ca 3 måneder fra transplantasjon til innhøsting.

Peppers

Plant paprika og chilipepper som jalapeños (eller habaneros eller Serranos, avhengig av din smak) først, som de tar lengre tid å vokse. Du kan sirkle dem rundt dine tomatplanter eller plante på rad foran i en hage, eller i sin egen uteplass potten.

Psst! Visste du at krydret mat kan hjelpe stoffskiftet? Finne ut 50 Flere måter å få fart på forbrenningen!

tomater

Italienske Roma tomater eller kjøttfulle hybrider fungerer godt fordi de skaper et mindre vassen salsa. Siden tomatene ta en stund å bære frukter, få dem i bakken tidlig. De er den største av salsa planter, så plassere dem i midten av sengen eller på kanten, så lenge de ikke skygge ut andre planter. Legg dem ikke nærmere enn 2 fot fra hverandre fordi de vil være gigantisk i løpet av få måneder. Når de begynner å spire frukt, men før de modnes, prøv rot beskjæring, foreslår Whitinger. Bruk en kniv eller spade å beskjære bort noen (ikke de fleste!) Av røttene. "Det vil lure planten til å tro det er døende, og det vil presse alle ressurser inn behandling opp modner frukten," sier Whitinger. "Du får moden frukt uker før naboene."

Video: Bønnespirer - verdens mindste køkkenhave

Video: Ultimate Wasabi Guide ★ ONLY in JAPAN 究極のワサビ #28

løk

Plante dem som løk sett versus frø til hastighet innhøsting. Vårløk modnes raskere, slik at de er et godt valg, men du kan også vokse konvensjonelle gul løk.

Video: What Japanese Breakfast is Like

cilantro

Avgjørende for god salsa, kan denne urten dyrkes blant tomat og pepper planter. Du kan legge inn andre urter som persille, oregano og basilikum. Plant på kantene av sengen eller i potter.

GJØDSLE

Tomater trenger ekstra næringsstoffer. Bruk en komplett gjødsel, for eksempel 5-10- 10 eller 10-10-10, eller organiske stoffer slik som benmel og tørket gjødsel. Holde seg borte fra høy-nitrogengjødsel. , Og husk å mulch å hindre ugress.

Lær å Salsa

Klar å høste? Her er en grunnleggende byggeplan for en deilig stekt salsa:

Trinn 1: Begynn med å partere ca 4 tomater og kutte små løk og to medium bell peppers stammet Serranos og jalapeños kan stå hele. En eller to vil gjøre med mindre du som kjernekraft salsa.

Steg 2: Legg alle grønnsakene kuttet siden opp på en stekeplate, duskregn med en sunn matolje som olivenolje og strø salt og sprakk sort pepper.

Trinn 3: Grill grønnsakene enn en eik-bål i ca 8 minutter eller til de er blemmer og forkullede å formidle en hyggelig røyksmak.

Trinn 4: Hakk grønnsakene fint med en skarp kniv eller mat prosessor utstyrt med et metallblad. Dumpe de hakkede grønnsakene i en bolle og tilsett 1/3 kopp hakkede cilantro blader, 1 ss frisk lime juice, 1 ts spisskummen og 2 ts salt. Bland å kombinere og overføre til en bolle.

Valgfri Eksperimentere med tomat smak basen ved å legge ananas, mango, svarte bønner og mais.

Trinn 5: Serveres varm eller kald.