10 Friske hjemmelaget majones oppskrifter

Making hjemmelaget majones er enkelt, og det smaker bedre enn de fleste butikk-kjøpte versjoner.

Video: Hjemmelaget salsa til taco | Chunky Salsa | Gul salsa | Grønn salsa

I tillegg kan du velge å inkludere bare sunne ingredienser i mayo.

På denne måten kan du unngå raffinerte vegetabilske oljer som de fleste kommersielle merker bruker.

Du kan også eksperimentere med mayo, og legger til mange forskjellige ingredienser og smaker.

Her er en veldig enkel oppskrift for å lage din egen hjemmelaget majones:

• 2 rå eggeplommer, fortrinnsvis beitet.
• En kopp kvalitet olje som avocado-olje eller lys oliven olje.
• 2 ss frisk sitronsaft.
• 1 ss vann.
• Sjøsalt.

Bruksanvisning:

1. Før du begynner, må alle ingrediensene har romtemperatur.
2. Sett eggeplommene i en food prosessor eller blender. Strø med salt og tilsett vann.
3. Begynn å blande mens sakte helle oljen inn i materøret.
4. Etter mayo har fått tykk, tilsett sitronsaft og forsiktig bland med en skje.

Vær imidlertid oppmerksom på at eggeplommene i mayo ikke er kokt. Hvis salmonella er et problem der du bor, så kan dette være en bekymring (1).

Og, mens den grunnleggende oppskriften ovenfor er flott å begynne med, det er mer å majones enn bare olje og egg. Den kan tilberedes ved hjelp av mange forskjellige ingredienser.

Her er 10 hjemmelaget majones oppskrifter som er faktisk ganske sunt.

1. Grunnleggende Hjemmelaget Mayo

2. Sunn hjemmelaget majones

3. Paleo Miracle Mayo

4. Truffle Majones

5. Hjemmelaget Paleo Baconnaise

6. Duck Egg Majones

7. steke Hvitløk Mayo

8. Basil og parmesan Majones

9. Egg-Free Avocado Mayo

10. Spicy Cashew Mayo

Flere ideer for å legge Flavor

Majones kan tilberedes på en rekke måter, ved hjelp av ulike oljer, krydder eller urter og krydder.

Ovenfor er bare noen få oppskrifter for deg å prøve. Men det er så mange flere ingredienser du kan bruke til å legge til smaken, inkludert:

• Friske urter som rosmarin, estragon, timian, dill eller koriander.
• Karri pulver.
• Chilipulver.
• Hakkede nøtter.
• Hakket ingefær.
• Forberedt pepperrot.
• Soltørkede tomater.
• Skivet vårløk.
• Jalapeños.
• Miso lime.
• Kapers.

Alt annet?

Du kan lagre mayo i et lufttett beholder i kjøleskapet i opp til en uke.

Det er mange måter du kan nyte hjemmelaget majones. Du kan spre det på en sandwich, inkludere den i en kylling salat eller bruke det som en base for dressinger og dips.

Men husk at hjemmelaget majones er fortsatt svært høy i kalorier, så vær oppmerksom på din del størrelser.

På slutten av dagen, er litt av hjemmelaget majones med ingredienser av høy kvalitet en deilig måte å legge til sunt fett i kostholdet ditt.