Hvordan lage sorte bønner

Svarte bønner er gunstig for kroppen din, siden de er lastet med fiber, mikronæringsstoffer, protein og antioksidanter. Næringsinnholdet tilbys av svarte bønner er tilsvarende som for sjømat, brokkoli, spinat og fjærfe. Svarte bønner kombinere godt med ris, pasta, salater og supper. Du kan lære måter å lage sorte bønner for å få mest mulig ut av denne fantastiske legume.

Hvordan lage Black Beans

Step One: Sorter Beans

Fjern alle de skadede bønner, steiner og uønskede stoffer fra tørre bønner. Bruk et dørslag for å vaske bønner og legge dem til en pott.

Trinn to: Vask og Rinse

Bløtlegg bønnene i rent vann i fire til fem timer. Dette bryter ned komplekse sukkerarter på de bønner som kan resultere i oppblåsthet og reduserer også den tid i ovnen. Deretter legger du dem til en nederlandsk ovn eller stor kjele og skyll grundig.

Trinn tre: Kok bønner

Tilsett bønner til en gryte som inneholder vann. Vannet må være minst en tomme over de sorte bønner. Stek dem på middels høy varme. Legg en spiseskje med kombu tang for å redusere flatulens effekten produsert av bønner. Når vannet koker, reduser varmen til middels lav og la det koke bønnene før de blir myke.

Merknader:

• For å utføre hurtig suge metode, dekke dine bønner med vann og kok dem i fem minutter. Slå av varmen og la bønnene i to timer. Drenere vann og kok dem i ferskvann. Men bryter denne metoden opp bønne, så donrsquo-t bruke den når du ønsker å bruke hele bønner i relishes og salater.
• Donrsquo-t legge sitron, vin, eddik, tomater eller salt til bønnene til de er helt kokt så tidlig legge kan stramme dem.

Hvis du ønsker å lære å lage sorte bønner ved hjelp av en trykkoker, må se videoen.

• Hvordan Cook Canned Black Beans

Ta en kan bønner og kutte en del av lokket for å tømme saltoppløsning. Fjerne lokket. Ta ut bønnene i en bolle og skyll bønnene hvis du ønsker å redusere natriuminnhold. Skylling fjerner også gjørmete og goopy smak i hermetiske bønner. Hell bønnene i en gryte med vann og føre til sakte koke. La dem småkoke til du får ønsket mykhet.

• Hvordan lage Black Beans uten soaking

For matlaging bønner minus soaking trinnet, bør du direkte legge bønnene i en gryte med vann. Slow koke dem og la det småkoke. Rør bønnene hver 20 til 30 minutter og sjekk om theyrsquo-re dekket av vann. Legg 1/2 kopp vann om nødvendig og kok til bønnene myke opp.

• Hvordan lage meksikansk Black Beans

Hell olje i en kjele og oppvarming av den på middels høy varme. Legg jalapenos og løk når oljen blir varm. Legg i spisskummen og oregano, rør dem ofte i to minutter. Tilsett litt vann hvis grønnsaker holde seg til pannen. Legg hermetiske svarte bønner til kasserolle når grønnsaker mykne. Legg i vann og koke bønner. Så reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 20 minutter, slik at smakene blandes godt.

Tips for Cooking Black Beans

• Fjern alltid noen steiner eller kvister fra bønner ved rengjøring dem.
• Svarte bønner normalt ta to timer å lage mat. Jo eldre bønner, jo lenger tid det tar å lage mat.
• Kjøle bønner når du suge dem under varmt vær for å hindre gjæring.
• Legg kokt vann til matlaging bønner når ekstra vann er nødvendig.
• Urter som epazote og sommeren salt kan redusere flatulens effekten av bønner.

Kreative måter å nyte Black Beans

Hvis du er interessert i å lage mat sorte bønner mer kreativt, her er noen innovative ideer som du kan ha en prøve.

1. Black Bean Burgers

Mettet med proteiner, sorte bønner er perfekt for burgere. Mos sorte bønner, legg i krydder, frakk dem i et pisket egg og rull dem i brødsmuler. Grill svart bønne patty og legge den i mellom boller for å gjøre burgeren.

2. Mashed Black Beans

Mashed svarte bønner lage perfekte middags sider og utskifting av potetmos. Mash up kokte bønner og sesongen dem med salt, pepper, oregano og olivenolje.

3. Black Bean Pizza

Leter du etter en sunn og kalorifattig alternativ til vanlig cheesy og kaloririke pizza "float: right; margin-right: 5px; margin-left: 5px;" src = "~ images how-to-kokk-svart-beans_5.jpg" width = "120" height = "73" /> Lyst til å nyte gleden av en sjokolade kake, men donrsquo-t ønsker å øke det daglige kaloriinntaket? Svarte bønner komme til unnsetning på denne. Bytte hvetemel med mashed svarte bønner i din vanlige brownie oppskrift og nyte en lav kalori versjon av vanlige brownies.

5. Black Bean Smoothies

Hvordan lage svart bønne smoothies? Legg svarte bønner til sjokolade og bær smoothies å øke tykk og kremaktig konsistens samtidig øke sitt proteininnhold.

6. Black Bean Dip

Svart bønne dukkert er perfekt for å brukes med brød, og det gjør en god matbit alternativ også. Mix drenert bønner med hakket hvitløk, hakket løk, limesaft, salt, pepper, oregano og hakket koriander til å forberede en deilig dukkert. Chia frø og usaltede nøtter gjøre stor påfyll for denne dukkert.