Mandel smør vs. Peanøttsmør

Diabetes, hypertensjon og stadig økende forekomst av hjertesykdommer er noen av våre store bekymringer i dag. Forebygging av disse helseproblemer møtes på en felles løsning, som er en godt balansert kosthold. Nøtter er en deilig del av en slik diett, og kan inntas i form av smør. Ifølge Food and Drug Administration

, 1,5 unser nøtter hver dag kan redusere risikoen for hjertesykdommer. Spørsmålet er hvilke nøtter å velge, dette bringer oss til diskusjon av mandelsmør vs. peanøttsmør.

Almond Butter vs. Peanut Butter: Hvilken er best?

Næringsinnhold

Nedenfor nevnte er sammenligningen av ernæringsmessige fakta med hensyn til mandel smør og peanøttsmør.

1. fett

Fett er viktig for en sunn og balansert diett. Itrsquo-s vanskelig å tro, men noen fett er faktisk bra for helsen vår. Blant disse gode fettstoffer er enumettet fett (MUFAs), som hjelper i å senke blod kolesterol mandelsmør er lastet med disse. Den inneholder faktisk 50% mer av MUFAs. Til forskjell, peanøttsmør som inneholder nesten dobbelt mengde av omega-6 fettsyrer, som er forbundet med inflammatorisk respons og økt risiko for hjerte sykdommer. Så, er mandel smør vinneren her.

1. Fiber

Riktig fiber inntaket minsker risikoen for kroniske sykdommer. Det er bra for hjertet og generell helse. Fiber spiller en rolle i å opprettholde en sunn vekt også. Ifølge Academy of Nutrition og Dietetics, trenger gjennomsnittlig amerikanerne ikke får tilstrekkelig mengde fiber. Det anbefales å ta 21-38 gram fiber daglig avhengig av alder og kjønn. Mandel smør inneholder mer fiber i forhold til peanøttsmør. Det finnes 1,6 g av fiber i en spiseskje smør og mandel peanøttsmør inneholder 0,9 gram fiber pr spiseskje.

1. Vitaminer og minerals

Den største forskjellen mellom de to ligger i sammensetningen av sine mikronæringsstoffer. Peanøttsmør gir 14% og 22% av vårt daglige behov av vitamin B6 og B3 henholdsvis, mens mandelsmør mangler i vitamin B6 (2%) og B3 (5%). Men gjør mandel smør opp til den med magnesium (28%) og jernet (15%), som er dobbelt så mye på det som i peanøttsmør. Mandel smør er også rik på vitamin E (28%), kalsium (9%), og vitamin B2 (12%), som er tre, fire og seks folder så mye som det i peanøttsmør hhv.

1. proteiner

Mandel smør og peanøttsmør inneholder nesten den samme mengden av proteiner, dvs. 3,5 g og 4 g pr spiseskje hhv. Peanøttsmør er litt bedre med proteininnhold på denne runden.

1. kalorier

Begge mandel smør og peanøttsmør gir med nøyaktig det samme antall av kalorier per spiseskje dvs. 95 kalorier.

andre faktorer

1. Forurensning

Begge sprer kan være forurenset med en bakterie som heter salmonella. Imidlertid er som nøtter mandler naturligvis forsynt med et hardere skall som beskytter den mot forurensning, mens peanøtter er mer utsatt for bakteriell forurensning.

1. Pris

Video: WORLD`S BIGGEST CANDY! DIY Food Giant Reese`s Peanut Butter Cup

Kostnad sammenligning av mandelsmør vs. peanøttsmør indikerer at mandelsmør tendens Tobe dyrere, vurderer alle kjente merkevarer til stede med en prisforskjell på minst 3-4 dollar av de to.

1. Smak

Både mandel og peanøttsmør er spiselig om favorisering forskjellige mat kombinasjoner. Peanøttsmør og Jell-O smørbrød vil alltid ha sin egen deilig plass i piknikkurven, akkurat som mandel-ananas smoothie er uerstattelig. Matlaging eksperter mener at krydret mat fungere bedre med den salte snev av peanut smør, men det betyr ikke kombinere så godt i smoothies som mandel smør gjør.

1. Tilgjengelighet

Når det gjelder tilgjengelighet, er peanøttsmør lettere tilgjengelig i butikkene og dermed mer vanlig konsumert enn mandelsmør. På den annen side er peanøttsmør vanligvis produsert med ekstra sukker, salt og konserveringsmidler. Disse additiver forlenge holdbarheten av produktet, men regelmessig inntak av slike bearbeidet smør er knyttet til økt helserisiko, spesielt når det gjelder blod trykk og fedme.

Konklusjon: med sammenligning av ernæring og andre forhold av mandelsmør vs. peanøttsmør, kan vi konkludere med at mens de begge har en plass i et balansert kosthold er litt friskere mandelsmør.

Hvordan lage din egen Almond Butter

Snarere enn å kjøpe mandelsmør fra et begrenset antall butikker, kan du prøve å gjøre det hjemme å følge disse enkle trinnene.

Video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!

ingredienser:

• Mandler (raw eller stekt) -2 kopper
• Salt -to smak

Veibeskrivelse:

Mandel smør kan gjøres med enten rå eller brente mandler, men det er viktig å merke seg at rå mandler ta lengre tid å bryte ned.

1. Linje et stekebrett med smør papir og spredt ut 2 kopper rå mandler.
2. Stekes ved 375 ° F (191 ° C) i 6-8 minutter inntil en mørkere brun nyanse er oppnådd. Sjekk ristede mandler for lukt eller smak av brenning.
3. Avkjøl, men ikke helt, mens de fortsatt varm tilsett mandler til en blender og kjør til en kremet spredning oppnås.
4. Stopp blenderen noen få minutter å skrape av blandingen fra sidene av beholderen og trykk den ned.
5. Når den ønskede konsistens er oppnådd, tilsett en klype havsalt og blanding for å kombinere.

Din mandel smør er klar. Denne spredningen kan lagres i en lufttett krukke i opptil 2 måneder. Smaker som honning, lønnesirup eller vanilje kan legges i spredningen hvis ønskelig, men dette vil redusere holdbarheten av mandel smør.

Del med venner: