15 Grunner til å spise fermentert mat

En rekke av fermentert mat er en del av det daglige kostholdet i indisk mat. Dette inkluderer curd, khimchi, pickles, dhokla, idli og dosa og mange andre matvarer. Her er 15 viktigste årsakene til at du bør spise fermentert mat.

Grunner for å spise fermentert mat

1. Bedre Fordøyelse

Fermentert mat øker tarmflora. Dette bidrar til å styrke fordøyelsen og eliminere giftig avfall. Det hjelper å rense kroppen fra innsiden og ut.

2. Fighting fordøyelsesproblemer

Det finnes en rekke fordøyelsesproblemer forårsaket av mangel på nyttige bakterier i tarmen. Dette inkluderer forhold som:

• Laktoseintoleranse
• forstoppelse
• gluten intoleranse
• Sopp infeksjoner
• Irritabel tarm-syndrom
• allergi

 Når du spiser gjæret mat, det hjelper i å gjenopprette den perfekte balansen av bakterier.

3. Enzymer

Fermentert matvarer inneholder høye mengder av nyttige enzymer. Kroppen krever enzymer for riktig fordøyelse av mat og absorpsjon av næringsstoffer. Med aldring, enzymer produsert av kroppen stadig mindre. Derfor blir det viktigere å spise fermentert mat.

 4. Vitaminer

Fermentert mat hjelper på å øke vitamin innhold i kroppen.

Video: 3 tips til å komme i gang med fermentering

5. næringsopptak

Fermentert mat bidra til å påskynde absorpsjon av næringsstoffer. Du kan spise mye mat, men hvis de næringsstoffene som finnes i dem ikke blir absorbert, ville ikke det hjelpe din helse.

6. Mat Preservation

Når maten er fermentert, kan det bevares lengre. Pickles, salsa og andre fermentert mat kan forbli bevart i flere måneder.

7. billig

De fleste av de matvarene som kreves for å lage fermentert mat er ekstremt billig. Du kan nyte alle fordelene av fermentert mat for bare noen få hundre rupees.

8. Flavor

Fermentering har en spesiell effekt på smaken av maten. Dette er en av de viktigste grunnene til at folk elsker fermentert mat.

Video: INTESTINO O COLON IRRITABLE - TRATAMIENTO ana contigo

 9. bedre immunitet

Fermentert mat kan bidra til å styrke immunforsvaret fører til raskere helbredelse. Hvis du ikke har spiser gjæret mat, kan andelen av dårlige bakterier øker i tarmen. Dette kan føre til mange autoimmune problemer som:

• Addison`s sykdom
• Leddgikt
• Multippel sklerose
• cøliaki
• lupus
• Diabetes - Type 1

10. Avgiftning

Fermentert mat regnes av leger som en av de mest effektive detoxifiers. De kan skylle ut mange uønskede giftstoffer inkludert tungmetaller. De gode bakterier holde seg til giftstoffer som aluminium, bly, kvikksølv og arsenat og være festet til dem før de skylles ut gjennom avføring.

11. Beautiful Skin

Å spise gjæret mat er også bra for huden din. Fordi det bidrar til å redusere giftstoffer og dårlige bakterier, er kroppen i stand til å helbrede og reparere raskere. Maten er nyttig i å rydde hudsykdommer som eksem, psoriasis og akne. Maten virker ved å forbedre din helse og huden fra innsiden og ut.

12. Vekttap

Hvis du er overvektig, har du en veldig god grunn for å spise fermentert mat. De har vist seg å være nyttig med vekttap. De stabilisere blodsukkeret, noe som er nyttig i å balansere appetitten og gjør din føler full. En annen måte fermenterte nærings verk er ved å slippe en regulær strøm av insulin, som bidrar til å hindre kroppen i å lagre fett.

13. Anrikning av næringsstoffer

I tillegg til å hjelpe med næringsopptak, fermenterte matvarer også hjelpe i å anrike næringsmidler som proteiner, vitaminer, essensielle fettsyrer og aminosyrer. Når grønnsakene er gjæret, bryter det deres cellulose, noe som gjør dem rikere på mineraler og mer nærende. Fermentering hjelper løse proteinstruktur av mat og gjør dem lettere å fordøye.

14. Eliminere antinæringsstoffer

 Fermentert mat vil også bidra til å eliminere antinæringsstoffer fra kroppen.

15. pH Balance

Maten bidrar også til å opprettholde pH-balansen i kroppen. Alkaliske fermentations hjelpe i å ta kroppsvæsker til den ideelle pH-nivå på 7,35, som er avgjørende for din generelle helse.