Bakt egg med sopp og spinat

Leter du etter litt spenning i din hverdag frokost rutine? Deretter grøft frokostblandinger, slippe frosne vafler, og for godhet skyld, sette ned at bagel! I stedet, plukke opp en ramekin og forvarme ovnen. De små keramiske fartøyene er perfekt for boliger egg, kjøtt, ost og grønnsaker og deretter kaste i ovnen. Hva kommer 10 minutter senere er en perfekt kokte egg hvit myk, men fast, plomme herlig rennende-omgitt av en velsmakende og mettende birollene. Bruk en større ramekin hvis you`d foretrekker to egg for frokost. Uansett, foreslår vi noen hel-hvete toast soldater å dyppe direkte i formen.

ingredienser

Gjør 4 porsjoner

1 ss olivenolje
1 liten løk, hakket
2 kopper sopp i skiver
4 stykker Canadian bacon eller deli skinke, skåret i tynne strimler
1/2 (10 oz) bag frosset spinat, tint

Video: Enchiladas

HVORDAN Å KLARE DET

Trinn 1

Forvarm ovn til 375 ° C. Varm oljen i en stor stekepanne satt over middels varme. Tilsett løk og stek i ca 3 minutter, til gjennomskinnelig. Tilsett sopp og stek i ca 5 minutter, til lett brunet. Rør inn bacon, spinat og chili og stek i noen minutter, til spinat er oppvarmet gjennom. Hvis noe vann fra spinat akkumuleres i kjelen, forsiktig avløp. Krydre med salt og pepper.

Steg 2

Fordel blandingen mellom 4 6-unse ovn-sikker formene som er lett smurt med smør. knekke nøye et egg i hver, og pass på å holde plommer intakt. Sett formene i en ildfast form og stek til de hvite er nettopp satt, men eggeplommene er fortsatt
rennende, ca 10 minutter.

Mestre teknikken

Kaste en av disse i ovnen når du våkner opp, og den vil være klar til å spise når du får ut av dusjen. Holde den frisk og spennende ved å endre støtte ingredienser så ofte som mulig (eller bare bruke det som en unnskyldning for å kvitte seg med grønnsaker, kjøttpålegg og oster som sitter rundt i kjøleskapet). Invent på vilje, men ta disse ideene til inspirasjon:

Left kylling, salsa verde, og smuldret fetaost
Chili, terninger løk og Cheddar
Hakkede friske urter (persille, timian, rosmarin) og en skvett fløte