14 Foods å unngå (eller limit) på en lav-carb diett

En lav-carb diett kan hjelpe deg mister vekt og kontrollere diabetes og andre forhold.

Noen høy-carb matvarer åpenbart må unngås, for eksempel sukkerholdig drikke, kake og godteri.

Men å finne ut hvilken stift mat for å begrense er mer utfordrende.

Noen av disse matvarene er selv relativt sunt, bare ikke passer på en lav-carb diett på grunn av sin høye mengden karbohydrater.

Din totale daglige carb målet vil også avgjøre om du trenger å begrense noen av disse matvarene eller unngå dem helt. Low-carb dietter inneholder vanligvis 20-100 gram karbohydrater per dag, basert på personlig toleranse.

Her er 14 matvarer for å unngå eller begrense på en lav-carb diett.

1. Brød og korn

Brød er en stift mat i mange kulturer. Den kommer i mange former, inkludert brød brød, rundstykker, bagels og flatbreads som tortillas.

Dessverre, alle disse er høy i karbohydrater. Dette gjelder for hele korn brød samt brød laget av raffinert mel.

Selv carb teller variere basert på råvarer og porsjonene her er gjennomsnittstall for populære brød:

• Hvitt brød (en skive): 14 g karbohydrater, hvorav 1 er fiber (1).
• Hel-hvete brød (en skive): 17 g karbohydrater, hvorav 2 er fiber (2).
• Mel tortilla (10 tommer): 36 g karbohydrater, hvorav 2 er fiber (3).
• Bagel (3 tommer): 29 g karbohydrater, hvorav 1 er fiberen (4).

Avhengig av din personlige carb toleranse, spise en sandwich, burrito eller bagel kan sette deg i nærheten av eller over grensen for dagen.

Å lage din egen low-carb brød hjemme, følge en av oppskriftene på denne siden.

De fleste korn er også høy i karbohydrater og må begrenses eller unngås på en lav-carb diett. Dette inkluderer ris, hvete, havre og andre.

Bunnlinjen: De fleste brød og korn er for høy i karbohydrater for å ta med på en low-carb diett. Dette inkluderer hele korn og hele korn brødet.

2. Noen Frukt

Et høyt inntak av frukt og grønnsaker har gjennomgående vært knyttet til lavere kreft og hjertesykdomsrisiko (5, 6, 7).

Men mange frukter er høy i karbohydrater, og kan ikke være egnet for low-carb dietter.

En typisk servering av frukt er en kopp eller en liten brikke. For eksempel inneholder en liten eple 21 g karbohydrater, hvorav 4 kommer fra fiber (8).

På en svært lav-carb diett, er det sannsynligvis lurt for å unngå noen frukter, spesielt søt frukter og tørkede frukter, som har høy carb teller:

• Banan (1 medium): 27 g karbohydrater, hvorav 3 er fiber (9).
• Rosiner (1 oz / 28 gram): 22 g karbohydrater, hvorav 1 er fiber (10).
• Datoer (2 stor): 36 g karbohydrater, hvorav 4 er fiber (11).
• Mango (1 kopp, skiver): 28 g karbohydrater, hvorav 3 er fiber (12).
• Pære (1 medium): 28 g karbohydrater, hvorav 6 er fiber (13).

Bær er lavere i sukker og høyere fiberinnhold enn andre frukter. Derfor kan små mengder (for eksempel en halv kopp) nytes selv i meget lave-carb dietter.

Bunnlinjen: Mange frukt bør spises i begrensede mengder på en lav-carb diett, avhengig av din personlige carb toleranse.

3. stivelsesholdige grønnsaker

De fleste dietter vurdere grønnsaker en “gratis mat.”

Mange er meget høy i fiber, noe som kan hjelpe til med vekttap og blodsukkerkontroll (14, 15, 16).

Men noen høy-stivelse grønnsaker inneholder mange flere fordøyelige karbohydrater enn fiber og bør begrenses på en lav-carb diett.

Og hvis du følger en veldig lav-carb diett, er ditt beste valg å unngå disse stivelsesholdige grønnsaker helt:

• Mais (1 kopp): 41 g karbohydrater, hvorav 5 er fiber (17).
• Potet (1 medium): 37 g karbohydrater, hvorav 4 er fiber (18).
• Søt potet / yam (1 medium) 24 g karbohydrater, hvorav 4 er fiber (19).
• Rødbeter (1 kopp, tilberedes): 16 g karbohydrater, hvorav 4 er fiber (20).

Har samlet en liste over flere low-carb grønnsaker kan du nyte fritt på en low-carb diett.

Bunnlinjen: Selv om mange grønnsaker er lave i karbohydrater, noen er faktisk ganske høy. Det er best å velge det meste ikke-stivelsesholdige høy-fiber grønnsaker.

4. Pasta

Pasta er en allsidig og rimelig stift mat, men det er også svært høy i karbohydrater.

En kopp kokt pasta inneholder 43 g karbohydrater, bare tre av disse er fiber (21).

Hel-hvete pasta er bare et litt bedre alternativ til 37 gram karbohydrater, inkludert 6 gram fiber (22).

På en low-carb diett, spiser spaghetti eller andre typer pasta er ikke en god idé med mindre du bruker en svært liten del, som ikke er realistisk for de fleste.

Hvis du craving pasta, men ønsker ikke å gå over carb grensen, prøv å gjøre spiralized zucchini nudler ( “Zoodles”) eller Shirataki nudler i stedet.

Bunnlinjen: Både vanlig og hel-hvete pasta er høy i karbohydrater. Spiralized grønnsaker eller Shirataki nudler tilby sunne low-carb alternativer.

5. Cereal

Det er godt kjent at sukkerholdige frokostblandinger inneholder mye karbohydrater.

Men du kan bli overrasket over de carb teller sunne frokostblandinger.

For eksempel kan en kopp kokt regulær eller øyeblikkelig havremel gir 32 g karbohydrater, bare 4 av disse er fiber (23).

Stål-kutt havre blir mindre bearbeidet enn andre typer havregryn og generelt ansett som sunnere. Men bare en halv kopp kokte stål-kuttet havre har 29 gram karbohydrater, inkludert 5 gram fiber (24).

Hel-korn frokostblanding tendens til å være enda høyere i karbohydrater. En halv kopp av granola blandinger inneholder 37 gram karbohydrater med 7 gram fiber. Den samme mengde av Drue nøtter cereal pakker utrolige 46 gram karbohydrater med 5 gram fiber (25, 26).

Avhengig av din personlige carb mål, kan en skål frokostblanding lett sette deg over din totale carb grensen for dagen - selv før melken blir lagt til.

Bunnlinjen: Selv sunne hel-korn korn er høy i karbohydrater og bør unngås eller reduseres på en lav-carb diett.

6. Øl

Alkohol kan nytes i moderate mengder på en lav-carb diett. Faktisk har tørr vin svært få karbohydrater og brennevin har ingen.

Imidlertid er øl ganske høy i karbohydrater.

En 12-ounce (356 gram) kan øl inneholder 13 gram karbohydrater, i gjennomsnitt. Selv lettøl inneholder 6 gram per boks (27, 28).

Hva mer, studier viser at inntak av karbohydrater i flytende form tendens til å fremme vektøkning mer enn å få karbohydrater fra fast føde.

Det er fordi du ikke kompensere for de flytende karbohydrater ved å spise mindre senere (29).

Bunnlinjen: Unngå å drikke øl på en low-carb diett. Tørr vin og brennevin er bedre alkohol drikke.

7. Søtet Yoghurt

Video: INSTAGRAM IS NOT REAL LIFE #ABWTFM

Yoghurt er en velsmakende, sunn og allsidig mat. Selv om vanlig yoghurt er ganske lav i karbohydrater, mange mennesker har en tendens til å spise frukt-flavored søtet lav-fett eller nonfat yoghurt.

Dessverre inneholder søtet yoghurt ofte så mange karbohydrater som en dessert.

En kopp nonfat søtet frukt yoghurt kan ha opp til 47 g karbohydrater, som er enda høyere enn en tilsvarende porsjon iskrem (30, 31).

Men velger en halv kopp vanlig gresk yoghurt toppet med en halv kopp bjørnebær eller bringebær vil holde fordøyelige karbohydrater under 10 gram.

Bunnlinjen: Sukret lettmelk eller fettfri yoghurt har ofte så mange karbohydrater eksempel iskrem og andre desserter.

8. Juice

Video: A FULL DAY OF EATING | The Shred Continues!

Juice er en av de verste drikker du kan drikke på en lav-carb diett.

Selv om det gir noen næringsstoffer, er fruktjuice svært høy i raskt fordøye karbohydrater som fører til at blodsukkeret til å øke raskt.

For eksempel, på 12 unser (368 g) av usukret eplejuice inneholde 48 gram karbohydrater. Dette er enda mer enn soda, som har 39 gram. Og usøtet druesaft gir en heidundrende 60 gram karbohydrater per 12-oz servering (32, 33, 34).

Selv om vegetabilsk juice ikke inneholder nesten like mange karbohydrater som frukt juice, har en 12-unse servering fortsatt 16 gram karbohydrater, bare to av dem kommer fra fiber (35).

Hva mer, er juice annet eksempel på flytende karbohydrater at hjernen appetitt sentrum ikke behandle på samme måte som solide karbohydrater. Å drikke juice kan føre til økt sult og matinntak senere i dag (29).

Bunnlinjen: Fruktjuice er en høy-carb drikke som bør begrenses eller unngås, spesielt på en low-carb diett.

9. Low-Fett og fettfritt salatdressinger

Et bredt utvalg av salater kan nytes regelmessig på en low-carb diett.

Men kommersielle dressinger ofte ender opp med å legge mer karbohydrater enn du kanskje forventer, spesielt lav-fett og fettfri varianter.

For eksempel, to spiseskjeer av fett-fri fransk dressing inneholde 10 gram karbohydrater. En like stor del av fettfri dressing ranch har 11 gram karbohydrater (36, 37).

Mange folk vanligvis bruker mer enn to spiseskjeer, spesielt på en stor hovedrett salat. For å minimere karbohydrater, kle din salat med en kremet, full-fett dressing.

Enda bedre, bruke en sprut av eddik og olivenolje, som har beskyttende effekter på hjertet, og kan også hjelpe til med vekttap (38, 39).

Bunnlinjen: Unngå fettfritt og magre salatdressinger, som vanligvis er høy i karbohydrater. Bruk kremet dressinger eller olivenolje og eddik i stedet.

10. bønner og belgfrukter

Bønner og belgfrukter er næringsrik mat.

De kan gi mange helsemessige fordeler, blant annet nedsatt betennelse og risikoen for hjertesykdommer (40, 41, 42, 43).

Selv om de er høy i fiber, de inneholder også en god del karbohydrater. Avhengig av personlige toleranse, kan du være i stand til å inkludere små mengder på en lav-carb diett.

Her er carb teller for en kopp (160-200 gram) av kokte bønner og belgfrukter:

• linser: 40 g karbohydrater, hvorav 16 er fiber (44).
• erter: 25 g karbohydrater, hvorav 9 er fiber (45).
• Svarte bønner: 41 g karbohydrater, 15 av disse er fiber (46).
• Pinto bønner: 45 g karbohydrater, 15 av disse er fiber (47).
• kikerter: 45 g karbohydrater, hvorav 12 er fiber (48).
• Kidneybønner: 40 g karbohydrater, hvorav 13 fiber (49).

Bunnlinjen: Bønner og belgfrukter er sunne, høy-fiber matvarer. Kan inneholde små mengder på en lav-carb diett, avhengig av din daglige carb grensen.

11. honning eller sukker i enhver form

Er du sannsynligvis klar over at matvarene med høyt sukker - for eksempel cookies, godteri og kake - er off-limits på en low-carb diett.

Men du kan ikke forstå at “naturlige” former for sukker kan ha så mange karbohydrater som hvitt sukker. Faktisk, mange av dem er til og med høyere i karbohydrater.

Her er carb teller en spiseskje av flere typer sukker:

• Hvitt sukker: 12,6 gram av karbohydrater (50).
• Lønnesirup: 13 gram av karbohydrater (51).
• Agave nektar: 16 g karbohydrater (52).
• Honning: 17 gram av karbohydrater (53).

Hva mer er, disse søtningsmidler gir liten eller ingen næringsverdi. Når carb inntaket begrenses, er det spesielt viktig å velge næringsrik, høy-fiber carb kilder.

For å blidgjøre mat eller drikke uten å legge karbohydrater, velger du en av disse sunne søtstoffer i stedet.

Bunnlinjen: Unngå sukker, honning, lønnesirup og andre former for sukker, som er høy i karbohydrater, men lite næringsstoffer.

12. Chips og Kjeks

Chips og kjeks er populære snack matvarer, men deres karbohydrater kan legge opp raskt.

En unse (28 gram) av tortillachips inneholder 18 g karbohydrater, hvorav bare den ene er fiber. Dette er omtrent 10-15 gjennomsnittlige størrelse chips (54).

Video: AdWords tutorial from Google - Step 1: What you need to know about online marketing

Kjeks variere i karbohydratinnhold, avhengig av behandlingen. Men selv hel-hvete kjeks inneholder ca. 19 g karbohydrater per ounce, inkludert 3 gram fiber (55).

Behandlet snacks er vanligvis forbrukes i store mengder i løpet av kort tid. Det er best å unngå dem, spesielt hvis du er på en carb-diett.

Bunnlinjen: Unngå å spise chips, kjeks og andre bearbeidede, korn-baserte snack mat mens du er på en lav-carb diett.

13. Melk

Melk er en utmerket kilde til flere næringsstoffer, inkludert kalsium, kalium og flere B-vitaminer.

Men det er også ganske høy i karbohydrater. Og helmelk inneholder de samme 12-13 gram karbohydrater per 8 unser (240 gram) som lav-fett og fettfritt melke (56, 57, 58).

Hvis du bare bruker en spiseskje eller to i kaffe en gang om dagen, kan du være i stand til å inkludere små mengder melk i lav-carb diett.

Men krem ​​eller halvt om halvt er bedre alternativer hvis du bruker kaffe oftere fordi disse inneholder minimale mengder karbohydrater.

Hvis du liker å drikke melk i glass eller bruke den til å lage latte eller smoothies, vurdere å prøve usøtet mandel eller kokosmelk i stedet.

Bunnlinjen: Legge til en liten mengde melk til kaffe en gang om dagen er lite sannsynlig å forårsake problemer på en lav-carb diett. Men du bør ikke drikke det i store mengder.

14. Glutenfri bakevarer

Video: Jacqueline Kennedy: White House Tour - Documentary Film

Gluten er et protein som finnes i hvete, bygg og rug.

Glutenfrie dietter har blitt svært populære de siste årene, og er nødvendig for personer som har cøliaki.

Cøliaki er en autoimmun tilstand der tarmen blir betent som respons på gluten.

Fordi gluten kan også være knyttet til noen få andre sykdommer og symptomer, kan noen personer uten cøliaki føler seg bedre hvis de unngå gluten (59).

Som blir sagt: glutenfrie brød, muffins og andre bakevarer er ikke vanligvis lav i karbohydrater. Faktisk, de inneholder ofte enda mer karbohydrater enn deres glutenholdige motstykker.

Hva mer, mel brukes til å gjøre disse matvarene er vanligvis laget av stivelse og korn som har en tendens til å øke blodsukkeret raskt (60).

Stikker til hele matvarer eller bruke mandel eller kokos mel for å lage dine egne low-carb bakevarer er en bedre strategi enn å konsumere bearbeidet glutenfri mat.

Bunnlinjen: Glutenfritt brød og muffins kan være så høy i karbohydrater som tradisjonelle bakevarer. De er også ofte laget med carb kilder som øker blodsukkeret raskt.

Ta hjemmemelding

Når du følger en lav-carb diett, er det er viktig å velge mat som er svært næringsrik, men lite karbohydrater.

Noen matvarer bør minimaliseres, mens du er bedre å unngå andre helt. Dine valg vil avhenge av din personlige carb toleranse.