Strøm-boost salat

Følelsen svak? Denne salaten oppskrift er sikker på å øke energinivået!

Ingredienser (serverer 6)

• En kopp avskallede friske eller frosne edamame bønner
• 1 rødbeter
• en gulrot
• ¼ reddik reddik (valgfritt)
• 5 håndfuller av rakett eller babyspinat
• 2 reddik, skiver tynt
• ½ kopp ristede mandler
• En håndfull av mikro grønt (valgfritt)

Hvitløk Honey Dressing

• 2 ss olivenolje
• 1 ss sitronsaft
• 1 ts honning
• 1 fedd knust hvitløk
• Salt og nykvernet pepper

Metode

1. Kok edamame bønner i saltet vann møre (ca. 5 minutter for frosne og 8 minutter for fersk). Skyll under kaldt vann renne og kul.

2. Skrell rødbeter, gulrot og reddik reddik, skåret i fyrstikker og legg i en bolle med edamame, rakett eller baby spinat, reddiker, ristede mandler og mikro greener.

For å gjøre Hvitløk Honey DressingRist alle ingrediensene i en liten krukke. Kaste gjennom salaten rett før servering.

Ønsker å gå ned i vekt? Finn ut din idealvekt, bla lav-fett oppskrifter og velge en sunn spising plan.

Ikke glem å få kontakt med oss ​​på Twitter og Facebook for daglige oppdateringer!